2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Ali želite razširiti svoj vrt s korenovkami? Očarljiva, okusna korenasta zelenjava, pridobljena iz rastlin zelene, bi lahko bila vstopnica. Če to berete nekje v Severni Ameriki, je zelo verjetno, da še nikoli niste poskusili ali videli korenine zelene. Kaj je torej zelena in kje raste zelena? Preberite, če želite izvedeti več.
Kje raste zelena?
Gojenje in nabiranje zelene se pojavljata predvsem v severni Evropi in po vsej sredozemski regiji. Gojenje zelene se pojavlja tudi v Severni Afriki, Sibiriji in jugozahodni Aziji in celo minimalno v Severni Ameriki, kjer se najverjetneje goji sorta 'Diamant'. Rastlina je avtohtona v Sredozemlju in je že dolgo priljubljena korenasta zelenjava v različnih evropskih kuhinjah.
Kaj je zelena?
Čeprav so listi užitni, gojimo rastline zelene zaradi precej velikih korenin ali hipokotilov, ki jih lahko poberemo, ko je čebulica velika približno 10 cm v premeru. Manjša je v tem primeru boljša, saj večja korenina postane trda in težja za obvladovanje – to je lupljenje in rezanje. Korenina se uporablja surova ali kuhana in je po okusu podobno kot stebla navadne vrtne zelene, s katerimi si delinekaj rodu.
Celeriac, Apium graveolens var. rapaceum, se pogosto imenuje tudi korenina zelene, zelena zelena, zelena iz korenine repe in nemška zelena. Rastline zelene so hladno odporne, sama korenina pa ima dolgo življenjsko dobo približno tri do štiri mesece, pod pogojem, da je shranjena pri 32 do 41 F. (0-5 C.) z vlažnimi pogoji in odstranjenim listjem. Kljub temu, da je zelena korenovka, zelena vsebuje relativno malo škroba, med 5 in 6 masnimi odstotki.
Celeriak, ki je član družine peteršilja (Umbelliferae), lahko uživamo narezano, naribano, praženo, dušeno, blanširano, še posebej pa je vzvišeno pire v krompir. Zunanjost korenine je grčasta, rjave barve in jo je treba pred uporabo olupiti, da razkrije briljantno belo notranjost. Čeprav so gojene zaradi okusne korenine, so rastline zelene lep dodatek vrtu s spomladansko zelenim listjem, ki je pretežno odporno na škodljivce.
Gojenje zelene
Celeria potrebuje približno 200 dni do zorenja in jo je mogoče posaditi v rastnih conah USDA 7 in toplejših v lahki dobro odcedni ilovec s pH med 5,8 in 6,5. Semena posadite zgodaj spomladi v hladen okvir ali v zaprtih prostorih štiri do šest tednov pred presaditvijo. Zeleno lahko posadite tudi poleti za zimsko ali spomladansko trgatev na nekaterih območjih.
Semena bodo vzklila približno 21 dni. Ko so sadike visoke od 2 do 2 ½ palca (5-6 cm.), jih presadite na vrt na sončno območje, na razdalji 6 palcev (15 cm) krat 24 palcev (61 cm), dva tedna pred povprečjem. zadnja zima zime. Ali mulčenjejih prekrijte s slamo ali listi, da zaščitite korenino ali postavite presadke v hrib.
Gnojite in spremljajte namakanje rastlin. Velikost korenine je ogrožena zaradi stresa, kot je suša, vendar je bolj tolerantna na rahlo zmrzal kot njena sorodna zelena.
Obiranje zelene
Koren zelene je mogoče pobrati kvečjemu kadar koli, vendar je, kot omenjeno, lažje upravljati, če je korenina na manjši strani. Zelena ima največji okus po prvi jesenski zmrzali in jo lahko po potrebi pustimo, da se pobere na vrtu.
Obstaja več različic, kot so:
- Celeriac Giant Prague (aka Praga)
- Smooth Prague
- Large Smooth Prague
- Monarch
- Briljantno
Različno velike korenine in časi žetve (od 110-130 dni) so na voljo od generičnih do dedinskih sort.
Priporočena:
Informacije o gnilobi stebel zelene - prepoznavanje in zdravljenje gnilobe stebel v rastlinah zelene
Ljudje, ki poskušajo veslati zeleno, na koncu porabijo veliko časa za to, da so srečni. Zato je srce parajoče, ko se vaša zelena okuži z rastlinsko boleznijo. Kliknite tukaj za informacije o eni bolezni zelene, pri kateri lahko naletite na gnilobo stebel zelene
Kaj je pozni ožig zelene - prepoznavanje poznega ožiga na rastlinah zelene
Pozna ožiga pri zeleni je resna glivična bolezen, ki prizadene pridelke zelene po vsem svetu. Bolezen je najbolj moteča v blagem, vlažnem vremenu, zlasti v toplih, vlažnih nočeh, in jo je zelo težko nadzorovati. Kliknite tukaj za več informacij
Kaj so zelene muhe - kaj naredijo zelene muhe rastlinam na vrtovih
Greenflies so preprosto drugo ime za drobne škodljivce listnih uši, ki povzročajo opustošenje na vrtovih in kmetijah po vsem svetu. Ta članek vsebuje informacije o njihovi škodi in kaj lahko storite, da jih znebite svojega vrta. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več
Informacije o rastlinah divje zelene - ali je možno gojenje divje zelene na vrtovih
Divja zelena nima nobene zveze z vrtno zeleno. Običajno raste pod vodo, kjer nudi številne koristi podvodnim organizmom. Gojenje divje zelene na domačem vrtu ni mogoče. Več informacij o rastlinah divje zelene najdete tukaj
Kaj je grm z ogrlico: informacije o rastlinah z rumenimi ogrlicami Kaj je grm z ogrlico: informacije o rastlinah z rumenimi ogrlicami
Yellow ogrlica pod je čedna cvetoča rastlina, ki prikazuje vpadljive grozde povešenih, rumenih cvetov. Cvetovi se nahajajo med semeni in dajejo videz ogrlice. Več o tej zanimivi rastlini izveste tukaj
