Kaj so mikrozelenje in kako gojiti mikrozelenje

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Zdravo življenje in prehrana zahteva tri do pet obrokov zelenjave na dan. Raznolikost v vaši prehrani je preprost način za dosego tega cilja, dodajanje različnih živil pa preprečuje dolgčas. Microgreens je zanimiv in okusen način za uvajanje več zelenjave. Kaj so mikrozeleni? So najnovejša modna zelenjava, ki krasi restavracije s petimi zvezdicami in tržnice z vrhunskimi pridelki. Dobra novica je, da jih je enostavno gojiti v zaprtih prostorih.

Kaj so Microgreens?

Mikrozeleni so vzklila semena različnih solat in zelenja. Semena gojijo v majhnih, plitvih posodah, kot so semenske plošče, ki olajšajo obiranje. Poleg mikrozelene solate lahko vzgajate križnice, peso, redkvice, zeleno, baziliko in koper. Proizvodnja mikrozelenja je draga in zamudna pri velikih operacijah, vendar je gojenje mikrozelenja doma zelo preprosto.

Kaljenje mikrozelenja

Mnogi vrtnarji raje vzklijo semena, preden jih posadijo. Če to želite, lahko semena zavijete v vlažno papirnato brisačo v zaprto plastično vrečko, dokler ne vzklijejo, in jih nato posejete. Vendar bi lahko bilo težko posaditi vzklilo seme, ne da bi odtrgali nežno novo rast. Rastline rastejo tako hitro, da kalitev mikrozelenih rastlin ni potrebna.

Kako gojiti mikrozelenje

Gojenje mikrozelenja zahteva zemljo, posodo, toploto, vodo in semena. Naučiti se gojiti mikrozelenje je odličen projekt za otroke. Za posodo izberite nizek, skoraj raven pladenj, po možnosti z drenažo. Uporabljena zemlja mora biti mešanica za lončenje z malo dodatnega perlita, vmešanega v medij. Mikrozeleno solato lahko posejemo na površino zemlje ali rahlo prekrijemo s presejanjem drobne zemlje. Težja semena potrebujejo popoln stik z zemljo in jih je treba posejati ¼ do 1/8 palca (3-6 mm.) globoko.

Mikrozelenje ne potrebuje gnojila, vendar jih je treba vzdrževati vlažno. Za vlaženje tal je uporaben vodni mešalnik, na posodo pa lahko položite pokrov ali plastično folijo, dokler semena ne vzklijejo. Posodo postavite na mesto, kjer so temperature najmanj 60 stopinj F. (16 C.) za kalitev. Mikrozeleno solato in nekatere druge zelenice lahko gojimo pri nekoliko nižjih temperaturah. Dajte mikrozelenim rastlinam veliko močne indirektne svetlobe.

Nabiranje mikrozelenja

Uporabite par kuhinjskih škarij, da odrežite drobne rastline, kot jih potrebujete. Pripravljeni so na žetev, ko dosežejo pravo listno fazo – običajno so visoki približno 5 cm. Mikrozelenje se ne hrani dolgo in je nagnjeno k ovenenju. Temeljito jih je treba oprati, da zagotovite, da ni prisoten patogen ali kontaminacija.