2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Nekateri menijo, da je le invaziven plevel, drugi pa kot kulinarični užitek, so rastline kardona iz družine osatkov in so po videzu zelo podobne globusni artičoki; Pravzaprav se imenuje tudi artičok badelj.
Kaj je torej kardoon – plevel ali uporabna zdravilna ali užitna rastlina? Rastoči kardoon doseže višino do 1,5 m visok in 6 čevljev (2 m) širok v zrelosti, odvisno od sorte. Velike bodičaste trajnice cvetijo od avgusta do septembra, njene cvetne popke pa lahko uživamo tako kot artičoke.
Informacije o artičokah
Domorodne v Sredozemlju, sadne rastline (Cynara cardunculus) najdemo na suhih travnatih območjih Kalifornije in Avstralije, kjer velja za plevel. Prvotno gojen v južni Evropi kot zelenjava, so ga na ameriški kuhinjski vrt prinesli kvekerji v zgodnjih 1790-ih.
Danes gojijo rastline kardona zaradi svojih okrasnih lastnosti, kot so srebrno sivo, nazobčano listje in svetlo vijolični cvetovi. Arhitekturna dramatika listja zagotavlja celoletno zanimanje za zeliščni vrt in ob mejah. Živahni cvetovi so tudi odlični privabljači čebel in metuljev, ki oprašujejo hermafroditrože.
Navodila za sajenje Cardoon
Cardoon sajenje je treba opraviti s semeni v zaprtih prostorih pozno pozimi ali zgodaj spomladi, sadike pa lahko presadimo zunaj, ko mine nevarnost zmrzali. Zrele rastline kardona je treba razdeliti in zgodaj spomladi opraviti zasaditev odmikov, tako da med njimi ostane veliko prostora za rast.
Čeprav lahko kardoni rastejo na hranljivo revnih tleh (zelo kislih ali alkalnih), imajo raje polno sonce in globoka, bogata tla. Kot že omenjeno, jih lahko razdelimo ali posadimo s semenskim razmnoževanjem. Semena kardoona so sposobna preživeti približno sedem let, ko dozorijo od septembra do oktobra in jih poberemo.
Harvesting Cardoon
Druge informacije o artičokah badelj krepijo velikost kartona; je veliko večja in trdnejša od globusnih artičok. Medtem ko nekateri ljudje jedo nežne cvetne popke, večina ljudi poje mesnate, debele listne stebla, ki zahtevajo obilno namakanje za zdravo rast.
Pri obiranju stebel listov kardona jih je treba najprej blanširati. Nenavadno je, da se to naredi tako, da rastlino zvežejo v snop, zavijejo s slamo in nato nakopljejo z zemljo in pustijo en mesec.
Rastline, ki se nabirajo za kulinarične namene, se obravnavajo kot enoletnice in se nabirajo v zimskih mesecih – na območjih z blagimi zimami, od novembra do februarja, nato pa jih ponovno posejemo zgodaj spomladi.
Nežne liste in stebla lahko kuhate ali jeste sveže v solatah, medtem ko se blanširane porcije uporabljajo kot zelena v enolončnicah in juhah.
Steblo divjega kardoona jeprekrita z majhnimi, skoraj nevidnimi bodicami, ki so lahko precej boleče, zato so rokavice uporabne pri poskusu žetve. Vendar pa je bila za domačega vrtnarja vzgojena večinoma brez hrbtenice gojena sorta.
Druge uporabe za rastline kardoona
Poleg njegove užitnosti se lahko rastoči bonbon uporablja tudi kot zdravilna rastlina. Nekateri pravijo, da ima blage odvajalne lastnosti. Vsebuje tudi cinarin, ki znižuje holesterol, čeprav je večina cinarina pridobljena iz artičoke zaradi sorazmerne enostavne pridelave.
Raziskave biodizelskega goriva se zdaj osredotočajo na rastline kardona kot vir nadomestnega olja, predelanega iz njegovih semen.
Priporočena:
Izdelava ograje iz žive vrbe: Več o sajenju žive ograje iz vrbe
Ustvarjanje žive ograje iz vrbe je preprost in poceni način za zaščito pogleda ali razdelitev vrtnih površin. Preberite, če želite izvedeti več
Sezonski vrtni koledar – izvedite več o sajenju Oregona v aprilu
Ko gre za vrtnarjenje v Oregonu, je odločitev, kaj posaditi aprila, odvisna od vaše regije. Naslednji sezonski vrtni koledar bi moral zagotoviti osnovne smernice
Skrb za rdečo juko: Več o sajenju rdeče juke na vrtu
Rdeča juka je žilava rastlina, odporna na sušo, ki od pomladi do sredine poletja daje vpadljive, rdečkaste koralne cvetove. V toplejših podnebjih lahko rastline cvetijo vse leto. Zasaditi rastlino rdeče juke na vašem vrtu ni težko. Kliknite naslednje, če želite izvedeti več o rdeči juki in kako jo sami vzgojiti
Vtnice, odporne na senco – Več o sajenju vrtnic v senci
Čeprav ni vrtnic, ki ljubijo polno senco, lahko gojite vrtnice, ki so odporne na senco. Tukaj je nekaj koristnih nasvetov za gojenje polsenčnega rožnega vrta
Kaj posaditi s petunijami: Več o spremljevalnem sajenju s petunijami
Petunije so fantastične letne cvetlice. Če resno želite dodati nekaj barve svojemu vrtu ali terasi, boste morda želeli nekaj spremljevalcev, da malo pomešate stvari. Ta članek vam bo pomagal naučiti, kaj posaditi s petunijami
