Moje limete so rumene, ne zelene - vzroki, da limes porumenijo na drevesu

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Limete niso dobre samo v deviški (ali drugače) margariti. Brizga limete močno poživi in izboljša okus. Ko kupimo limete, so praviloma precej čvrste, vendar z rahlim poudarkom in enakomerno zelene barve. Kaj se zgodi, če naletite na limete z rumeno kožo? Ali so rumene limete slabe?

Ali so rumene limete slabe?

Če niste pravočasno uporabili limete, lahko na koncu dobite rumene limete. To bo še posebej veljalo, če ste jih shranili na območju, ki je izpostavljeno soncu. Sonce jih porumeni in spremeni okus limete. Ali so limete z rumeno lupino torej slabe? Ne. Pravzaprav je lahko okus, odvisno od sorte limete, še bolj intenziven in sočen ali bolj na grenki strani.

Limete so dveh vrst, kisle ali sladke. Sladke limete v trgovinah niso na voljo, zato pogosteje uporabljamo kisle limete, ki vsebujejo več citronske kisline, zato tarter. Običajno sta na voljo dve vrsti kisle limete: tahitijska in ključna ali mehiška limeta. Od tahitijskih limet sta ovalni perzijski (Citrus latifolia) in manjši medved brez semen. Ključne limete (Citrus aurantifolia) so še manjše in veliko bolj kisle kottahitijska sorta.

Sladke limete bi lahko zamenjali za limone, saj so rumene, ko so zrele in pripravljene za uporabo. Imajo manj kisline kot Tahitian ali Key. Priljubljeni so v Indiji, Vietnamu, Egiptu in ob sredozemski obali.

Limete so rumene, ko so popolnoma zrele in razvijejo sladkorje, zaradi katerih so na tej stopnji okusne. Ne prodajajo se, če so rumene, ker je nezrelo sadje lažje pošiljati, ker je trše, in se nezrelo dlje skladišči. Če bi limete pošiljali v supermarket, ko so zrele, bi lahko bile prezrele, ko pridejo tja, in so na poti, da se pokvarijo. Rumene limete bodo nedvomno bolj mehke od svojih trdih zelenih sorodnikov. Kljub temu se večina limet pobere, ko so zelene in nezrele.

Limete lahko shranjujete pri sobni temperaturi en teden, toda limete, ki jih je treba shranjevati poljubno dolgo, naj bodo v hladilniku in bodo shranjene od 10 do 14 dni.

Kaj narediti z rumenimi limetami?

Pojejte jih, seveda! Ali pa jih vsaj poskusite. Če so kisla limeta, so morda nekoliko grenke, če pa so sladke, bodo vzvišene.

Kaj, če na vašem drevesu porumenijo limete? Kaj storiti s temi rumenimi limetami? Kot že omenjeno, limete porumenijo, ko dozorijo in nato padejo z drevesa.

Mehiška limeta obrodi vse leto, vrhunec doseže od maja do junija in od novembra do decembra. Tahitijske limete rodijo tudi skozi vse leto, vendar dosegajo vrhunec poleti. Če limet ne obirate redno, je velika verjetnost, da boste našli rumene limete, ki jih imajopadel z drevesa. Samo preverite, ali so gnilobe. Če izgledajo dobro, verjetno so.

Če imate limete, ki porumenijo na drevesu in se ne zdijo zrele, imate morda popolnoma drugačen problem. Citrusi so dovzetni za številne bolezni, ki lahko prizadenejo sadje – čas za diagnosticiranje in zdravljenje, če je mogoče. Naslednjič izberite zalogo, odporno na bolezni, da se izognete motnjam, kot je pegavost citrusov, ki lahko povzroči porumenelost kože.

Obilne padavine lahko povzročijo tudi limete, ki na drevesu porumenijo. Razcepitev plodov, ki je posledica močnega deževja, vodi do rumenenja in gnilobe ter prezgodnjega odpadanja plodov. Tega sadja verjetno ne bi smeli jesti, saj lahko odprta "rana" zdaj vsebuje bakterije, zaradi katerih bi lahko zboleli.