Ali lahko jeste vse vrste lovorjevih listov: spoznajte različne vrste lovorjevega drevesa

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Sredozemsko drevo, znano kot lovorjev lovor ali Laurus noblilis, je prvotni zaliv, ki mu pravite sladki zaliv, lovor ali grški lovor. To je tisto, ki ga iščete za odišavljenje vaših enolončnic, juh in drugih kulinaričnih stvaritev. Ali obstajajo še druge sorte lovorja? Če je tako, ali so druge vrste lovorja užitne? Dejansko obstaja več različnih vrst lovorja. Preberite, če želite izvedeti več o drugih vrstah zalivov in dodatnih informacijah o lovorju.

Informacije o lovorju

Na Floridi je več vrst zalivov, ki pa niso istega rodu kot L. nobilis. Vendar so videti izjemno podobni s svojimi velikimi, eliptičnimi, zimzelenimi listi. Rastejo tudi v prekrivajočih se habitatih, kar vodi v zmedo. Te različne vrste lovorjev so samo po imenu, kot so Red bay, Lololly bay in močvirni zaliv.

Na srečo imajo določene funkcije, zaradi katerih jih je mogoče prepoznati. Na primer, Magnolia grandiflora, ki je znana kot južna magnolija ali zaliv bikov, in Persea borbonia, znana kot rdeči zaliv, najdemo v gorah. Druge, kot sta Gordonia lasianthus ali zaliv loblolly, in Magnolia virginiana (sweetbay) se običajno nahajajo v mokriščih. M. virginianain P. borbonia imata tudi spodnje listne površine modrikasto sive barve, medtem ko drugi nimajo. Še enkrat, nobenega od teh ne gre zamenjevati z L. nobilis.

Druge sorte Bay Tree

L. nobilis je sredozemsko drevo, znano tudi kot lovorjev lovor, ki se uporablja za aromatiziranje hrane. To je tudi vrsta lovorja, ki so jo uporabljali stari Rimljani za izdelavo "lovorjev", listnate krone, ki je bila narejena za simbol zmage.

V Kaliforniji obstaja še eno "zalivsko" drevo, imenovano Umbellularis californica ali kalifornijski zaliv. Komercialno se je uporabljal in prodajal kot L. nobilis. Ima tudi enak tipičen okus in aromo zaliva, vendar je bolj ostrega okusa. U. californica pa se lahko uporablja kot nadomestek za lovor (L. nobilis) pri kuhanju.

Dve drevesi sta videti izjemno podobni; obe sta zimzeleni s podobnimi listi, čeprav so listi kalifornijskega lovorja nekoliko daljši. Nobena ne bo oddajala veliko arome, razen če je zdrobljena, in tudi takrat dišijo primerljivo, čeprav ima kalifornijski zaliv bolj intenzivno aromo. Tako intenzivno, da se včasih imenuje "drevo glavobola."

Če želite resnično ugotoviti, kateri je kateri, preglejte sadje in cvetove, kadar koli je to mogoče. kalifornijski zaliv ima premer ½-3/4 palca (1-2 cm); lovor je videti podobno, vendar pol manjše. Če boste imeli priložnost pogledati cvetove, boste opazili, da ima kalifornijski zaliv tako prašnike kot pestiče, tako da lahko obrodi sadje. Lovorjev lovor ima samo ženske cvetove, na nekaterih drevesih z enim pestičem, na drugih drevesih pa moške cvetove s samo prašniki. Morda boste potrebovali ročno lečo, da resnično pregledate rože glede njihovih spolnih organov, vendarče vidite tako pestič kot obroč prašnikov, imate kalifornijski zaliv. Če ne, je lovor.