Gojenje pomladne čebule: Naučite se o skrbi za pomladno čebulo

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Pomlad je in vrt ali kmečka tržnica, odvisno od primera, je polna sveže, nežne in slastne zelenjave. Ena najbolj vsestranskih je mlada čebula. Ta lepotica vam bo privabila solze v oči (se razumete?). Kaj je torej mlada čebula? Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o gojenju in uporabi mlade čebule.

Kaj je pomladna čebula?

Zdi se, da je nekaj zmede okoli tega, na kaj se nanaša mlada čebula. To bi lahko bilo, da se v Kanadi in Združenem kraljestvu imenuje zelena čebula. In potem se zelena čebula pogosto imenuje zelena čebula, tako da postane identifikacija nekoliko zmedena. Preprosto povedano, zelena čebula v Združenih državah je tudi zelena čebula. Ista žival… ah, allium.

Kakšna je torej razlika med zeleno čebulo (pola) in mlado čebulo? Zelena čebula ima vitke zelene liste, ki rastejo nad tlemi z majhnim belim, podzemnim belim steblom. Zelena čebula nikoli ne zraste čebulice, ampak ostane za vedno z rahlim belim koncem stebla.

Pomladna čebula (Allium fistlosum) je videti precej podobna zelenemu, vendar ima na dnu majhno čebulo. So produkt številnih različnih sort čebule in so lahko rdeče ali bele. Velikost čebulice se razlikuje glede na to, kdaj je pobrana in za kakšno vrsto čebule gre, vendar je lahko tako majhna kot zelena čebula ali široka kot softball. Okus je kot utišana različica zrelih sort čebule, le z veliko mehkejšim in bolj sladkim okusom.

Uporaba za mlado čebulo

Pomladno čebulo lahko uporabite podobno kot zrelo čebulo ali zeleno čebulo. Vendar pa bodo imeli bolj drzen okus kot čebula, zato če ne želite takšnega "čebulastega" poka, uporabite zeleni.

Pomladna čebula je idealna na žaru, rahlo premazana z olivnim oljem (vključno z zelenjavo!) in pečena na žaru do zoglenelega videza in sladke, sočne notranjosti. Naredijo tudi čudovito sladko čebulno kislo kumarico, ki je vzvišena nad hrenovki in bratci.

Okusne so narezane na tanke rezine in dušene ali vržene v vok.

Skrb za mlado čebulo

Gojenje spomladanske čebule je treba opraviti, uganili ste, spomladi, od marca do julija. Žetev bo od marca do maja. Gojenje mlade čebule je enostavno in ker zavzame tako malo prostora in ima plitek koreninski sistem, lahko rastline tu in tam pospravite na vrt ali v posode.

Lahko kupite semena za setev ali če ste imeli prejšnji pridelek (ali ga je imel prijatelj), pustite, da glavice semen dozorijo, in jih nato odrežite. Semensko glavo dajte v papirnato vrečko in pustite, da se suši dva tedna. Voila, zdaj imate semena. Shranite jih na hladnem in suhem mestu.

Semena posejte v zaprtih prostorih ali ven v pripravljeno gredico. Posteljo očistite naplavin in kamenja ter popravite zemljo z organskim balzamom za zemljo. Pomladčebula ima rad pH tal 6,0-7,0 v dobro odcednih, humusno bogatih tleh in popolni izpostavljenosti soncu.

Sejte seme ¼ palca (0,5 cm) globoko v vrstice, ki so 6 palcev (15 cm) narazen. Ne skrbite preveč, kako blizu so semena drugače. Vedno jih lahko redčiš in jih potem ne zavrziš! V zadnjem trenutku kuhanja jih stresite v solato ali v pecivo.

Skrb za mlado čebulo po tem je minimalna. Poskrbite, da jim zagotovite en palec (2,5 cm) vode na teden, odvisno od padavin. Med rastno sezono jih 2-3 krat hranite s tekočim gnojilom. Območje okoli čebule naj bo brez plevela.

Pomladno čebulo lahko gojite skozi vse leto, bodisi zunaj bodisi v rastlinjaku z zaporednim sajenjem vsake 3-4 tedne za enakomerno oskrbo s to sočno čebulo. Vaša mlada čebula bo zrela in pripravljena za uživanje v 8-12 tednih.