2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Sweet bay je sestavni del večine mojih juh in enolončnic. To sredozemsko zelišče daje prefinjen okus in krepi okus drugih zelišč. Čeprav ni zimsko odporen, ga lahko gojimo v loncu v hladnejših območjih, ki ga lahko v hladnejšem vremenu preselimo v zaprte prostore, kar pomeni, da bi moral skoraj vsak nabirati svoje lovorjev list; seveda morate vedeti, kdaj jih izbrati. Ali obstaja poseben letni čas nabiranja lovorjevih listov? Naslednji članek vsebuje informacije o nabiranju lovorjevih listov, vključno s tem, kdaj in kako nabirati lovorjev list.
Kdaj nabirati lovorjev list
Lovor je zimzeleni grm, ki raste v conah USDA 8 in več. Njegovi privlačni sijajni, zeleni listi so glavna atrakcija, ki se uporabljajo v različnih jedeh, kot so juhe in enolončnice. Je ključna sestavina Bouquet de garni in je značilna zelišča v dobro znani začimbi Old Bay.
Ko je rastlina stara nekaj let, lahko začnete nabirati lovorjev list. Razen čakanja nekaj let, da rastlina dozori, ni določenega časa obiranja lovorjevih listov; liste lahko po potrebi nabiramo skozi celotno rastno sezono.
Kako nabirati lovorjev list
Izberite največje liste, ko nabirate zalivlisti. Za razliko od drugih zelišč, ki so na vrhuncu, ko so mlada in nežna, ima lovorjev list intenzivnejši okus, ko je starejši. Kot smo že omenili, lovorjev list lahko nabiramo med rastno sezono, če pa želite nabrati šop naenkrat, ga nabirajte sredi poletja, ko so listi na vrhuncu glede eteričnih olj, torej okusa.
Preprosto ročno poberite ali odrežite velike, neoporečne lovorove liste za obiranje. Pekač obložimo s papirnatimi brisačkami in razporedimo liste. Ali pa liste položite posamezno, ne da bi se prekrivali, in jih posušite na kos mrežastega zaslona.
Suhi zaliv, kupljen v trgovini, je običajno suh do kosti, vendar imajo sveže posušeni listi boljši in globlji okus. V idealnem primeru liste sušite med 48-72 ur. Če bi raje imeli kostno suhe lovorjev list, pustite, da se listi sušijo 2 tedna na toplem, izven neposredne sončne svetlobe.
Zakaj sušiš liste? Sveži lovorjev list je ponavadi precej grenak, sušenje pa ublaži njihovo grenkobo. Ko se posuši, lovorjev list shranjujte v nepredušnem kozarcu zaprte plastične vrečke, zaščiten pred neposredno sončno svetlobo pri temperaturi med 65 in 70 F. (18-21 C.) do enega leta.
Priporočena:
Smernice za nabiranje zelišč: nabiranje zelišč z vrta
Nabiranje zelišč se morda zdi lahka naloga in na splošno je, vendar obstajajo pravi in napačni načini za to. Splošne nasvete za nabiranje zelišč najdete tukaj
Prepoznavanje užitnih lovorjevih listov: Ali lahko kuhate z vsemi lovorjevimi listi
Čudovit sredozemski lovorjev sloves je strupen. Kaj je prava resnica o lovorjevih listih? Ali so strupeni? Kateri lovori so užitni? Ali lahko kuhate z vsemi lovorjevimi listi ali so nekateri lovorjevi listi strupeni? To vprašanje bomo raziskali v tem članku
Ali lahko jeste vse vrste lovorjevih listov: spoznajte različne vrste lovorjevega drevesa
Ali obstajajo še druge sorte lovorja? Če je tako, ali so druge vrste lovorja užitne? Dejansko obstaja več različnih vrst lovorja. Če želite izvedeti več o drugih vrstah lovorjev in dodatnih informacijah o lovorju, uporabite naslednji članek. Kliknite tukaj za več informacij
Nabiranje čaja iz listov maline: nasveti za nabiranje listov rdeče maline
Rastline maline imajo veliko uporab. Na primer, listi se pogosto uporabljajo za pripravo zeliščnega čaja iz listov maline. Tako sadje kot listi rdeče maline imajo številne zeliščne uporabe, ki segajo v stoletja. Kako nabrati liste maline za čaj, izveste v tem članku
Nabiranje listov redkvice - Naučite se, kdaj in nabirati redkev
Radkvice zorijo kjerkoli od 2130 dni od setve, ko je korenina pripravljena za žetev, a ste se kdaj vprašali, ali lahko jeste redkev? Če je odgovor pritrdilen, kaj lahko storite z listi redkvice in kako nabrati zeleno redkev? Izvedite tukaj
