Ponovna gojenje zelišč – Kako ponovno vzgojiti zelišča iz ostankov

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Ste že kdaj pripravili katero od svojih kulinaričnih specialitet in ste se jezili nad številom kuhinjskih ostankov zelišč, ki ste jih zavrgli? Če redno uporabljate sveža zelišča, je ponovno gojenje zelišč iz teh ostankov ekonomsko smiselno. Ko se naučite gojiti zelišča iz ostankov, tega ni težko narediti.

Ponovna vzgoja zelišč iz potaknjencev

Razmnoževanje korenin iz stebelnih potaknjencev je preizkušena in resnična metoda za ponovno gojenje zelišč. Preprosto odrežite vrhnje 3 do 4 palcev (8-10 cm) s svežih stebel zavrženih kuhinjskih ostankov zelišč. Pustite prva dva niza listov na vrhu (naraščajočem koncu) vsakega stebla, vendar odstranite spodnje liste.

Naprej položite stebla v cilindrično posodo s sladko vodo. (Če se voda iz pipe čisti, uporabite destilirano ali izvirsko vodo.) Pri ponovni gojenju zelišč z uporabo stebelnih potaknjencev se prepričajte, da nivo vode pokriva vsaj en niz listnih vozlov. (Območje, kjer so bili spodnji listi pritrjeni na steblo.) Zgornji listi naj ostanejo nad vodno črto.

Postavite posodo na svetlo mesto. Večina zelišč ima raje šest do osem ur sončne svetlobe na dan, zato okenska polica, obrnjena proti jugu, deluje odlično. Vodo zamenjajte vsakih nekaj dni, da preprečite rast alg. Odvisno od vrste zelišč lahko traja do nekaj tednov, da kuhinjski ostanki pošljejo nove korenine.

Počakajte, da so te nove korenine dolge vsaj en palec (2,5 cm.) in začnite oddajati korenine vej, preden posadite zelišča v zemljo. Uporabite kakovostno mešanico za lončenje ali medij brez zemlje in sadilnico z ustreznimi drenažnimi luknjami.

Ko izbirate zelišča, ki ponovno zrastejo iz potaknjencev, izberite med temi priljubljenimi kulinaričnimi izdelki:

• bazilika
• cilantro
• melisa
• majoran
• kovnica
• Origano
• peteršilj
• rožmarin
• žajbelj
• timijan

Zelišča, ki ponovno zrastejo iz korenine

Zelišča, ki zrastejo iz čebulaste korenine, se ne razmnožujejo zelo uspešno iz stebelnih potaknjencev. Namesto tega kupite ta zelišča z nedotaknjeno koreninsko čebulico. Ko odrežete vrhove teh zelišč, da začinite svojo kuhanje, pustite 2 do 3 palca (5-8 cm) nepoškodovanega listja.

Korenine lahko ponovno posadite v kakovostno mešanico za lončenje, medij brez zemlje ali v kozarec vode. Listje bo ponovno zraslo in zagotovilo drugo letino teh kuhinjskih ostankov zelišč:

• drobnjak
• Koromač
• česen
• por
• limonska trava
• čebula
• šalotka

Zdaj, ko veste, kako ponovno vzgojiti zelišča iz ostankov, vam nikoli več ne bo treba ostati brez svežih kulinaričnih zelišč!