2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Rožmarin je trdoživo, zimzeleno zelišče, ki je živahno in dišeče. Igličasto listje je polno aromatičnih olj, ki se sproščajo v enolončnicah, juhah in omakah. Sušenje rožmarina lahko pomaga ujeti to aromo in okus. Nabiranje rožmarina poleti za sušenje zaščiti esenco rastline in jo priročno prinese na stojalo za začimbe.
Obiranje rožmarina
Nasveti o tem, kako sušiti rožmarin, morajo vključevati pogovor o času. Večina zelišč je najboljših tik pred cvetenjem, ko so olja na vrhuncu. Stebla odrežite zjutraj, takoj ko se rosa posuši in preden je dnevna vročina na vrhuncu. Pri obiranju rožmarina iz zrelih rastlin z olesenelimi stebli uporabite obrezovalnike. Operite stebla, preden začnete sušiti rožmarin.
Kako posušiti svež rožmarin
Svež rožmarin je najlažje uporabiti, ker so listi mehki in prožni. Okus zelišča je enostavno ohraniti, vendar sušenje rožmarina naredi liste trde in oleseneli. Postopek sušenja rožmarina lahko vključuje mletje suhih iglic v prah za uporabo brez trde teksture.
Lahko pustite steblo rožmarina na pultu in se bo posušilo, a za zagotovitev varnosti in kakovosti je uporaben dehidrator hrane. Stebla posušite v enem sloju na pladnjih dehidratorja. Ko se posušijo listi, odstranite liste in shranite rožmarin cel ali zmlet. Druge metode, kako posušiti rožmarin, lahko naredite tako, da obesite na obešalnik za oblačila ali povlečete liste in jih pustite, da se posušijo v eni plasti na pekaču za piškote.
Lep in enostaven način sušenja rožmarina je izdelava vezanih šopkov. Zelišče je privlačno s številnimi listi in bogato zeleno barvo. Ko je šopek zvezan in zavezan s svetlim trakom, ob sušenju oddaja svež zimzeleni vonj. Svežke obesite na topel in suh prostor, dokler iglice ne začnejo odpadati, nato odstranite liste tako, da drgnete steblo navzgor po skledi ali vrečki.
Kako shraniti rožmarin
Ustrezno shranjevanje zelišč je ključnega pomena za ohranjanje njihovega okusa in uporabnosti. Zelišča, kot je rožmarin, se najbolje hranijo na hladnih, temnih mestih. Rožmarin shranjujte v tesno zaprti posodi, da preprečite vstop vlage in nastanek plesni. Posušena zelišča se hranijo večkrat dlje kot sveža, vendar ne zdržijo večno. Najbolje je, da neuporabljena zelišča in začimbe očistite dvakrat na leto, da zagotovite, da so v najboljših močeh.
Priporočena:
Obrezovanje topiarija rožmarina - kako gojiti topiar rožmarina
Topiary rožmarin rastline so oblikovane, dišeče, lepe in uporabne rastline. Z drugimi besedami, imajo vsega po malem, da ponudijo lepo, dišečo, izklesano rastlino, ki okrasi vrtove in dom. Več o tem v tem članku
Nabiranje origana: kako nabrati in posušiti origano
Origano ima oster vonj in okus. Je enostavna za gojenje zelišča, ki se uporablja sveže ali posušeno. Več o nabiranju in sušenju zelišč origana izveste v tem članku, da ga boste lahko imeli pri roki
Nabiranje kopra - Kako posušiti plevel in semena kopra
Koprčev plevel je bistvena aroma za vlaganje. Naučite se nabirati koper in kako shraniti plevel kopra, da ohranite nežen okus vse leto. Ta članek vam bo pomagal, zato kliknite tukaj za več informacij
Nabiranje timijana in kako posušiti timijan
Timijan je eno najbolj vsestranskih zelišč z različnimi sortami in okusi. Znanje sušiti timijan vam lahko pomaga ohraniti čudovit vonj in okus tega zelišča za enostavno domačo uporabo. Kliknite tukaj za več
Obrezovanje rožmarina - Kako obrezati grm rožmarina
Medtem ko obrezovanje rastline rožmarina ni potrebno, obstaja več razlogov, zakaj bi ga vrtnar morda želel obrezati. Ne glede na razloge, morate vedeti nekaj stvari in ta članek vam bo pomagal
