2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Beljakovine so bistvena sestavina za izgradnjo las, kože, mišic in še več. Vegani in drugi, ki ne uživajo živalskega mesa, jajc ali mleka, se lahko zdijo težko pridobiti dovolj beljakovin iz rastlin. Vendar pa rastlinske beljakovine najdemo v izobilju v številnih virih.
Na vrtu lahko pridelate dovolj beljakovin za vso družino, če veste, katere rastline zagotavljajo največ te osnovne potrebe.
vključno z rastlinami za beljakovine v vaši prehrani
Ni vam treba biti vegan, da bi želeli jesti več rastlin, ki zagotavljajo beljakovine. Študije kažejo, da lahko prehod na večinoma rastlinsko prehrano pomaga rešiti naš planet na več načinov. Izbrati in gojiti rastline za beljakovine lahko celo štejete za zabaven izziv. Takšen vrt bo prinesel čudovite zdravstvene koristi, hkrati pa blažil globalno lakoto in varoval deževne gozdove.
Osredotočanje na sadje, žitarice in zelenjavo kot vaš glavni vir hrane lahko pomaga prihraniti hektarje deževnega gozda, ki je očiščen za živinorejo. Drug razlog za poudarjanje beljakovin na vrtu je, da prihranite denar. Živalski izdelki so dražji za nakup in proizvodnjo kot rastlinska hrana.
Dokazano je tudi, da taka dieta zmanjša tveganje zasladkorna bolezen, bolezni srca in ožilja, debelost in zmanjšuje možnosti za raka. Rastline, ki zagotavljajo beljakovine, imajo vse te koristi za zdravje in še več.
Sorte rastlinskih beljakovin
Večina od nas ve, da so stročnice bogate z beljakovinami, toda katere druge vrste rastlin imajo veliko teh potrebnih aminokislin? Vsaka rastlina vsebuje nekaj beljakovin, saj je bistven gradnik za vse življenje. Količina se razlikuje glede na rastlino, vendar vam lahko zagotovimo vsaj nekaj beljakovin z vsako zelenjavo ali sadje, ki ga zaužijete.
Te rastlinske beljakovine imajo največje količine na skodelico:
- Stročnice – Ogromna raznolikost, kot so arašidi, čičerika, fižol, leča in grah (10 gramov)
- Oreščki in semena – Oreški in semena dajejo razsežnost rastlinskim obrokom (6-12 gramov)
- polnozrnate žitarice – dobre vlaknine in številne druge hranilne snovi, poleg tega pa so vsestranske (6-12 gramov)
Čeprav so to tri najbolj priljubljene vrste rastlin za beljakovine, tudi druga živila prinašajo veliko beljakovin na mizo. Nekateri od teh vključujejo:
- brokoli
- koruza
- šparglji
- artičoke
- brstični ohrovt
Dostop do rastlinskih beljakovin
Svoje rastlinske beljakovine lahko še bolj povečate s kombiniranjem brezplačnih rastlin. Če to naredite na pravilen način, dobite "popolne" beljakovine. Večina rastlin nima vseh aminokislin, ki jih potrebujemo, toda z njihovo kombinacijo so lahko v prehrani prisotne vse potrebne potrebe.
Uživanje fižola z rižem je klasičen primer popolnih rastlinskih beljakovin. Če tizdružite stročnice s katero koli od treh najboljših beljakovinskih rastlin, vam lahko zagotovimo popolne beljakovine. Najboljši način, da dnevno dobite popolne beljakovine, je uživanje najrazličnejših vrst sadja, žitaric in oreščkov.
Priporočena:
Pridobivanje mehke kože iz sobnih rastlin – Gojenje rastlin za zdravo kožo v zaprtih prostorih
Morda niste niti pomislili na to, a sobne rastline in nega kože gresta z roko v roki. Obstaja veliko rastlin, ki so dobre za kožo, vendar ne iz razlogov, na katere ste morda pomislili. Oglejte si, zakaj bi morali gojiti rastline za zdravo kožo tukaj
Kako narediti barvilo iz kane – spoznajte pridobivanje barve iz drevesa kane
Kana je naravno barvilo, ki ga mnogi ljudje znova zatekajo kot vir barve brez kemikalij. Ali je mogoče narediti svojo domačo kano? Če je tako, kako naredite barvilo iz dreves kane? Kliknite tukaj, če želite izvedeti, kako narediti DIY barvilo iz kane
Sajenje bučk tesno skupaj - pridobivanje čudnih buč in buč na vrtu
Obstaja veliko polresnic glede vrtnarjenja. Ena pogostejših se nanaša na sajenje bučk eno poleg druge. Scuttlebutt je v tem, da bo sajenje bučk preblizu skupaj povzročilo čudne buče in buče. Več o tem v tem članku
Pridobivanje metuljev na vrtu – privabljanje metuljev z rastlinami lantane
Čeprav obstaja veliko rastlin, ki privabljajo metulje, noben vrt metuljev ne bi smel biti brez lantane. Ta članek vsebuje informacije o privabljanju metuljev s temi rastlinami. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več o razmerju med lantano in metulji na vrtu
Strašne vrtne rastline: spoznajte grozljive rastline na vrtu
Zakaj ne bi izkoristili vseh strašljivih rastlin in grozljivih rastlin, tako da ustvarite vrt s temo ob vznemirljivem prazniku noč čarovnic. Če je zdaj v vaši regiji prepozno, je vedno naslednje leto, zato je zdaj čas za načrtovanje. Ta članek vam bo pomagal
