2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Buče so okusne, vsestranske članice družine zimskih bučk, semena pa so bogata po okusu in hrani. Želite izvedeti, kako nabirati bučna semena za uživanje in kaj storiti z vsemi temi semeni, ko jih poberete? Beri naprej!
Kako nabirati bučna semena
Pobirajte buče kadar koli pred prvo močno zmrzaljo v jeseni. Vedeli boste, kdaj bodo buče pripravljene za trgatev – trte bodo odmrle in postale rjave, buče pa bodo svetlo oranžne s trdo skorjo. Z vrtnimi škarjami ali škarjami odrežite bučo s trte.
Zdaj, ko ste uspešno pobrali zrele buče, je čas, da odstranite sočna semena. Z ostrim, čvrstim nožem zarežite vrh buče, nato pa previdno odstranite »pokrov«. Z veliko kovinsko žlico postrgajte semena in žilava kaša, nato pa dajte semena in kašo v veliko posodo z vodo.
Ločevanje bučnih semen od pulpe
Z rokami ločite semena od pulpe, med tem pa dajte semena v cedilo. Ko so semena v cedilu, jih temeljito sperite pod hladno tekočo vodo (ali jih udarite z razpršilcem za umivalnik), medtem ko semena drgnete skupaj s svojimroke, da odstranite več pulpe. Ne skrbite, da boste dobili vsako sled celuloze, saj stvari, ki se oprimejo semen, samo povečajo okus in hranilno vrednost.
Ko ste zadovoljno odstranili kašo, pustite, da se semena dobro odcedijo, nato jih v tanki plasti razporedite na čisto kuhinjsko krpo ali rjavo papirnato vrečko in pustite, da se posušijo na zraku. Če se vam mudi, lahko vedno uporabite sušilnik za lase, da pospešite postopek.
Pražena bučna semena
Pečico segrejte na 275 stopinj F. (135 C.). Bučna semena enakomerno razporedite po pekaču za piškote, nato pa jih pokapajte s stopljenim maslom ali vašim najljubšim jedilnim oljem. Za dodaten okus lahko semena začinite s česnovo soljo, Worcestershire omako, limoninim poprom ali morsko soljo. Če ste pustolovski, začinite bučna semena z mešanico jesenskih začimb, kot so cimet, muškatni orešček, ingver in piment, ali pa dodajte kajenski poper, čebulno sol ali cajunsko začimbo.
Semena pražite, dokler niso zlato rjava – običajno približno 10 do 20 minut. Vsakih pet minut premešajte semena, da se ne zažgejo.
Uživanje bučnih semen
Zdaj, ko ste opravili trdo delo, je čas za nagrado. Popolnoma varno (in izjemno zdravo) je jesti lupino semen in vse ostalo. Če raje jeste semena brez lupine, jih preprosto jejte kot sončnična semena – vtaknite seme v usta, razpokajte semena z zobmi in zavrzite lupino.
prehrana z bučnimi semeni
Bučna semena zagotavljajo vitamin A, kalcij, magnezij, cink, železo, beljakovine, kalij in zdrave rastline.na osnovi omega-3 maščob. Napolnjene so z vitaminom E in drugimi naravnimi antioksidanti. Bučna semena vsebujejo tudi veliko vlaknin, še posebej, če jeste lupine. Unča praženih bučnih semen vsebuje približno 125 kalorij, 15 ogljikovih hidratov in brez holesterola.
Priporočena:
Ločevanje rastlin juke: Naučite se razdeliti juko
Ali gojite juko na vrtu? Čeprav te močne rastline zahtevajo zelo malo nege, bo morda potrebna delitev juke, če rastlina preraste svoje meje ali če jo želite deliti s prijatelji in družino. Kliknite tukaj, če želite izvedeti, kako razdeliti juko
Ločevanje semen od plev: kaj so pleve in kako se jih znebiti
Ste že slišali za frazo 'ločiti pšenico od plev'? Verjetno niste preveč razmišljali o pregovoru, ampak se nanaša na ločevanje semen od plev. Kaj je plev in zakaj je pomembno ločevanje semen in plev? Izvedite v tem članku
Kako in kdaj razdeliti rastline aster: vodnik za ločevanje aster na vrtu
Tako kot mnoge trajnice imajo astre koristi od delitve. Ena od stvari, ki jih dela delitev, je spodbujanje novih korenin, ki bodo oblikovale nove poganjke. Nova rast zapolnjuje območja, ki so postajala redka, kar je pogosta pritožba pri aster, ki niso bile ločene. Več o tem tukaj
Ločevanje rastlin seduma - kako in kdaj razdeliti sedum
Delitev rastlin sedumov je preprosta in hitra metoda za podvojitev vaše naložbe. Delitev seduma je preprost postopek in zahteva malo strokovnega znanja, vendar lahko nekaj nasvetov in trikov pomaga povečati možnosti za uspeh. Ta članek vam lahko pomaga pri tem
Razdelitev rastline banan - ločevanje rastlin banan za razmnoževanje
Tako kot večina sadnih dreves tudi rastlina banane oddaja sesaje. Pri cepljenih sadnih drevesih je priporočljivo, da sesaljke obrežete in zavržete, lahko pa sesaljke banane ločite od matične rastline in gojite kot nove rastline. Več o tem tukaj
