2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Čeprav imate na svojem zeliščnem vrtu morda peteršilj, žajbelj, rožmarin in timijan, vam morda primanjkuje slanega. Obstajata dve vrsti slanih, poletni in zimski, toda tukaj se bomo osredotočili na gojenje zimskih slanih zelišč. Preberite, če želite izvedeti več o negi in gojenju zimske slanice in drugih zimskih slanih rastlin.
Informacije o zimski slani rastlini
Zimski slanik (Satureja montana) je zelnata, trajnica, odporna na cono USDA 6, medtem ko se poletna slanica goji kot enoletnica. Stari rimski pisatelj Plinij je poimenoval rod "Satureja", kar izhaja iz besede "satyr", mitološko bitje napol koza in pol človek, ki je uživalo v vseh slastnih užitkih. Ti stari Rimljani so to zelišče prinesli v Anglijo v času Cezarjeve vladavine.
Tako zimska kot poletna slanica imata močan poper, čeprav ima zimski slani okus bolj oster kot poletni. Obe zelišči se lahko uporabljata v različnih živilih in pomagata poživiti okus brez uporabe dodatne soli in popra. Zaradi tega se zimska slana zelišča med kuhanjem pogosto kombinirajo s fižolom, saj bi dodajanje soli v tem času fižol utrdilo.
Sakost se ne uporablja samo v različnihkulinarični pripravki, posušeni listi pa se pogosto dodajajo potpuriju. Sveže ali posušene liste lahko uporabite tudi za vlivanje kisa, zeliščnega masla ali namakanje za čaj.
Kako gojiti zimski slanik
Zimski slanik je trdoživ polzimzeleni grm s sijočimi temno zelenimi listi in olesenelimi stebli. Je enostavna za gojenje in, ko je enkrat uveljavljena, je skrb za zimsko slanico nominalna. Uporabljamo ga lahko kot obrobno rastlino na zeliščnem vrtu ali pa ga posadimo kot spremljevalno rastlino skupaj s fižolom, kjer pravijo, da gojenje zimske slanice odganja fižola stran. Zimski slanik je zasajen tudi v bližini vrtnic, kjer naj bi zmanjšal okužbo s plesnijo in uši.
To zelišče doseže 6-12 palcev v višino in 8-12 palcev v premer. Tako kot večina zelišč uspeva na polnem soncu vsaj šest ur na dan v dobro odcednih tleh s pH 6,7. Semena posejte spomladi v stanovanja za presaditev na prostem, ko se zemlja segreje; presadite sadike 10-12 cm narazen na vrtu.
Zimski slanik se lahko razmnožuje tudi s potaknjenci. Pozno spomladi vzemite potaknjence, konice novih poganjkov in jih položite v lonce z mokrim peskom. Ko se potaknjenci ukoreninijo, jih presadite na vrt ali v drugo posodo.
Zimske slaščice nabirajte zjutraj, ko so eterična olja najmočnejša. Nato ga lahko posušimo ali uporabimo sveže. V zmernem podnebju bo zimski slanik pozimi miroval in spomladi pustil nove liste. Starejše rastline ponavadi olesenejo, zato jih obrežite, da spodbudite novo rast.
Priporočena:
Informacije o rastlinah Alsike - gojenje hibridne detelje alsike na vrtu
Detelja Alsike je izjemno prilagodljiva rastlina, ki raste ob cestah ter na vlažnih pašnikih in poljih. Če še nikoli niste razmišljali o gojenju hibrida podobno kot detelja, bi ga morda morali. Kliknite na članek, ki sledi, če želite izvedeti več
Informacije o rastlinah Albuca - spoznajte gojenje albuke na vrtu
Skrb za Albuco ni težka, če je rastlina na pravem mestu, kjer se tla dobro odcedijo, so zmerno rodovitna in je na voljo povprečna vlaga. Več o gojenju teh rastlin izveste v naslednjem članku
Kaj je grm z ogrlico: informacije o rastlinah z rumenimi ogrlicami Kaj je grm z ogrlico: informacije o rastlinah z rumenimi ogrlicami
Yellow ogrlica pod je čedna cvetoča rastlina, ki prikazuje vpadljive grozde povešenih, rumenih cvetov. Cvetovi se nahajajo med semeni in dajejo videz ogrlice. Več o tej zanimivi rastlini izveste tukaj
Gojenje mačje mete: informacije o rastlinah mačje mete na vrtu
Rastline mačje mete lahko pomagajo narediti vaš vrt mačkam prijazen vrt. Gojenje mačje mete je enostavno, vendar morate vedeti o tem, kako gojiti mačjo meto, da boste bolj uspešni. Ta članek vam bo pomagal
Zimske vrtne rastline - kaj lahko gojite na vašem vrtu čez zimo
Čeprav se ideja o uživanju v prijetnem zimskem vrtu zdi malo verjetna, je vrt pozimi ne le možen, ampak je lahko tudi lep. Več o rastlinah za zimske vrte izveste tukaj
