2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Obožujem citruse in v mnogih svojih receptih uporabljam limone, limete in pomaranče zaradi njihovega svežega, živahnega okusa in svetle arome. V zadnjem času sem odkril nov citron, vsaj zame, katerega aroma tekmuje z vsemi drugimi sorodniki citronov, plodom Budinega ročnega drevesa – znanega tudi kot prstasti citron. Kaj je Budin ročni sadež? Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti vse o Budovem ročnem gojenju sadja.
Kaj je Budin sadež?
Budov ročni sadež (Citrus medica var. sarcodactylis) je citronov sadež, ki je videti kot grozljiva, limonasta roka, sestavljena iz 5-20 "prstov" (carpels), ki visijo na majhni popačeni limoni. Pomislite na limonaste lignje. Za razliko od drugih citronov je v usnjati skorji malo ali nič sočne pulpe. Toda tako kot drugi citrusi je Budin sadež poln eteričnih olj, ki so odgovorna za njegov nebeški vonj po sivki in citrusih.
Budovo ročno drevo je majhno, grmičasto in ima odprto navado. Listi so podolgovati, rahlo zmečkani in nazobčani. Cvetovi, pa tudi novi listi, so obarvani vijolično, prav tako nezreli plodovi. Zrelo sadje doseže velikost med 6-12 palcev (15-30 cm.) dolgo in dozori pozno jeseni do zgodnje zime. Drevo jeizjemno občutljiv na zmrzal in se lahko goji le tam, kjer ni možnosti zmrzali ali v rastlinjaku.
O Budovem ročnem sadju
Buddhova ročna sadna drevesa naj bi izvirala iz severovzhodne Indije, nato pa so jih na Kitajsko v četrtem stoletju našega štetja prinesli budistični menihi. Kitajci sadje imenujejo "fo-shou" in je simbol sreče in dolgega življenja. Pogosto je to žrtvena daritev pri templjih. Sadje je običajno upodobljeno na starodavnih kitajskih rezbarijah iz žada in slonovine, lakiranih lesenih plošč in odtisov.
Japonci častijo tudi Budovo roko in so simbol sreče. Sadje je priljubljeno darilo za novo leto in se imenuje "bushkan". Sadje položimo na posebne riževe torte ali uporabimo v domači tokonomi, okrasni niši.
Na Kitajskem obstaja ducat vrst ali podrazličic Budove roke, od katerih se vsaka nekoliko razlikuje po velikosti, barvi in obliki. Budin ročni citron in "prstasti citron" se nanašata na Budin ročni sadež. Kitajska beseda za sadež je v prevodih znanstvenih raziskav pogosto napačno prevedena v angleški »bergamot«, ki sicer še en aromatični citrus ni Budova roka. Bergamotka je hibrid kisle pomaranče in limette, medtem ko je Budova roka križanec med limono Yuma ponderosa in citremonom.
Za razliko od drugih citrusov Budova roka ni grenka, zaradi česar je popoln citron za sladkarije. Lupino uporabimo za aromatiziranje slanih jedi ali čajev, celotno sadje pa za pripravo marmelade. Zaradi omamne arome je sadje idealen naravni osvežilec zraka in je tudiuporablja za parfumiranje kozmetike. Sadje lahko uporabite tudi za infundiranje vaše najljubše pijače za odrasle; alkoholu samo dodajte narezano Budino sadje, pokrijte in pustite stati nekaj tednov, nato pa uživajte ob ledu ali kot del svoje najljubše mešane pijače.
Budovo ročno gojenje sadja
Budina ročna drevesa gojijo podobno kot vse druge citruse. Običajno zrastejo na 6-10 čevljev (1,8-3 m) in se pogosto gojijo v posodah kot vzorci bonsajev. Kot že omenjeno, ne prenašajo zmrzali in jih je mogoče gojiti samo v območjih odpornosti USDA 10-11 ali v posodah, ki jih je mogoče premikati v zaprtih prostorih zaradi nevarnosti zmrzali.
Budina roka naredi čudovito okrasno rastlino s svojimi belimi do sivkinimi cvetovi. Plod je prav tako čudovit, sprva vijoličen, vendar se postopoma spreminja v zeleno in nato svetlo rumeno ob zrelosti.
Škodljivci, kot so citrusova pršica, citrusna rje in snežna luska, prav tako uživajo v Budovem ročnem sadju in nanje je treba paziti.
Če ne živite v ustreznih območjih USDA za gojenje Budinega sadja, lahko sadje najdete v številnih azijskih trgovinah od novembra do januarja.
Priporočena:
Ali lahko koščičaste sadeže oprašite ročno: kako ročno opraševati koščičasta sadna drevesa
Tako kot vse drugo tudi koščičasto sadno drevje ne obrodi sadja, če se njihovi cvetovi ne oprašijo. Običajno se vrtnarji zanašajo na žuželke, če pa je čebele v vaši bližini težko najti, lahko zadevo vzamete v svoje roke in koščičarje oprašite ročno. Več o tem tukaj
Ali lahko mandlje oprašite ročno - nasveti za ročno opraševanje mandljevih dreves
Z upadom populacije čebel se bodo domači pridelovalci mandljev morda spraševali: Ali lahko mandlje oprašite ročno?. Ročno opraševanje mandljev je možno, vendar je to počasen proces, zato je to možnost le v majhnem obsegu. Več o tem v tem članku
Ročno opraševanje pasijonke - Kako ročno oprašiti pasijonko
Pasijonka se zanaša na čebele, ki pomagajo pri njihovem opraševanju. Rešitev je ročno opraševanje pasijonke. Kako naj ročno oprašim pasijonko, vprašate? Kliknite spodnji članek, če želite izvedeti, kako ročno oprašiti strastno trto
Ročno opraševanje pomaranč: naučite se ročno opraševati pomarančno drevo
Opraševanje je proces, ki spremeni cvet v sadež. Vaše pomarančno drevo lahko rodi najlepše cvetove, vendar brez opraševanja ne boste videli niti ene pomaranče. V tem članku izveste o opraševanju pomarančnih dreves in o tem, kako ročno opraševati pomarančna drevesa
Ročno opraševanje paprike - kako ročno oprašiti rastlino paprike
V preteklih letih mi nikoli ni uspelo dobiti sadja na rastlinah popra. Mogoče bi moral poskusiti ročno opraševati svoje paprike. Preberite ta članek za informacije o tem, kako ročno oprašiti rastlino paprike, če vam bo nastajanje plodov problem
