2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Morda ste novi pri kuhanju in gojenju jajčevcev. Je privlačna rastlina, ki daje hranljivo užitno sadje. Lahko ga celo gojite v posodi in ga po želji postavite na vidno mesto. Obstaja veliko italijanskih sort jajčevcev za gojenje in več načinov za njihovo kuhanje.
Kaj je italijanski jajčevec?
Na voljo je veliko vrst jajčevcev, pri čemer se italijanska vrsta pogosto uporablja za priljubljene kulinarične jedi. Obstaja eden, ki se imenuje Baby jajčevec, bolj nežen in okusen od večine drugih. Parmezan iz jajčevcev je klasika za italijansko uporabo jajčevcev, skupaj z najljubšo jedjo, imenovano Eggplant Rollatini, in eno, imenovano Caponata. Nekatere italijanske vrste so večje in zagotavljajo znatno količino mesa (tako se imenuje užitni del).
Obstajajo zgodnji, srednji in pozni producenti. Obstajajo beli, vijolični in nekateri s črtasto ali lisasto kožo. Večina jih ima okroglo ali nepravilno obliko maščobe, Lunga Violetta pa je valjasta in tanka, skoraj kot paprika. Koža je temno vijolična, meso pa kremaste barve, okusa po oreščkih in bogatega. Je dediščinska sorta in raste na vrtu v coni USDA 5 in vse do juga.
Jajčevci so dobri za vas. Vsebuje flavanoid antocianin, rastlinski pigment, ki naredi borovnice modre in pomaga, da postanejo superhrana. Živila, ki vsebujejo antocianin, pogosto znatno znižajo krvni tlak in morda celo preprečijo raka. Italijanski jajčevci vsebujejo vitamin C in B6 skupaj s kalijem in vlakninami.
Gojenje italijanskih jajčevcev
Te rastline potrebujejo podobne pogoje kot za paradižnik in papriko. Jajčevec je vinorodna rastlina, ki pogosto daje ducat plodov na trto. Če plodove omejite tako, da odščipnete rastne točke, bodo tiste, ki ostanejo, večje z energijo rastline, ki bo usmerjena v njih. Italijanski jajčevci potrebujejo kolčenje, zato za vsako rastlino zgodaj poiščite trden kolec ali kletko, preden nastanejo plodovi.
Sadite sadike na sončen vrt, ko se zemlja segreje. Lahko kupite sadike ali posadite rastline iz semen v zaprtih prostorih za najboljšo izbiro italijanskih sort jajčevcev. Zlasti na območjih s kratkimi rastnimi sezonami začnite seme v dveh mesecih, preden pričakujete temperature, ki bodo ogrevale vrtno zemljo. Sadite lahko tudi v velike posode, vsaj pet litrov. Uporabite temne lonce, da privabite sonce tem ljubiteljem toplote. Polno sonce je potrebno za pravilno gojenje italijanskih jajčevcev.
Sadite sadike v bogato zemljo, dopolnjeno z dobro kompostiranimi materiali. Delajte v žlici (15 ml) 10-10-10 ali uporabite peletirano gnojilo s sproščanjem. Tla naj bodo stalno vlažna, ne mokra. Ko se plodovi začnejo razvijati, tedensko do dvakrat na mesec gnojite z gnojilom z visoko vsebnostjo kalija ali uporabite kompostni čaj.
Nekateri italijanski viri jajčevcev kažejo, da bo sadje lahko pripravljeno v 70 dneh; drugi pa pravijo, da je žetev 16 do 24 tednov po sajenju. Preberite te informacije o vaši določeni vrsti pred sajenjem. Vedeli boste, da so jajčevci zreli, ko ne bodo več odskočili od nežnega pritiska s prstom.
Sorte italijanskih jajčevcev
Izberete lahko semena teh italijanskih vrst:
vijolična
- plesalka
- Traviata (organska)
- Beatrice
Belo
- Clara
- Aretussa
- Paloma
Večbarvni
- Barbarella
- Nubija
- Rosa Bianca
- Angela
črna
- Jaylo
- Nadia
- Galene
Priporočena:
Kaj je italijanski česen Lorz: Kako gojiti italijanski česen Lorz na vrtu
Lorz Italijanske rastline česna je enostavno gojiti v skoraj vseh podnebjih, vključno z regijami z zelo mrzlimi zimami. Rastlina je tako plodna, da lahko en funt strokov v času žetve povzroči žetev do 10 funtov okusnega česna. Več o tem tukaj
Kaj je jajčevec Clara – Več o negi jajčevcev 'Clara
Čudoviti vijolični italijanski jajčevci so okusni, kaj pa če ga malo premešate in vzgojite jajčevce Clara? Naslednji članek vsebuje informacije o jajčevcih Clara o gojenju jajčevcev Clara in druge ustrezne informacije o sorti jajčevcev 'Clara
Kaj je jajčevec Ofhelia – Več o negi rastlin jajčevcev 'Ophelia
Resnično pomanjšani jajčevci, Ophelia je odlična sorta za manjše prostore. Dobro se obnese tudi v navadni gredici z zelenjavo, a če vam je malo prostora ali imate samo teraso s posodami za gojenje zelenjave, poskusite ta jajčevec. Več o tem v tem članku
Kaj je jajčevec Calliope – spoznajte uporabo in nego jajčevcev Calliope
Jajčevec Calliope daje resnično jajčasto sadje, ki ima okrasne barve. Je skoraj preveč lepa za jesti, vendar naj bi imela prijeten, rahlo sladek okus, kot nalašč za številne vrste kulinarike. Preberite več o jajčevcih Calliope v tem članku
Kaj je mangan jajčevec – kako gojiti mangan jajčevec
Če želite letos poskusiti novo vrsto jajčevcev na vašem vrtu, razmislite o manganovih jajčevcih. Ta zgodnja japonska sorta jajčevcev ima majhne, nežne plodove v obliki jajčeca. Za več informacij o manganovih jajčevcih kliknite naslednji članek
