Priredite svojo božično večerjo – postrežbo vrtne zelenjave za božič

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Ni vam treba biti vegetarijanec, če želite, da bi zelenjava krasila svojo praznično mizo. Gojenje hrane za božič je možno, vendar je potrebno nekaj vnaprejšnjega načrtovanja. Odvisno od vaše cone lahko vrtna zelenjava za božično večerjo zavzame osrednje mesto v obroku. Naučite se gojiti zelenjavo za božično večerjo in potem je vse, kar potrebujete, puran ali šunka!

Kaj gojiti za vrt za božično večerjo

Vrt za božično večerjo se začne okoli aprila ali maja. Številna zelenjava, ki jo boste med počitnicami uporabili v svojih receptih, bo potrebovala toliko časa, da dozori. Druge, ki so hladne sezone, lahko začnete sredi poletja. Razmislite vnaprej, če želite sami vzgojiti svojo božično večerjo.

Obstaja veliko tradicionalnih receptov, ki jih običajno vidimo na naših prazničnih mizah. V naših prazničnih receptih se pogosto pojavljajo korenovke, čebulice in pridelki iz družine Cole. Ne pozabimo na brusnice, začimbo za purana.

Nekateri pridelki bodo pripravljeni tisti dan, ko jih boste potrebovali, medtem ko lahko druge hranite na hladnem en mesec ali shranite. Pridelki, kot so čebula, česen ali por, dobro zamrznejo in bodo pripravljeni pomagati pri aromatizaciji vaših jedi. Posadite to:

• korenček
• krompir
• repa
• pastinak
• brstični ohrovt
• Pesa
• Kale
• zelje
• SladkoKrompir ali jam
• brokoli
• Squash
• Pumpkins
• Zelišča

Kako gojiti božično večerjo

Če želite vrtno zelenjavo za božič, bodite pozorni na datum njihove žetve na zavojčku s semeni. Če zgodaj jeseni naletite na nizke temperature, posadite korenovke v dvignjene gredice. Čebulice je treba jeseni potegniti in pustiti, da se posušijo. Nato jih shranite na hladnem temnem mestu. Če jih potrebujete za božič, jih narežite in zamrznite.

Druge vrste pridelkov so poleti morda dosegle svoj vrhunec, vendar jih lahko še vedno imate za božič, če jih rahlo blanširate, zamrznete na posodah in pospravite v zamrzovalnik. Gojenje hrane za božič pogosto vključuje konzervirano ali zamrznjeno hrano za najboljšo kakovost in za preprečevanje zmrzovanja.

Začetek vaše božične zelenjave

Začnite večino zelenjave, ki bo zamrznjena ali konzervirana spomladi, potem ko mine vsa nevarnost zmrzali. V hladnejših regijah začnite semena v stanovanjih v zaprtih prostorih, da bodo pripravljena za sajenje takoj, ko se zemlja segreje in ne pričakujemo zmrzovanja.

Pridelke v hladni sezoni lahko začnete v zaprtih prostorih in posaditi aprila na večini območij. Posejane korenovke naj bodo v zemlji najpozneje do maja. Fižol lahko začnete približno ob istem času. Pozimi ne bodo rasle, ampak lepo zmrznejo.

Krompir lahko posadimo že avgusta in raste do jeseni. Preden zamrzne, izvlecite vse drobce in jih postavite v hladen temen prostor.

Ne pozabite na sadje. Brusnice dobro zamrznejo,tako kot jabolka za pito. Buče in buče se dolgo hranijo, lahko pa jih skuhate in zamrznete meso.

Z malo premisleka bo božična večerja poudarila vašo vrtno moč in v vaš dom prinesla delček toplega vremena.