Gojenje tajske paprike: skrb in uporaba tajske čili paprike

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Če imate radi začinjeno tajsko hrano s petimi zvezdicami, se lahko zahvalite tajski čili papriki za toploto. Uporaba tajskega popra sega tudi v kuhinje južne Indije, Vietnama in drugih držav jugovzhodne Azije. Naslednji članek vsebuje informacije o gojenju tajske paprike za tiste med nami, ki jim je všeč ta dodatna spodbuda v naših obrokih.

Ali so tajske paprike pekoče?

Sadež rastline tajskega popra je res pekoč, bolj pekoč kot jalapenos ali serranos. Če želite resnično ceniti njihove ognjene okuse, upoštevajte njihovo oceno Scoville na 50.000 do 100.000 toplotnih enot! Tako kot vse pekoče paprike tudi tajske čili paprike vsebujejo kapsaicin, ki je odgovoren za njihovo mravljinčenje v jeziku in lahko opeče kožo do 12 ur.

O rastlinah tajskega popra

Tajsko čili papriko so v jugovzhodno Azijo prinesli pred več sto leti španski konkvistadorji. Rastlina paprike je dala obilico majhnih, 1-palčni (2,5 cm.) plodov. Nezrele paprike so zelene in dozorijo v bleščeče rdeče barve.

Majhna velikost tajskih rastlin čilija, visoka le približno čevelj (30,5 cm.), omogoča, da se gojenje v posodi odlično prilega. Paprike zdržijo dolgo na rastlini in izgledajo izjemno okrasne.

Kako gojiti tajsko papriko

Pri rasti upoštevajte ljubezen rastline do toplote invlažnost in njihova potreba po dolgi rastni sezoni med 100-130 dni. Če živite v regiji s krajšo sezono, začnite s čili papriko osem tednov pred zadnjo zmrzaljo na vašem območju.

Semena tajske čili paprike posejte tik pod dobro odcejen začetni medij. Semena naj bodo vlažna in topla, med 80-85 F. (27-29 C.). Toplotna blazina lahko pomaga vzdrževati temperaturo. Semena postavite na južno ali jugozahodno izpostavljeno okno, da dobijo največ svetlobe ali umetno dopolnite svetlobo.

Ko za vaše območje mine vse možnosti zmrzali in so temperature tal vsaj 50 F. (10 C.), utrdite sadike v enem tednu, preden jih presadite. Izberite mesto, ki je polno sonca z bogato, dobro odcedno zemljo, ki ima pH 5,5-7,0 in na njej ne rastejo paradižniki, krompir ali drugi člani Solanuma.

Rastline je treba postaviti 12-24 palcev (30,5-61 cm) narazen v vrsticah, ki so 24-36 palcev (61-91,5 cm) narazen, ali pa rastline razmakniti 14-16 palcev (35,5-40,5 cm.).) narazen v dvignjenih posteljah.

Uporaba tajskega popra

Seveda te paprike poživijo različne kulinarike, kot je omenjeno zgoraj. Uporabljajo se lahko sveže ali suhe. Venčki iz posušene paprike ali drugi zavesi dajejo vašemu dekorju popestritev barv, tako kot rastlina tajske paprike v lončkih z obilnimi, veselimi rdečimi plodovi. Za sušenje tajske čili paprike uporabite dehidrator ali pečico na najnižji stopnji.

Če paprike ne želite sušiti za prihodnjo uporabo ali dekoracijo, shranite paprike v plastični vrečki v hladilniku do enega tedna. Se spomniš koravnajte s temi posebnimi paprikami, da uporabite rokavice in se nikoli ne dotikajte obraza ali si ne drgnite oči.