2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Če ste nori na oreščke in prebivate v conah 5-9 Ministrstva za kmetijstvo ZDA, potem boste morda imeli dovolj sreče, da boste imeli dostop do nabiranja pekanov. Vprašanje je, kdaj je čas za obiranje pekanov? Berite naprej, če želite izvedeti, kako nabirati oreščke.
Kdaj nabirati pekane
Kipska in veličastna drevesa oreščkov začnejo odlagati orehe jeseni, preden listje odpade. Odvisno od sorte in podnebja nabiranje orehov poteka od konca septembra do novembra.
Preden oreščki začnejo padati, niso videti nič podobni končnemu izdelku – svetlo rjavi, temno črtasti oreščki. V notranjosti oreščkov nastane zelena lupina, ki postopoma porjavi, ko se suši in orešček dozori. Ko pekani dozorijo, se začnejo luščine razpokati, kar kaže na pripravljenost za nabiranje pekanov.
Ta navedba je lepa stvar za tiste, ki ne maramo višine. Ni treba plezati na drevo, da bi preverili pripravljenost oreščkov. Ko so pekani popolnoma zreli, odpadejo iz lupine in na tla.
To dejstvo vodi do vprašanja, ali je v redu, če se pekane nabirajo zgodaj. Zgodnje je relativno pojem. Pekanove lupine se morajo vsaj razpokati, vendarda, če želite splezati na drevo in odstraniti tiste, ki se zdijo pripravljeni, to vsekakor storite. Proaktiven pristop, kot je obiranje z drevesa, bo zmanjšal možnost, da bi predolgo ležali na tleh. Če pekane pustimo zadrževati na tleh, zlasti na mokrih tleh, se poveča možnost, da začnejo gniti ali jih ptice ali druge prostoživeče živali odvozijo.
Ko pekani padejo z drevesa, če je zemlja suha, se začnejo sušiti in strjevati, kar izboljša njihovo kakovost. Sušenje poveča okus, teksturo in aromo pekanov. Mokra tla potemnijo semensko ovojnico in povečajo raven maščobnih kislin, kar vodi do žarkih in zastarelih oreščkov.
Če imate nenavadno toplo jesen, lahko odstranite lupine z oreščkov, preden so lupine popolnoma rjave, vendar je pametno, da obiranje pekanov odložite, dokler lupina ne postane popolnoma rjava, da zagotovite, da se oreščki v celoti razvijejo.
Kako nabirati orehovo drevesa
Nabiranje pekanov je seveda neverjetno preprosto, če jim je dovoljeno, da naravno padejo z drevesa. Orehe lahko spodbudite, da odpadejo, tako, da jih z dolgim drogom podrete z drevesa ali stresete veje. Ključ do nabiranja pekanov s tal je, da jih poberete čim prej ali pa samo zahtevate napad mravelj, ptic in plesni.
Večinoma bodo trupi padli s pekanov ali ostali na drevesu. Nekatere lupine (lupine) lahko ostanejo pritrjene na oreščke, v tem primeru jih bo treba oluščiti. Če je veliko oreščkov s tesno zataknjenimi lupinami, je velika verjetnost, da orehi niso popolnoma zreli.
Ko so pekani pobrani, jih je treba pred shranjevanjem posušiti ali posušiti. Sušite jih počasi, razporedite v tanki plasti na plastično folijo na območju šibke svetlobe in kroženja zraka. Oreščke pogosto mešajte, da pospešite proces sušenja, in razmislite o pihanju oreščkov z ventilatorjem. Odvisno od pogojev bo sušenje trajalo od 2 do 10 dni. Pravilno posušen pekan bo imel krhko jedro in se mora zlahka ločiti od njegove zunanjosti.
Ko so pekani posušeni, lahko podaljšate njihov rok uporabnosti tako, da jih ohladite ali zamrznete. Celi pekani (v lupini) se bodo shranili veliko dlje kot oluščeni orehi. Cela jedrca lahko hranimo eno leto pri 32-45 stopinj F. (0 do 7 C.) ali dve ali več let pri 0 stopinj F. (-17 C.). Oluščeni pekani se lahko hranijo eno leto pri 32 stopinj F. (0 C.) ali dve ali več let pri 0 stopinj F. (-17 C.).
Priporočena:
Obiranje kokosovih orehov - kako nabirati kokosove orehe z dreves
Če živite v primerni tropski regiji, boste morda imeli srečo, da imate v svoji pokrajini kokos. Takrat se porajajo vprašanja, kdaj so kokosovi orehi zreli in kako nabirati kokosove orehe z dreves? Kliknite ta članek, če želite izvedeti vse o nabiranju kokosa
Nasveti za obrezovanje orehov - kdaj je najboljši čas za obrezovanje orehov
Obrezovanje orehovega drevesa je pomembno za zdravje, strukturo in produktivnost drevesa. Orehi so lepa drevesa v senci, so odlični vzorci lesa in dajejo okusne oreščke. Kliknite ta članek, če želite izvedeti, kako obrezati oreh
Obiranje brazilskih oreščkov - nasveti o tem, kdaj in kako nabirati brazilske oreščke
Samo določene domače čebele lahko pridejo v cvetove in navzkrižno oprašujejo, da bi proizvedle brazilske oreščke. Zaradi tega se skoraj vsi brazilski oreščki na svetu poberejo v naravi. Več o nabiranju brazilskih oreščkov tukaj
Obiranje oreščkov makadamije - kdaj in kako nabirati oreščke makadamije
Če se sprašujete, kdaj nabrati oreščke makadamije, morate počakati, da dozorijo. Oreščki zorijo ob različnih časih, odvisno od tega, kje ste in kakšno drevo imate. Ta članek vsebuje več informacij o nabiranju oreščkov makadamije
Nabiranje indijskih oreščkov – kako in kdaj nabirati indijske oreščke
Kaj so orehi, so indijski oreščki precej čudni. Indijski oreščki, ki rastejo v tropih, cvetijo in sadijo pozimi ali v suhem obdobju, pri čemer nastanejo oreščki, ki so veliko več kot orehi in z njimi je treba ravnati previdno. Če želite izvedeti, kako nabirati indijske oreščke, kliknite ta članek
