2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Nekatere zelenjave, ki jih najpogosteje jeste, so užitni semenski stroki. Vzemite na primer grah ali bamija. Tudi druga zelenjava ima semenske stroke, ki jih lahko jeste, vendar jih manj pustolovski morda nikoli niso poskusili. Zdi se, da je uživanje semenskih strokov ena tistih spregledanih in premalo cenjenih dobrot, ki so jih prejšnje generacije jedle z nič več razmišljanja, kot bi grizljali korenček. Zdaj ste na vrsti, da se naučite jesti semenske stroke.
Kako jesti semenske stroke
Stročnice so najpogostejši semenski stroki, ki jih lahko jeste. Drugi, kot je Kentucky coffeetree, imajo stroke, ki se posušijo, zdrobijo in nato zmešajo v sladoled in pecivo kot ojačevalec okusa. Kdo je vedel?
Javorja imajo majhne "helikopterske" užitne semenske stroke, ki jih je mogoče pražiti ali jesti surove.
Ko se redkvici dovolijo, da se zavijejo, proizvedejo užitne semenske stroke, ki po okusu posnemajo okus vrste redkvice. So dobre sveže, a še posebej vložene.
Mesquite je cenjen zaradi aromatiziranja omake za žar, vendar so nezreli zeleni stroki mehki in jih je mogoče kuhati tako kot stročji fižol ali pa suhe zrele stroke zmleti v moko. Indijanci so to moko uporabljali za izdelavotorte, ki so bile glavna hrana na dolgih potovanjih.
Stroki dreves Palo Verde so semenski stroki, ki jih lahko jeste, tako kot semena v notranjosti. Zelena semena so zelo podobna edamamu ali grahu.
Manj znan član družine stročnic, akacija mačjega kremplja je dobila ime po svojih krempljevih trnih. Medtem ko zrela semena vsebujejo toksin, ki lahko zboli človeka, lahko nezrele stroke zmlete in skuhate v kašo ali naredite torte.
Užitna semena strokovnih rastlin
Druge stročne rastline se uporabljajo samo za seme; strok se zavrže podobno kot angleški grahov strok.
Puščavski železovec izvira iz puščave Sonora in uživanje semenskih strokov iz te rastline je bilo pomemben vir hrane. Sveža semena so po okusu podobna arašidom (druga hrana v stroku) in so bila pražena ali posušena. Pražena semena so uporabili kot kavni nadomestek, posušena semena pa zmleli in naredili kruhu podoben hlebec.
Tepary fižol so vzpenjajoče enoletnice, kot je fižol. Fižol oluščimo, posušimo in nato kuhamo v vodi. Semena so rjava, bela, črna in pikasta, vsaka barva ima nekoliko drugačen okus. Ta fižol je še posebej odporen na sušo in vročino.
Priporočena:
Nabiranje semenskih strokov puščavske vrtnice: razmnoževanje semen iz puščavskih vrtnic
Če uživate v rastlini puščavske vrtnice in želite svoji zbirki dodati več, je nabiranje njenih semenskih strokov za vas. Naučite se, kako jih razmnoževati tukaj
Pobiranje in sajenje semen perunike: nabiranje semenskih strokov perunike za gojenje
Slišali ste za sajenje korenike perunike, vendar jih je mogoče vzgojiti tudi iz semen. Preberite več o nabiranju semenskih strokov perunike tukaj
Nabiranje semen iz frezije: nabiranje semenskih strokov frezije za sajenje
Freesia se lahko začne s semeni. Zavedajte se, da seme morda ne daje rastline, ki bi bila zvesta staršu, in lahko traja nekaj let, preden boste videli prve cvetove. Vendar je nabiranje semen iz frezije enostavno. Naučite se, kako nabirati semena frezije tukaj
Nabiranje semenskih strokov Plumeria: Kako in kdaj nabirati semenske stroke Plumeria
Nekatere plumerije so sterilne, druge sorte pa bodo dale semenske stroke, ki so videti podobni zelenemu fižolu. Ti semenski stroki se bodo razcepili in razpršili 20100 semen. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več o nabiranju semenskih strokov plumerije za gojenje novih rastlin
Nabiranje semen bamije: informacije o zbiranju in shranjevanju semenskih strokov bamije
Okra je zelenjava v topli sezoni, ki daje dolge, tanke, užitne stroke z vzdevkom ženski prsti. Če gojite okro na svojem vrtu, je zbiranje semen bamije poceni in enostaven način za pridobivanje semen za vrt naslednje leto. Preberite ta članek, če želite izvedeti, kako shraniti semena bamije
