2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
V Združenih državah večina vrtnarjev goji sladki krompir za velike, sladke gomolje. Užitni pa so tudi listnati zeleni vrhovi. Če še nikoli niste poskusili jesti listov krompirjeve trte, ste zamudili okusno, zelo hranljivo zelenjavo.
Ali so listi sladkega krompirja užitni?
Torej, ali so listi sladkega krompirja užitni? Da, zagotovo! Naslednje vprašanje: kaj so "camote tops?" Trte sladkega krompirja (zlasti globoko vijolične sorte) so v špansko govorečih državah znane kot camote vrhovi (ali vrhovi kamote).
Ne glede na to, kako jih imenujete – listi sladkega krompirja, vrhovi kamote ali vrhovi kamote – trte so bogate in aromatične, čeprav so kot večina zelenja morda nekoliko grenke. Listi so pripravljeni podobno kot špinača ali zelena repa. S kuhanjem listov sladkega krompirja v majhni količini vode odstranimo žilavost ali grenkobo. Ko se zelenica sladkega krompirja zmehča, narežite liste in jih uporabite v receptih ali jih prepražite z maslom in česnom, nato pa vročo zeleno sladkega krompirja poškropite s sojino omako ali kisom in kančkom soli.
Zakaj je uživanje listov krompirjeve trte dobro za vas
Listi krompirjeve trte so polni hranil. Za začetek so listi odličnivir antioksidantov in vsebujejo visoke ravni vitamina A in C ter riboflavina, tiamina, folne kisline in niacina. Listi trte sladkega krompirja zagotavljajo tudi impresivne količine vlaknin, skupaj s kalcijem, magnezijem, manganom, cinkom, bakrom, kalijem in železom.
Gojenje zelenja sladkega krompirja
Od vseh krompirjev je sladki krompir najlažje gojiti. Spomladi posadite sladke krompirjeve "slipce", ker sladki krompir potrebuje štiri do šest mesecev konstantno toplega vremena. Sladki krompir ima raje peščeno, dobro izsušeno zemljo, polno sonce in veliko prostora za širjenje trte. Obožujejo vročino in ne prenašajo hladnega vremena ali težke, razmočene zemlje.
Dajte rastlinam prednost tako, da pred sajenjem v zemljo nakopljete malo komposta, vendar se izogibajte gnojilom z visoko vsebnostjo dušika. Na novo zasajen krompir je všeč navadna voda, ko pa se ustali, rastline potrebujejo malo vlage. Mulčite med rastlinami, da preprečite plevel.
Zelenje sladkega krompirja ali mlade poganjke lahko naberete kadar koli med rastjo.
Priporočena:
Ali lahko jeste okrasni sladki krompir: uporaba okrasnih gomoljev sladkega krompirja kot hrane
V zadnjem desetletju je okrasni sladki krompir postal skoraj osnovni izdelek v mnogih visečih košarah ali okrasnih posodah. Kaj pa okrasni gomolji sladkega krompirja? Ali lahko jeste okrasni sladki krompir? Kliknite tukaj, če želite izvedeti
Zakaj moj sladki krompir poka: razlogi za razpoke v rasti sladkega krompirja
Prve mesece je vaš pridelek sladkega krompirja videti popoln, potem pa nekega dne vidite razpoke v sladkem krompirju. Ko čas mineva, vidite, da drugi sladki krompir pokajo in se sprašujete: zakaj moj sladki krompir poka? Kliknite tukaj, če želite izvedeti
Priprava krompirjeve gredice - nasveti za pripravo krompirjeve gredice
Neverjetno hranljiv, vsestranski v kuhinji in z dolgo življenjsko dobo shranjevanja je krompir eden od nujnih stvari za domačega vrtnarja. Pravilna priprava krompirjeve gredice je ključ do zdravega, plodnega pridelka krompirja. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več
Cvetijo krompirjeve rastline - Zakaj krompir sadi cvet in sadje
Paradižnik in krompir sta v isti družini. Občasno bodo vrtnarji na rastlinah krompirja opazili stvari, ki izgledajo kot paradižnik. Preberite naslednji članek, če želite izvedeti, zakaj je to in kaj so
Gojenje trte sladkega krompirja - Skrb za okrasni sladki krompir
Okrasna rastlina sladkega krompirja se razlikuje od svojega zelenjavnega brata. Čeprav prideluje užitne gomolje sladkega krompirja, ima ta okrasna sorta bolj pisano listje, zaradi česar je priljubljena sobna rastlina. Več o tem tukaj
