2025 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-22 15:40
Hruške so vsako leto v sezoni le ob določenem času, vendar lahko pravilno shranjevanje in ravnanje s hruškami podaljšata njihov rok trajanja, tako da jih lahko uživate več mesecev po spravilu. Kako shranjujete hruške po spravilu? Preberite, če želite izvedeti več o ravnanju s hruškami po spravilu in kaj storiti s hruškami po obiranju.
O shranjevanju in ravnanju s hruškami
Na komercialnem trgu se hruške poberejo, preden sadje dozori. To je zato, ker je nezrelo sadje manj občutljivo na poškodbe med transportom in skladiščenjem. Tudi, ko so hruške pobrane manj kot zrele, imajo daljšo življenjsko dobo in s pravilnim ravnanjem s hruškami po spravilu se lahko sadje prodaja na trgu do šest do osem mesecev.
Ista pravila veljajo za domačega pridelovalca. Seveda lahko z drevesa poberete popolnoma zrelo hruško, če jo nameravate takoj pojesti, če pa želite podaljšati rok skladiščenja, je treba hruške pobrati, ko so zrele, vendar še ne zrele.
Kako ugotovite, kdaj je sadje zrelo, a še ni zrelo? Hruške po obiranju počasi zorijo od znotraj navzven. Zrela hruška bo dala nekaj, če nežno stisnete sadje. Barva je tudi pokazateljzrelosti, vendar ni niti približno tako zanesljiva kot na otip hruške. Če želite nabrati hruške za zimsko shranjevanje, poberite sadje, ki je še čvrsto, če ga nežno stisnete.
Kako shraniti hruške
Ravnanje s hruškami po spravilu je odvisno od zrelosti plodov. Če ste nabrali hruške, ki se ob nežnem stiskanju dajejo (in tak primerek vzorci za dobro mero!), jih pojejte čim prej.
Kaj naredite s čvrstimi nezrelimi hruškami po spravilu? Najprej izberite pravo hruško za dolgotrajno shranjevanje. Hruške, kot so Anjou, Bosch, Comice in Winter Nelis, se dobro shranjujejo. Glede na to, čeprav hruške Bartlett niso zimske hruške, jih je mogoče hraniti tudi dlje časa.
Spet poberite hruške, ko so zrele, vendar ne zrele. Ko so hruške pobrane, jih je treba shraniti pri ustrezni temperaturi. Sadje hranite pri 30 stopinj F. (-1 C.) in pri 85 do 90 % vlažnosti. Če je hladneje in sadje se lahko poškoduje, če je topleje, bo hitro dozorelo. Hruške Bartlett bodo pri tej temperaturi obdržale dva do tri mesece, zimske sorte pa tri do pet mesecev.
Ko ste pripravljeni jesti hruške, jim dajte malo časa, da dozorijo pri sobni temperaturi. Bartleti bi morali stati pri sobni temperaturi štiri do pet dni, da zorijo, pet do sedem dni za Bosch in Comice ter sedem do deset dni za Anjou. Dlje ko je bilo sadje v hladilnici, dlje bo trajalo, da dozori. Če komaj čakate, pospešite proces zorenja, tako da sadje vstavite v papirnato vrečko z zrelo banano ali jabolkom.
Preveridnevno zorenje hrušk. S palcem nežno pritisnite na vrat ploda; če daje, je hruška zrela. Pazite tudi na pokvarjene hruške. Stari pregovor "eno slabo jabolko lahko pokvari šop" velja tudi za hruške. Hruške, ki kažejo znake poškodb, zavrzite ali takoj uporabite.
Priporočena:
Shranjevanje in ravnanje s češnjami: kako shraniti češnje, potem ko jih naberete
Ustrezno obiranje in skrbno ravnanje zagotavljata, da sveže češnje čim dlje ohranijo svoj slasten okus in čvrsto, sočno teksturo. Se sprašujete, kako shraniti češnje? Tukaj je nekaj nasvetov za shranjevanje in ravnanje s češnjami po obiranju. Kliknite ta članek, če želite izvedeti več
Trajnice, ki jih boste obžalovali, da jih posadite: neukrotljive trajnice, ki jih morate pustiti pri miru
Večina vrtnarjev ima rastlino ali dve, s katerimi so se skozi leta spopadali. To verjetno vključuje nekatere neposlušne trajne rastline, ki jih je bilo preprosto napačno postaviti na vrt. Učite se iz napak drugih in se izogibajte tem težkim rastlinam. Kliknite tukaj za več informacij
Poletne hruške in zimske hruške – kakšna je razlika med zimskimi in poletnimi hruškami
Nič ni kot popolnoma zrela hruška, pa naj gre za poletno ali zimsko hruško. Ne veste, kaj je poletna hruška v primerjavi z zimsko? Čeprav se morda zdi očitno, je razlika med zimskimi in poletnimi hruškami nekoliko bolj zapletena. Več o tem tukaj
Ali so brinove jagode strupene: ali lahko jeste brinove jagode, ki jih naberete
Brinove jagode so bile uporabljene kot močna aroma za vino, medico in druge alkoholne pijače, pa tudi kot začimbo za meso, enolončnice, kislo zelje in druge jedi. Ko to preberete, se morda sprašujete, ali so vse brinove jagode užitne? Kliknite tukaj za ta odgovor
Skladiščenje komposta: Kako shraniti kompost, potem ko je končan
Učenje shranjevanja komposta je enostavno, vendar je pomembno, da to storite pravilno, da se izognete izgubi pomembnih hranilnih snovi. V naslednjem članku boste našli nasvete za shranjevanje komposta