2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Če ste iz ali imate družino, ki prihaja iz južnih Združenih držav, je zelo verjetno, da poznate kuhanje z mayhaw po receptih mayhaw, ki se prenašajo iz generacije v generacijo. Poleg privlačnosti drevesa za prostoživeče živali je uporaba mayhaw predvsem v kulinariki, čeprav je drevo med cvetenjem precej okrasno. Če vam bo uspelo dobiti nekaj tega domačega sadja, preberite, kaj storiti z mayhaws.
Kako uporabljati Mayhaw Fruit
Majhaw je vrsta gloga, ki spomladi zacveti z grozdi razkošnih belih cvetov na pokončnem drevesu visokem od 25 do 30 čevljev (8-9 m.). Cvetovi obrodijo v maju, od tod tudi ime. Mayhaws so majhni, okrogli plodovi, ki so lahko rdeče, rumene ali oranžne barve, odvisno od sorte. Sijajna koža obdaja belo kašo, ki vsebuje nekaj drobnih semen.
Drevo je član družine Roasaceae in je avtohtono na nizkih, mokrih območjih od Severne Karoline do Floride in zahodno do Arkansasa in Teksasa. V predvojnem času (1600-1775) so bili mavriki priljubljen sadež, kljub manj gostoljubnim lokacijam v močvirjih in drugih močvirnih območjih.
Od takrat se je priljubljenost sadja zmanjšaladeloma zaradi lokacije dreves in čiščenja zemljišč za les ali kmetijstvo. Nekaj truda je bilo vloženega v gojenje dreves in kmetije U-pick žanjejo prednosti sadja, ki ponovno raste priljubljenost.
Kaj storiti z Mayhaws
Mayhaw sadje je izjemno kislo, skoraj grenkega okusa in kot tako se mayhaw uporablja predvsem za kuhane izdelke, ne surove. Najbolj kisli del sadja je lupina, zato se jagode pri kuhanju z majevcem pogosto sočijo z odvrženo lupino in jih nato uporabijo za pripravo želejev, marmelade, sirupov ali samo soka majhavja.
Tradicionalno je bil žele iz majhena uporabljen kot začimba za meso divjačine, lahko pa se uporablja tudi v sadnih pitah in pecivu. Mayhaw sirup je seveda okusen nad palačinkami, dobro pa se poda tudi k piškotom, mafinom in kašam. Med številnimi starimi južnjaškimi družinskimi recepti mayhaw je morda celo eden za mayhaw vino!
Sadje Mayhaw lahko shranite v hladilniku in uporabite v enem tednu po obiranju.
Priporočena:
Kaj je skalpiranje trate – kaj storiti, ko je vaša trata videti skalpirana
Pravljenje trate se lahko pojavi, ko je višina kosilnice nastavljena prenizko ali ko greste čez visoko mesto v travi. Več o tej težavi s trato izveste tukaj
PVC cevne vrtne ideje: kaj storiti s PVC cevmi na vrtu
Plastične PVC cevi so poceni, jih je enostavno najti in uporabne za veliko več kot samo za notranje vodovodne instalacije. Obstaja veliko projektov DIY, ki uporabljajo te plastične cevi in segajo na vrt. Preizkusite se na vrtu iz PVC cevi DIY z nekaj nasveti in idejami iz tega članka
Ideje za uporabo pri striženju trave – kaj storiti s pokošeno travo
Vsakdo ima rad urejeno trato, vendar je to težko doseči, ne da bi redno kosili travo in našli nekaj za opravka z vsemi ostanki. Kliknite ta članek, če želite izvedeti več o uporabi striženja trave, poleg tega, da jih preprosto pustite tam, kjer ležijo
Kako uporabljati rumberries – recepti, ideje in zgodovina rumbera
Če imate srečo, da imate dostop do drevesa rumena, lahko jagode v velikosti borovnice uporabite na več načinov. Se sprašujete, kaj narediti z rjavimi jagodami? Kliknite ta članek za nekaj idej, ki bodo spodbudile vašo ustvarjalnost
Kaj je narobe z mojim drevesom Mayhaw – težave z Mayhaw in kaj storiti
Majhaw je malo znano in malo zraslo plodno drevo, ki izvira iz južnih Združenih držav. Če hočete sadeže majavca, je pomembno, da imate zdravo drevo majčkarja. Več o pogostih težavah z drevesi mayhaw in kako odpraviti težave mayhaw tukaj
