2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Ste že kdaj slišali za mangel-wurzel, sicer znan kot korenovka mangold? Moram priznati, da nisem, vendar se zdi, da je zaradi svojega imena prežeto z zgodovinsko zmedo. Kaj je torej mangold in kako gojite zelenjavo mangolda? Preberite, če želite izvedeti več.
Kaj je zelenjava mangoldove korenine?
Mangel-wurzel (mangelwurzel) se imenuje tudi mangold-wurzel ali preprosto mangold in prihaja iz Nemčije. Beseda "mangold" pomeni "pesa", "wurzel" pa "korenina", kar je natanko tisto, kar je zelenjava mangolda. Pogosto jih zamenjujejo z repo ali celo »švedi«, britanski izraz za rutabage, vendar so v resnici povezani s sladkorno peso in rdečo peso. Vendar so ponavadi večje od navadne pese in rdečkasto/rumene barve.
Mangoldove korenovke so v 18. stoletju gojili predvsem za živalsko krmo. To ne pomeni, da jih ljudje tudi ne jedo. Ko jih ljudje jedo, se liste poparijo, korenina pa zmečka kot krompir. Korenine so tudi pogosto narezane za uporabo v solatah, sokovih ali celo vložene in so polne vitaminov in antioksidantov. Korenina, znana tudi kot "koren pomanjkanja", se lahko uporablja tudi za pripravo zdravegatonik s sokom iz korenine ter dodajanjem pomaranč in ingverja. Uporabljali so ga tudi za varjenje piva.
Nazadnje, najbolj radovedna in zabavna stvar pri zelenjavi mangold je njihova vključitev v britanski ekipni šport metanje mangel-wurzel!
Kako gojiti mangold
Mangoldi uspevajo v zemlji, ki vsebuje veliko kompostiranega materiala in ima stalno namakanje. V tem primeru korenine postanejo mehke in aromatične s sladkim okusom kot pesa. Listi imajo podoben okus po špinači, stebla pa spominjajo na šparglje.
V tropih ne boste gojili rastlin mangolda. Optimalni pogoji za gojenje rastlin mangolda so ponavadi na hladni strani. Potrebujejo od 4 do 5 mesecev, da dosežejo zrelost in v nekaterih primerih lahko dosežejo težo do 20 funtov (9 kg).
Mangoldi se razmnožujejo s semeni, ki jih lahko hranite za kasnejšo uporabo v hladilniku do 3 leta in še vedno ohranjajo sposobnost preživetja.
Izberite mesto na vrtu s polno sončno do delno senco. Pripravite nasip ali dvignjeno gredico z vsaj 30 cm (12 palcev) ohlapne, dobro odcedne zemlje. Če je vaša zemlja gosta, delajte v starem kompostu. Sadite lahko zgodaj spomladi ali zgodaj jeseni, ko so temperature tal 50 stopinj F. (10 C.) in dnevne temperature 60-65 stopinj F. (15-18 C.).
Semena posejte 2 palca (5 cm) narazen, navzdol ½ palca (1,27 cm). Sadike redčite, ko so visoke približno 5 cm, s končnim razmikom 4-8 palcev (10-20 cm). Zastirite mlade rastline, da zadržite vlago in zavirate plevel.
Te rastline v hladnem vremenu najbolje uspevajo v vlažni zemljizagotovite jim vsaj 2,5 cm vode na teden, odvisno od padavin. Rastline bodo pripravljene za obiranje v približno 5 mesecih.
Priporočena:
Kaj so klobasi – kako gojiti rastline rta na vrtu
Kaj so kravlji lističi? V tem primeru se rastline Cape cowslip nanašajo na rod čebulastih rastlin s približno 133 vrstami
Kaj je italijanski česen Lorz: Kako gojiti italijanski česen Lorz na vrtu
Lorz Italijanske rastline česna je enostavno gojiti v skoraj vseh podnebjih, vključno z regijami z zelo mrzlimi zimami. Rastlina je tako plodna, da lahko en funt strokov v času žetve povzroči žetev do 10 funtov okusnega česna. Več o tem tukaj
Kaj je kaitlinovo zelje: kako gojiti kaitlinovo zelje na vrtu
Kaitlin F1 zelje je srednjesezonska sorta s srednje velikimi glavami in listi, ki so v primerjavi z drugimi vrstami zelja suhi. Glave imajo tudi dolgo življenjsko dobo. Če vas te lastnosti privlačijo, poskusite gojiti zelje Kaitlin na svojem zelenjavnem vrtu. Več o tem tukaj
Kaj je vložena kumara: kako gojiti kisle kumare na svojem vrtu
Če imate radi kisle kumarice, ste opazili različne sorte kislih kumar. Nekatere so lahko velike in narezane po dolžini ali na kolobarje, nekatere pa majhne in vložene cele. Kaj je torej vložena kumara in kako gojite kisle kumare? Izvedite v tem članku
Nasveti za gojenje klobučevine: Naučite se, kaj je rastlina ščitnice in kako jo gojiti na vrtu
Še nikoli niste slišali za gojenje rastlin s ščitniki? Jaz tudi. Torej, kaj je rastlina klobučevine in katere druge informacije o rastlini klobučevine lahko izkopljemo? Ta članek bo odgovoril na ta vprašanja in nudil tudi informacije o gojenju rastlin ščitnice
