2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Pasilla paprika je temelj mehiške kuhinje. Priljubljena tako sveža kot posušena paprika pasilla je zelo vsestranska in priročna za vaš vrt. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več informacij o pasilla bajio, vključno s tem, kako gojiti papriko pasilla in kako jo nabirati in uporabljati v kuhinji.
Informacije o Pasilla Bajio
Kaj je paprika? Ime tega čilija v španščini, imenovano tudi pasilla bajio, dobesedno pomeni "malo rozin". To je rahlo napačno ime, saj je paprika veliko večja od rozin, običajno doseže 6 do 9 palcev (15-23 cm) v dolžino in 1 palec (2,5 cm) v premeru. Zaradi barve paprike, ki postane zelo temno rjava, ko zori, si rastlina pridobi ime.
Pasillas lahko naberete zelene in nezrele za pripravo omak in salse. Lahko jih naberemo tudi zrele in posušimo. V tej obliki se uporabljajo skupaj z ančo in čilijem guajillo za pripravo klasične mehiške molove omake.
Čilije paše niso posebej pekoče. Imajo oceno Scoville od 1.000 do 2.500, kar pomeni, da so manj pekoče kot blag jalapeno. Ko dozorijo in postanejo temnejše barve, tudi dobijobolj vroče. Večinoma imajo bogat, prijeten okus skoraj po jagodičevju.
Kako gojiti papriko Pasilla
Gojenje paprike pasilla je enostavno in zelo podobno gojenju katere koli druge čili paprike. Rastline sploh niso odporne na mraz in jih ne smemo saditi na prostem, dokler ne mine vsaka možnost zmrzali. V podnebjih brez zmrzali lahko živijo leta, v hladnejših podnebjih pa jih lahko uspešno gojimo kot enoletnice.
Rada imajo polno sonce in bogato, dobro odcedno zemljo. Ponavadi dosežejo 1,5 čevljev (50 cm) v višino. Če je nabrana zrela, lahko papriko uživamo svežo ali pogosteje posušimo v dehidratorju, pečici ali na drugem mestu z dobro kroženjem zraka.
Priporočena:
Kaj je rastlina pequin paprike: naučite se gojiti pekin čili papriko
Ne glede na to, ali iščete začinjeno kulinarično papriko ali preprosto uživate v gojenju pekočih paprik zaradi njihove lepote, ne morete zgrešiti s pequin chili papriko. Preberite za več
Spremljevalne rastline za pekočo papriko: Nasveti za sajenje spremljevalcev s čili papriko
Pekoča paprika je priljubljena in enostavna za gojenje sorta zelenjave, ki ji lahko resnično koristi, če so v bližini nekatere druge rastline. Več o spremljevalcih čilija in o tem, kaj gojiti z rastlinami pekoče paprike, izveste v tem članku
Skrb za kajensko papriko: Kako gojiti rastline kajenskega popra
Želite svojemu življenju dodati malo začimb? Poskusite vzgojiti kajensko papriko. Kako gojiti in skrbeti za rastline kajenskega popra se lahko naučite v naslednjem članku. Kliknite tukaj za več informacij
Gojenje paprike v posodah - Kako gojiti papriko v lončkih
Samo zato, ker nimate vrta, na katerem bi jih gojili, še ne pomeni, da ne morete gojiti paprike. Gojenje paprike v sadilniku je enostavno. Nasveti v tem članku vam lahko pomagajo pri gojenju paprike v lončkih
Gojenje pekoče paprike – Kako gojiti čili papriko doma
Gojenje rastlin čili paprike je podobno gojenju paprike. Ta začinjen član družine paprik je pridobil svetovno priljubljenost zaradi ostrih občutkov, ki jih vnese v živila, ki jih radi jemo. Naučite se, kako jih gojiti na svojem vrtu
