2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Rastlina špinače Lagos se goji v večjem delu srednje in južne Afrike in raste divje v vzhodni in jugovzhodni Aziji. Mnogi zahodni vrtnarji gojijo lagoško špinačo, ko govorimo, pa tega verjetno niti ne vedo. Kaj je torej lagoška špinača?
Kaj je lagoška špinača?
Cockscomb Lagos špinača (Celosia argentea) je sorta Celosia, ki se goji kot enoletna roža na Zahodu. Rod Celosia vsebuje približno 60 vrst, ki izvirajo iz tropskih regij.
Celosia je razdeljena v pet kategorij glede na vrsto socvetja ali »cvetenja«. Skupino Childsii sestavljajo končna socvetja, ki so izgledala kot mehki, pisani petelinji glavniki.
Druge skupine imajo sploščene peteline, so pritlikave sorte ali imajo pernata ali pernata socvetja.
V primeru celozije špinače Lagos, namesto da raste kot enoletna roža, se rastlina špinače Lagos goji kot vir hrane. V Zahodni Afriki gojijo tri vrste, vse z zelenimi listi, na Tajskem pa ima pretežno gojena sorta rdeče stebla z globoko vijoličnimi listi.
Rastlina daje pernato srebrno/roza do vijolično socvetje, ki se umakne številnim majhnim, črnim užitnim semenom.
Dodatne informacije o obratu špinače v Lagosu
Špinača Lagos je bogata z beljakovinami in vitaminom C, kalcijem in železomz rdečimi sortami, tudi z visoko antioksidativnimi lastnostmi. V Nigeriji, kjer je priljubljena zelena zelenjava, je špinača Lagos znana kot "soko yokoto", kar pomeni "narediti moža debelega in srečnega".
Mlade poganjke in starejše liste lagoške špinače Celosia na kratko kuhamo v vodi, da se zmehčajo tkiva in odstranijo oksalna kislina in nitrati. Vodo nato zavržemo. Nastala zelenjava je po videzu in okusu zelo podobna špinači.
Gojenje špinače Lagos
Rastline špinače Lagos se lahko gojijo v conah USDA 10-11 kot trajnice. To zelnato rastlino sicer gojimo kot enoletnico. Rastline se razmnožujejo s semeni.
Lagoška špinača Celosia zahteva vlažno, dobro odcedno zemljo, bogato z organskimi snovmi, na polnem soncu do delne sence. Odvisno od sorte Celosia in rodovitnosti tal lahko rastline zrastejo do 6 ½ čevljev (2 m), vendar so pogosteje visoke okoli 3 čevljev (malo manj kot meter).
Listi in mlada stebla so pripravljeni za obiranje približno 4-5 tednov po setvi.
Priporočena:
Izdelava barvila s špinačo: Kako uporabiti špinačo kot barvilo
Špinača kot barvilo? Raje verjemite, a ne samo špinača. Barvilo lahko naredite tudi iz pomarančnih lupin, limoninih konic, celo zunanjih listov zelja. Ta barvila so enostavna, okolju prijazna in zelo poceni za proizvodnjo. Kliknite ta članek, če želite izvedeti, kako narediti špinačno barvilo
Skrb za jagodno špinačo - Naučite se gojiti rastline jagodne špinače
Jagodna špinača je malo napačna. Sorodna je špinači, vendar se njene jagode malo delijo z jagodami. Njihova svetlo rdeča barva in pripadajoči listi so odličen poudarek v solatah. Več o gojenju jagodne špinače najdete tukaj
Rastline malabarske špinače - Kako gojiti malabarsko špinačo
Malabar špinača ni prava špinača, vendar spominja na zeleno listnato zelenjavo. Kliknite ta članek za nasvete in informacije o gojenju te rastline
Nabiranje špinače: kdaj in kako nabirati špinačo
Špinača se ob visokih temperaturah nagiba in postane grenka, zato je čas obiranja pomemben, da dobite najboljše liste. Nasvete za izbiro, kdaj in kako nabirati špinačo, najdete v naslednjem članku
Kako posaditi špinačo – Naučite se gojenja špinače na vrtu
Ko gre za vrtnarjenje, je sajenje špinače odličen dodatek. Špinača je čudovit vir vitamina A in ena najbolj zdravih rastlin, ki jih lahko gojimo. Kliknite na naslednji članek, če želite izvedeti, kako gojiti in saditi špinačo na vrtu
