Vrste banan squash - nasveti za gojenje rastlin banan squash

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Ena najbolj vsestranskih squash na svetu je roza banana squash. Lahko se goji kot poletna buča, takrat jo naberemo in uživamo surovo. Lahko pa potrpežljivo počakate na jesensko trgatev in ga uporabite tako kot masleni orešček – dušenega, kuhanega na pari ali praženega, nato pa ga uporabite samostojno ali v enolončnicah, juhah in celo v pitah!

Kaj je banana squash?

S to vrtoglavo paleto uporab, sem prepričan, da se vprašanje: »Kaj je bananin squash?« je predvsem v vaših mislih, pa tudi, kako gojiti bananino bučo. Rastline bananine buče so član družine Cucurbita (C. maxima). Obstajajo hibridne sorte, imenovane "mavrica", sorte dediščine, kot sta Sibley ali Pike's Peak, pa tudi modre in rožnate vrste bučk.

Rastline bananinih bučk je mogoče zaslediti do starodavnih najdišč v Peruju in so se z njimi trgovali po vsej Ameriki. Pink banana squash je znan tudi kot mehiška banana in Plymouth Rock in je bil predstavljen na trgu leta 1893.

Bananina buča ima podolgovato obliko, ki se nekoliko upogiba, ko se stara, in gladko zunanjo lupino, to je da, rožnato oranžna s črtami v barvi mesa, ali modrikasto siva ali celo rumeno obarvana, odvisno od sorta. Notranjost buče je čvrsta, mesnata inoranžne barve. Lahko doseže impozantno velikost do 40 funtov (18 kg.), povprečna teža pa je približno 10 funtov (4,5 kg), 2-3 čevlje (60-91 cm) dolga in 8 palcev (20 cm).) okoli.

Ta pridelek Novega sveta je postopoma izginil, in čeprav danes uživa v porastu priljubljenosti, se seme za to sorto še vedno najverjetneje najde med ohranjevalci semen za dediščino.

Kako gojiti bananin squash

Če se odločite za gojenje lastne bananine buče, kar je zelo priporočljivo, ne pozabite, da ta buča potrebuje resen prostor za rast. Trte so podobne tistim iz Hubbarda in lahko dosežejo 12-15 čevljev (3,6-4,5 m) v dolžino. Plod zori najmanj 120 dni.

Seme posejte v zemljo za sajenje na globino od ¾ do 1 palca (1,9 do 2,5 cm.) globoko in dobro zalijte. Kalitev se pojavi v 9-14 dneh. Ko imajo rastline bananine bučke dva ali tri sklope listov, jih lahko presadimo na razdalji 9-12 palcev (23-30 cm). Gnojite jih z gnojilom z visoko vsebnostjo dušika, ko prvi cvetovi zacvetijo in ponovno tri ali štiri tedne po tem. Po tem pa ne gnojite, sicer boste hranili listje in ne sadje.

Ko je buča velikosti majhne banane, pod njo položite ½-palčno (1,27 cm.) desko, da ostane suha in prepreči kvarjenje. Poberete bananino bučo, ko je dolga od 12-16 palcev (30-41 cm.) tako, da jo odrežete s stebla.

Bananino bučo lahko hranite v suhem, temnem, hladnem (50-60 F. ali 10-15 C.) prostoru z obilico kroženja zraka okoli nje. Ti lahkonato ga uporabite samo kot bučo iz masla ali kabocha. Popečemo ga in dodamo v juho, enolončnico ali enolončnico. Na tanko ga obrijemo in dodamo sveži zeleni solati ali na vrhu pice. Zelišča, ki se lepo ujemajo z bananino bučo, so:

• Bay
• kumina
• Curry
• cimet
• ingver
• muškatni orešček
• rožmarin
• žajbelj
• timijan

Ustrezno shranite to veliko lepoto in lahko traja do šest mesecev.