2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Ko zaradi toplejših poletnih temperatur špinača požene, je čas, da jo zamenjate s špinačo Malabar, ki ljubi vročino. Čeprav tehnično ni špinača, lahko liste Malabarja uporabimo namesto špinače in naredimo čudovito užitno trto s svetlimi stebli in žilami listov fuksije. Vprašanje je, kako in kdaj nabrati malabarsko špinačo?
Kdaj izbrati malabarsko špinačo
Tako Basella rubra (Malabar z rdečim steblom) kot njena manj barvita sorodnica B. alba sta zelnati trti, ki lahko v eni sezoni zrastejo do 35 čevljev (11 m) v dolžino. Izvira iz jugovzhodne Azije in občutljiva na mraz, oba se lahko gojita kot enoletnica v zmernih podnebjih.
Malabar špinača dobro uspeva v tleh s pH od 5,5-8,0, vendar je v idealnem primeru zaželena vlažna, dobro odcedna tla z visoko vsebnostjo organske snovi. Uspeva na polnem soncu, vendar bo prenašal svetlo senco.
Začnite sejati v zaprtih prostorih šest do osem tednov pred zadnjim datumom zmrzali na vašem območju in nato presadite zunaj, ko so nočne temperature vsaj 50 stopinj F. (10 C.).
Kdaj lahko začnete obirati malabarsko špinačo? Začnite vsakodnevno preverjati trto v začetku poletja. Ko je glavno steblo močno in dobro raste, lahkozačni nabirati liste.
Kako nabirati malabarsko špinačo
Pri obiranju špinače Malabar ni trika. S škarjami ali nožem samo odrežite liste in nežna nova stebla, dolga 6 do 8 palcev (15-20 cm). Malabar se izvaja agresivno obrezovanje in rastlini nikakor ne bo škodilo. Pravzaprav bo nabiranje velikih količin rastline samo opozorilo, da bo postala še bolj košata. Če ne želite ali nimate prostora za dolgo trto, samo agresivno trgajte.
Obiranje špinače Malabar ima dolgo sezono, saj bo, če jo odrežete nazaj, samo spodbudilo večjo rast. Špinačo Malabar lahko nabirate, dokler rastlina aktivno tvori nove poganjke, vse poletje in do jeseni ali dokler ne začne cveteti.
Cvetje dajejo mesto obilici temno vijoličnih jagod. Uporabljajo se lahko kot barvilo za stepeno smetano ali jogurt.
Liste in poganjke nabrane špinače Malabar lahko jeste sveže ali kuhane kot špinačo. Okus ni tako grenak kot špinača, vendar zaradi nižje ravni oksalne kisline. Večina ljudi, ki imajo radi špinačo, ohrovt in blitvo, bo všeč Malabar, čeprav se drugim morda ne zdi tako privlačen.
Mlajši listi in stebla so najbolj okusni. Starejše listje ima več vlaknaste sluzi, kar daje bami sluzast značaj.
Priporočena:
Skrb za rastline iz špinače Lagos: Kako gojiti lagoško špinačo Celosia
Mnogi zahodni vrtnarji gojijo lagoško špinačo, medtem ko govorimo in tega verjetno niti ne vedo. Kaj je torej lagoška špinača?
Izdelava barvila s špinačo: Kako uporabiti špinačo kot barvilo
Špinača kot barvilo? Raje verjemite, a ne samo špinača. Barvilo lahko naredite tudi iz pomarančnih lupin, limoninih konic, celo zunanjih listov zelja. Ta barvila so enostavna, okolju prijazna in zelo poceni za proizvodnjo. Kliknite ta članek, če želite izvedeti, kako narediti špinačno barvilo
Uporaba rastlin špinače – kaj storiti s špinačo z vrta
Špinača je zdrava zelena, enostavna za gojenje. Če imate težave s pridobivanjem vaše družine, da jedo špinačo, ki jo gojite, jo lahko prikrijete v obliko, ki je ne bodo prepoznali. Špinača ima številne druge uporabe razen tradicionalne listnate zelenjave. Več o njih tukaj
Rastline malabarske špinače - Kako gojiti malabarsko špinačo
Malabar špinača ni prava špinača, vendar spominja na zeleno listnato zelenjavo. Kliknite ta članek za nasvete in informacije o gojenju te rastline
Kako posaditi špinačo – Naučite se gojenja špinače na vrtu
Ko gre za vrtnarjenje, je sajenje špinače odličen dodatek. Špinača je čudovit vir vitamina A in ena najbolj zdravih rastlin, ki jih lahko gojimo. Kliknite na naslednji članek, če želite izvedeti, kako gojiti in saditi špinačo na vrtu
