Obiranje paradižnika - kako ugotoviti, ali je tomatillo zrel

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Tomatillos so povezani s paradižnikom, ki spada v družino Nightshade. Podobne so po obliki, vendar so zrele, ko so zelene, rumene ali vijolične in imajo lupino okoli plodov. Plodovi se rodijo na rastlinah v topli sezoni, iz notranjosti lupine. Kdaj nabrati paradižnik, lahko ugotovite tako, da pazite, da se lupina razpoči. Gojenje in nabiranje plodov paradižnika bo izboljšalo vašo kulinarično ponudbo ter zagotovilo hranila in raznolikost vaši prehrani.

Growing Tomatillos

Posadite paradižnik iz semena v toplejših podnebjih ali ga začnite v zaprtih prostorih šest tednov pred zadnjo pričakovano zmrzaljo. Obiranje paradižnika se običajno začne 75 do 100 dni po sajenju.

Izberite sončno lokacijo z dobro odcedno zemljo. Rastline potrebujejo enakomerno vlago, zlasti potem, ko začnejo nastajati plodovi. Gojenje paradižnika je podobno kot pri rastlinah paradižnika.

Rastline potrebujejo kletko ali močan zaboj, da preprečijo, da bi obremenjena stebla ležala na tleh.

Kako ugotoviti, ali je Tomatillo zrel

Gojenje rastline v Združenih državah Amerike se je začelo šele v osemdesetih letih prejšnjega stoletja. Relativna novost rastline pomeni, da je mnogim vrtnarjem neznana. Če sadje gojite prvič, se morda sprašujete, kako ugotoviti, ali je paradižnik zrel.

Barva sadja ni dober pokazatelj, ker vsaka sorta dozori do drugačnega odtenka. Zgodnji zeleni plodovi imajo najbolj pikantnost in okus ter se s staranjem zmehčajo. Najboljši pokazatelj, kdaj izbrati paradižnik, je lupina. Popolnoma zreli paradižniki bodo čvrsti in sadje se obarva rumeno ali vijolično.

Kako nabrati Tomatillos

Tomatillo je najboljše, ko so plodovi zeleni, ker vsebujejo največ okusa. Pomembno je vedeti, kako nabrati paradižnik, da izboljšate nadaljnje plodove. Izberite sadje, ki je počilo v lupini in nima znakov bolezni, plesni ali poškodbe žuželk. Odstranite in kompostirajte vse poškodovane plodove. Odrežite plodove z rastline, da ne poškodujete stebel in drugega sadja.

Kdaj nabirati Tomatillos

Nabiranje plodov paradižnika je najbolje opraviti zjutraj od sredine poletja do jeseni. Če želite vedeti, kdaj izbrati paradižnik, pazite na lupino na zunanji strani. Rastlina proizvaja papirnate lupine in sadje raste, da zapolni lupino.

Takoj ko se suha zunanjost razcepi, je čas za obiranje paradižnika. Ko boste vedeli, kdaj nabrati paradižnik, se boste morali odločiti, kako jih uporabiti. Tomatillos dobro shranjujte na hladnem in suhem mestu. Na ta način lahko zdržijo več tednov. Za daljše shranjevanje sadje lahko ali zamrznite.

Kako uporabljati Tomatillos

Tomatillos so nekoliko bolj kisli in citrusni kot paradižnik, vendar jih lahko nadomestite v jedeh, kjer uporabljate sočno, rdeče sadje. Tomatillos naredi čudovito pasirano omako, ki jo prelijete po enchiladah. Odlične so sveže v solati ali pripravia "sopa verda."

Vsak srednje velik paradižnik vsebuje le 11 kalorij in 4 miligrame vitamina C, zakaj torej ne poskusite gojiti paradižnika na svojem vrtu kot del zdrave prehrane.