Sajenje firenškega komarčka: Kako gojiti firenški komarček

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Firenški koromač (Foeniculum vulgare) je vrsta koromača, ki se uživa kot zelenjava. Vsi deli rastline so dišeči in se lahko uporabljajo v kulinariki. Pridelovanje koromača v Firencah se je začelo pri Grkih in Rimljanih in se skozi stoletja razširilo v Evropo, Bližnji vzhod in Azijo. Gojenje firenškega komarčka na domačem vrtu je preprost način, da to vsestransko aromatično rastlino vnesete v svoje recepte in dom.

Sajenje firenškega komarčka

Koromač hitro kali v tleh, ki so dobro odcedna in na sončni lokaciji. Pred sajenjem firenškega komarčka preverite pH tal. Komarček potrebuje zemljo s pH od 5,5 do 7,0, zato boste morda morali dodati apno za dvig pH. Semena posejte 1/8 do ¼ palca (3-6 mm.) globoko. Rastline redčite, potem ko so vzklile, na razdaljo od 6 do 12 palcev (15-31 cm). Gojenje komarčka po kalitvi je odvisno od tega, ali rastlino uporabljate za čebulice, stebla ali semena.

Pred sajenjem firenškega komarčka je dobro ugotoviti, kdaj je datum zadnje zmrzali za vaše območje. Seme posadite po tem datumu, da ne poškodujete nežnih novih sadik. Jesensko letino lahko dobite tudi tako, da posadite šest do osem tednov pred prvo zmrzaljo.

Kako gojiti firenški komarček

Koromačje pogosta sestavina karija, seme pa daje italijanski klobasi primarni okus. V gojenju kot del sredozemske prehrane je že od 17. stoletja. Firenški koromač ima številne zdravilne lastnosti in ga najdemo v kapljicah proti kašlju in prebavnih pripomočkih, če naštejemo le nekaj. Rastlina je tudi privlačna in rastoči firenški koromač med trajnicami ali cvetovi daje čudovit poudarek s svojim nežnim listjem.

Firenški koromač daje privlačno, zeleno pernato listje, ki poskrbi za okrasno zanimanje na vrtu. Listje oddaja vonj, ki spominja na janež ali sladki koren. Rastlina je trajnica in je nagnjena k širjenju in lahko postane invazivna, če ne odstranite semenske glave. Firenški koromač najbolje uspeva v hladnejših podnebjih in zmernih regijah.

Začnite nabirati stebla komarčka, ko so skoraj pripravljena za cvetenje. Odrežite jih do tal in jih uporabite kot zeleno. Firenški koromač bo dozorel in ustvaril debelo belo podlago, imenovano jabolko. Deset dni nabirajte zemljo okoli nabrekle baze in nato pobirajte.

Če gojite firenški koromač za seme, počakajte do konca poletja, ko zelenjava obrodi cvetove v dežnikih, ki se bodo posušili in zadržali seme. Odpadle cvetne glavice odrežite in seme stresite v posodo. Komarčeva semena dajejo hrani neverjeten okus in aromo.

Sorte firenškega komarčka

Obstaja veliko sort koromača, ki proizvajajo čebulice. Trst je pripravljen za uporabo 90 dni po sajenju. Druga sorta, "Zefa Fino", je kot nalašč za podnebje s kratkimi sezonami in jo je mogoče nabiratisamo 65 dni.

Večina sort firenškega komarčka potrebuje 100 dni do zorenja.