2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Shiitakes (Lentinus edodes) so zelo cenjeni na Japonskem, kjer se proizvede približno polovica svetovne zaloge gob shiitake. Do nedavnega so vse šitake, najdene v Združenih državah, uvažale sveže ali posušene iz Japonske. Pred približno 25 leti je povpraševanje po šitakah postalo uspešno in dobičkonosno podjetje za komercialno pridelavo v tej državi. Cena funta šitak je na splošno veliko večja od običajnih gob, zaradi česar se morda sprašujete o gojenju šitak. Preberite, če želite izvedeti, kako gojiti gobe šitake doma.
Kako gojiti gobe šitake
Gojenje gob šitak za komercialno pridelavo zahteva precejšen naložbeni kapital in zelo specifično nego gob šitak. Vendar gojenje gob shiitake za domačega vrtnarja ali ljubitelja ni zelo težko in je lahko zelo koristno.
Šitake so glive, ki razpadejo les, kar pomeni, da rastejo na hlodih. Gojenje gob šitake poteka na hlodih ali v vrečah s hranili obogatene žagovine ali drugega organskega materiala, imenovanega vrečasta kultura. Kultura vrečk je zapleten proces, ki zahteva posebne pogoje nadzorovane temperature, svetlobe in vlage. Neizkušena gobapridelovalcem bi svetovali, naj začnejo z gojenjem šitak na polena.
Shiitakes izvira iz Japonske, kar pomeni »šiijeva goba« ali hrast, kjer je goba verjetno divja. Torej, v idealnem primeru boste želeli uporabiti hrast, čeprav so primerne javor, breza, topol, trepetlika, bukev in številne druge vrste. Izogibajte se živemu ali zelenemu lesu, mrtvemu lesu ali hlodi z lišaji ali drugimi glivami. Uporabite sveže posekana drevesa ali veje s premerom 3-6 palcev, razrezane na 40-palčne dolžine. Če režete sami, naredite to jeseni, ko je vsebnost sladkorja na vrhuncu in je najbolj ugodna za spodbujanje rasti gliv.
Pustite, da se polena začinijo približno tri tedne. Pazite, da jih naslonite drug na drugega. Če ostanejo na tleh, lahko druge glive ali onesnaževalci prodrejo v hlode, zaradi česar niso primerni za gojenje šitak.
Pridobite svojo gobovo mrest. To je mogoče kupiti pri številnih spletnih dobaviteljih in bo bodisi v obliki moznikov ali žagovine. Če uporabljate žagovine, boste potrebovali posebno orodje za cepljenje, ki ga lahko dobite tudi pri dobavitelju.
Ko so polena tri tedne začinjena, je čas, da jih cepimo. Izvrtajte luknje vsakih 6-8 palcev (15-20 cm) okoli hloda in dva palca (5 cm) od obeh koncev. Luknje zamašite z mozniki ali žagovinami. V starem loncu stopite nekaj čebeljega voska. Pobarvajte vosek čez luknje. To bo zaščitilo zarod pred drugimi onesnaževalci. Hlode zložite ob ograjo v slogu tepee ali jih položite na posteljo iz slame v vlažnem, senčnem prostoruobmočje.
To je to, končali ste in potem gojenje šitak zahteva zelo malo dodatne nege gob šitak. Če vam primanjkuje padavin, hlode močno zalivajte ali jih potopite v vodo.
Kako dolgo gobe rastejo?
Zdaj, ko imate svoje hlode šitake, koliko časa, dokler jih ne boste pojedli? Gobe se morajo pojaviti nekje med 6-12 meseci po cepljenju, običajno po dnevu dežja spomladi, poleti ali jeseni. Čeprav je za pridelavo lastne šitake potrebno nekaj časa in potrpežljivosti, bodo hlodovi na koncu pridelovali do 8 let! Vredno čakanja in minimalne skrbi za leta nabiranja lastnih okusnih gob.
Priporočena:
Ali lahko špinača raste v zaprtih prostorih: Kako gojiti rastline špinače v zaprtih prostorih
Ali lahko špinača raste v zaprtih prostorih? Gojenje špinače v notranjosti je lažje, kot si mislite. Kliknite tukaj za nasvete o gojenju rastlin špinače v zaprtih prostorih
Ali lahko gojite vrtnice v zaprtih prostorih – Kako ohraniti vrtnico v zaprtih prostorih
Ali ste vedeli, da lahko vrtnice hranite kot sobne rastline? Gojenje vrtnic v zaprtih prostorih je zagotovo mogoče, če lahko zagotovite prave pogoje za svojo rastlino. Najpogostejša vrsta vrtnice, ki se goji v zaprtih prostorih, je miniaturna vrtnica. Naučite se, kako lahko vrtnico hranite v zaprtih prostorih
Ali lahko gojite grah v zaprtih prostorih: kako gojiti rastlino graha v zaprtih prostorih
Malo prostora za vrtnarjenje in se želite preizkusiti v gojenju graha? Ali lahko gojite grah v zaprtih prostorih? Odgovor je pritrdilen. Naučite se lahko gojiti grah v notranjosti in uživate bodisi v kalčkih v solati bodisi v popolnoma oblikovanih strokih. Ta članek vam bo pomagal začeti
Gojenje fižola v zaprtih prostorih – Ali lahko hranite rastlino fižola v zaprtih prostorih
Gojenje fižola v zaprtih prostorih je odlična možnost za številne vrtnarje. Ne samo, da so rastline fižola v zaprtih prostorih sposobne uspevati, temveč pridelovalcem ponujajo prednost privlačnega listja v celotnem procesu. Več o gojenju teh pridelkov v notranjosti izveste s klikom na ta članek
Ali lahko gojite limonsko travo v zaprtih prostorih - Naučite se gojiti limonsko travo v zaprtih prostorih
Limonsko travo lahko gojite iz stebel, ki jih kupite v trgovini. Kliknite ta članek, če želite izvedeti, kako skrbeti za rastline limonske trave v zaprtih prostorih in kako gojiti limonsko travo v zaprtih prostorih. Ko se enkrat preizkusite v gojenju te rastline, vam je ne bo treba več kupovati
