Water C altrop Bat Nuts – sadni stroki, ki izgledajo kot netopirji

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Vodni oreščki gojijo od vzhodne Azije do Kitajske zaradi nenavadnih, užitnih semenskih strokov. Sadni stroki Trapa bicornis imajo dva navzdol ukrivljena rogova z obrazom, ki spominja na glavo bika, nekaterim pa je strok podoben letečemu netopiru. Splošna imena vključujejo netopirjev oreh, hudičev pod, ling in orešček.

Trapa izvira iz calcitrappa, latinskega imena k altrop, ki se nanaša na čudne sadeže. K altrop je bila srednjeveška naprava s štirimi roglji, ki so jo vrgli na tla, da bi onemogočili sovražnikove kalvarijske konje med evropsko vojno. Izraz je bolj pomemben za vodne oreščke T. natans, ki imajo štiri rogove, ki so bili mimogrede uvedeni v ZDA v poznih 1800-ih kot okras in so zdaj navedeni kot invazivni za vodne poti v severovzhodnih ZDA

Kaj so Water C altrops?

Vodne rastline so vodne rastline, ki se naseljujejo v tleh ribnikov in jezer ter pošiljajo plavajoče poganjke, prekrite z rozeto listov. Vzdolž pazduh listov se rodi en sam cvet, ki proizvaja semenske stroke.

Za uspevanje vodnih kalčkov je potrebna sončna situacija v mirnem ali mehko tekočem, rahlo kislem vodnem okolju z bogato zemljo. Listi odmrejo z zmrzaljo, toda rastlina netopirjev in druge gobe se spomladi vrnejo iz semena.

Water C altrop vs. Waterkostanj

Včasih imenovani vodni kostanj, netopirji netopirji niso v istem rodu kot hrustljava bela zelenjavna korenina, ki jo pogosto postrežejo v kitajski kuhinji (Eleocharis dulcis). Pomanjkanje razlikovanja med njima je pogosto vir zmede.

Informacije o netopirjevih oreščkih: spoznajte vodne oreščke

Temno rjavi trdi stroki vsebujejo bel škrobnat orešček. Podobno kot vodni kostanj imajo netopirski oreščki hrustljavo teksturo z blagim okusom, pogosto so sotirani z rižem in zelenjavo. Semen netopirjevih oreščkov ne smete uživati surovega, saj vsebujejo toksine, vendar se med kuhanjem nevtralizirajo.

Ko je posušeno seme praženo ali kuhano, ga lahko tudi zmeljemo v moko za pripravo kruha. Nekatere vrste semen so konzervirane v medu in sladkorju ali kandirane. Razmnoževanje vodnih oreščkov poteka s semeni, ki jih poberemo jeseni. Shraniti jih je treba v majhni količini vode na hladnem mestu do spomladanske setve.