Oblikovanje vrtov po navdihu Nigerije: Preberite več o rastlinah za nigerijske vrtove

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Ste se kdaj vprašali, kakšni so vrtovi v Nigeriji? Gojenje avtohtonih rastlin z vsega sveta nam ne daje le vpogleda v različne kulture, ampak ponuja tudi raznolikost vrtne zelenjave, ki jo lahko gojimo in poskusimo. Morda se vam bo celo zdela nigerijska zelenjava tako slastna, da se boste želeli preizkusiti v sajenju vrtne gredice po nigeriji.

zelenjavne rastline za nigerijske vrtove

Nigerija, ki se nahaja na zahodni obali Afrike, je dom raznovrstne domače zelenjave in sadja. Te rastline, pa tudi tujerodne vrste, so navdihnile tradicionalne nigerijske jedi in izrazito regionalne recepte.

Klasične predjedi, kot so strt jam, poprova juha in riž, so se pojavile z vrtov v Nigeriji, da bi prinesle drzen, pikanten in značilen okus okusom lokalnih etničnih skupin in svetovnih popotnikov.

Če razmišljate o nigerijskem vrtnarskem slogu, izberite med temi znanimi in ne tako znanimi rastlinami iz te regije:

• Afriška špinača – Afriška špinača (Amaranthus cruentus) je trajnica, ki se uporablja kot listnata zelenjava v številnih nigerijskih jedeh. Ta zelenica blagega okusa, ki se goji podobno kot druge rastline amaranta, je zelo hranljiva.
• lagoška špinača – znan tudi kot Soko ali Efo Shoko, ta blagokus zelene listnate ima številne koristi za zdravje. Za razliko od špinače v hladni sezoni Soko dobro uspeva v poletni vročini. Lagoška špinača (Celosia argentea), vsestranska trajnica za vrt po navdihu Nigerije, ima več kulinaričnih uporab.
• Bitterleaf – Ena od številnih listnatih zelenih nigerijskih zelenjav, ki se uporabljajo tako v kulinariki kot v medicini, grenka (Vernonia amygdalina) je, kot že ime pove, grenkega okusa. Gojite tega Nigerijca na polnem soncu in dobro odcedni zemlji.
• Fluted buča – Ta avtohtona trta, znana tudi kot Ugu, je član družine bučk. Čeprav sadje ni užitno, so listi priljubljena zelena juha, semena pa vsebujejo veliko beljakovin. Rebraste buče (Telfairia occidentalis) rastejo v revni zemlji in so precej odporne na sušo, zaradi česar so dobra izbira za kateri koli vrt, ki ga navdihuje Nigerija.
• list jute – Priljubljeni kot listnata zelena zelenjava, listi jute vsebujejo sredstvo za zgoščevanje, uporabno pri pripravi juh in enolončnic. Kot ključna sestavina tradicionalne "lepljive" juhe, imenovane ewedu, imajo mladi listi jute značilen okus. Rastlinska stebla nabirajo za izdelavo vrvi in papirja. Ta rastlina (Corchorus olitorius) zahteva bogato zemljo, vendar jo lahko gojimo na večini vrtov v Nigeriji, kjer je bila zemlja spremenjena.
• Dišeči list – Ta avtohtona rastlina ima sladko dišeče liste, zaradi česar je dobrodošel dodatek zeliščni gredi v nigerijskem vrtnarskem slogu. Dišeči list (Ocimum gratissimum), znan tudi kot afriška modra bazilika ali bazilika nageljnovih žbic, ki je znan kot zdravilo za želodčne bolezni, pogosto dodaja enolončnicam, jamjedi in poprova juha.
• Ube – Edino drevo, ki je na našem seznamu rastlin za nigerijske vrtove, Dacryodes edulis se običajno imenuje afriška hruška ali grmičasta hruška. To zimzeleno drevo daje živo vijolično sadje z bledo zeleno notranjostjo. Enostavna za pripravo, maslena tekstura te pražene zelenjave se pogosto zaužije kot prigrizek ali v kombinaciji s koruzo.
• Waterleaf – Vodni list (Talinum triangulare), ki ga običajno najdemo na nigerijskih živilskih trgih, je hvaljen zaradi različnih zdravstvenih koristi. Ta zlahka gojena zelnata trajnica je pogosta sestavina zelenjavne juhe.
• Lubenica – Ta klasična poletna najljubša priljubljena ima globoke korenine udomačevanja, ki segajo skoraj 5000 let nazaj. Divje sorte lubenic še vedno rastejo v zahodnih regijah Afrike.