Informacije o akacijevem medu - od kod prihaja akacijev med

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Med je dober za vas, torej če ni predelan in še posebej, če je akacijev med. Kaj je akacijev med? Po mnenju mnogih je akacijev med najboljši, najbolj iskan med na svetu. Od kod prihaja akacijev med? Morda ne tam, kjer mislite, da je. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti odgovore na ta vprašanja, pa tudi uporabo akacijevega medu in več zanimivih informacij o akacijevem medu.

Kaj je akacijev med?

Akacijev med je običajno brezbarven, čeprav ima občasno odtenek limonasto rumene ali rumeno/zelene barve. Zakaj je tako iskana? Iskana je, ker nektar cvetov, ki proizvajajo akacijev med, ne prinese vedno pridelka medu.

Torej, od kod prihaja akacijev med? Če veste nekaj o drevesih in geografiji, potem morda mislite, da akacijev med prihaja iz akacijevih dreves, ki izvirajo iz subtropskih do tropskih regij sveta, zlasti iz Avstralije. No, motili bi se. Akacijev med dejansko izvira iz črnega rožiča (Robinia pseudoacacia), ki izvira iz vzhodne in jugovzhodne Severne Amerike, ki se včasih imenuje "lažna akacija"..

Drevesa črnega rožiča ne proizvajajo samo neverjetnega medu (v redu, čebele proizvajajo med), ampak kot članigrah ali Fabaceae, vežejo dušik v zemljo, zaradi česar je odlična izbira za poškodovana ali revna tla.

Drevesa črnega kobilice rastejo hitro in lahko dosežejo višino od 40 do 70 čevljev (12-21 m.), ko dozorijo. Drevesa uspevajo na vlažni, rodovitni zemlji in se pogosto gojijo kot drva, ker hitro rastejo in segrejejo.

Informacije o akacijevem medu

Črne kobilice na žalost ne pridelujejo vedno medu. Pretok nektarja cvetov je odvisen od vremenskih razmer, zato ima lahko drevo med eno leto in ne spet pet let. Tudi v letih, ko je pretok nektarja dober, je obdobje cvetenja zelo kratko, približno deset dni. Zato ni čudno, da je akacijev med tako iskan; je dokaj redko.

Glavni razlog za priljubljenost akacijevega medu je njegova hranilna vrednost in sposobnost počasne kristalizacije. Akacijev med kristalizira zelo počasi, ker vsebuje veliko fruktoze. Od vseh drugih vrst medu je najmanj alergena. Zaradi nizke vsebnosti cvetnega prahu je primeren za številne alergike.

Uporaba akacijevega medu

Akacijev med se uporablja zaradi svojih antiseptičnih, zdravilnih in protimikrobnih lastnosti, nizke vsebnosti cvetnega prahu in naravnih antioksidantov.

Uporabljamo ga lahko na enak način kot kateri koli drug med, vmešamo v pijače ali uporabimo pri peki. Ker je akacijev med tako čist, ima rahlo sladek, blago cvetlični okus, ki ne prehiteva drugih okusov, zaradi česar je hranljiva možnost sladkanja.