2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Vidite lahko jasne, modre cvetove rastlin cikorije, ki se dvigajo visoko na trdih steblih ob cestah in na divjih, neobdelanih območjih v tej državi. Te rastline imajo veliko različnih uporab, vendar jih večina vrtnarjev preprosto goji kot užitno zelenjavo. Če se odločite posaditi radič na svojem vrtu, boste želeli izbrati različne sorte rastlin radiča. Vsak ima svoje značilnosti, uporabo in zahteve glede rasti. Berite naprej, če želite izvedeti več o različnih rastlinah radiča in kako izbrati med številnimi sortami radiča.
Vrste cikorije
Če ste se odločili posaditi radič na svojem vrtu, boste imeli na izbiro več vrst rastlin radiča. Tri osnovne vrste radiča so belgijska endivija, radič in puntarela, vendar lahko dobite različne sorte nekaterih od teh.
belgijska endivija – Ena od treh različnih rastlin radiča, ki so na voljo za vaš vrt, je belgijska endivija. Ne zamenjujte tega z navadno solato endivije, ki jo kupite v trgovini. Belgijska endivija je ena od vrst rastlin cikorije s hrustljavim, bledo rumenim listjem. Njeni grenki listi so okusni, če jih pečete na žaru ali nadevate in kuhate.
Radicchio – Radič je še ena od sort radiča z listi, ki se uporablja za prehranjevanje. Včasih se imenuje italijanski radič. Za razliko od drugih vrst radiča pri radiču rastejo temno vijolični listi z belimi žilami.
Verjetno boste videli številne sorte radiča te vrste, od katerih je vsaka dobila ime po drugi italijanski regiji, pri čemer je najbolj znana Chioggia. V Evropi Italijani jedo radič vrste radiča, pečenega na žaru ali dušenega v olivnem olju, medtem ko v ZDA liste običajno vržejo surove v solate.
Puntarelle – Če imate radi rukolo v svoji solati, si omislite različne rastline radiča, tiste, imenovane puntarelle. Te rastline dajejo vitke, nazobčane liste s pikantnostjo argule in odmevom komarčka.
Tradicionalni način uporabe puntarele je, da jih surove stresemo v solate, pogosto s sardoni in gostim prelivom. To naj bi sladkalo liste cikorije. Nekateri pred jedjo nekaj ur namočijo liste v vodi, da dosežejo enak cilj.
Priporočena:
Ali lahko jeste korenino cikorije – nasveti za uporabo rastlin cikorije
Ste že slišali za radič? Če je tako, ste se spraševali, ali lahko jeste radič? Cikorija je res užitna in kuhanje z radičem sega več sto let nazaj. Zdaj, ko veste, da je uživanje rastlin cikorije v redu, je vprašanje, kako uporabiti radič. Izvedite tukaj
Bolele rastline cikorije – Kako obvladovati pogoste težave z rastlinami cikorije
Čeprav je radič razmeroma brez težav, se lahko pojavijo določene težave z radičem – pogosto zato, ker rastni pogoji niso povsem pravi. Opravimo malo odpravljanja težav, da ugotovimo, kaj se dogaja z vašimi bolnimi rastlinami cikorije. Kliknite tukaj za več informacij
Nabiranje rastlin cikorije – kako in kdaj nabirati korenine in liste cikorije
Na svojem domačem območju blizu Sredozemlja je radič divji cvet s svetlimi, veselimi cvetovi. Je pa tudi trpežna zelenjavna kultura, saj so njene korenine in listi užitni. Čas nabiranja radiča je odvisen od razloga, zakaj ga gojite. Več o tem tukaj
Rezanje radiča – Kdaj obrezati rastline cikorije na vrtu
Če gojite radič na svojem dvorišču, boste ugotovili, da je rastlina izredno nizka za vzdrževanje, ki zahteva le občasno obrezovanje rastlin radiča. Kako pogosto je treba radič obrezati? Za informacije o obrezovanju rastlin cikorije in nasvete, kdaj obrezati radič, kliknite tukaj
Rastline cikorije: nasveti za gojenje radiča
Raslina cikorija je zelnata dvoletnica. Rastlino lahko najdemo v divjini na številnih območjih ZDA. Rastline cikorije je enostavno gojiti na vrtu in ta članek vam bo pomagal
