2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Zadnje čase so v modi prigrizki čips iz sladkega krompirja, juke in pastinaka – menda kot bolj zdrava možnost za krompirjev čips, ki je ocvrt in poln soli. Druga bolj zdrava možnost bi bila gojenje in nabiranje lastnih korenin taro ter jih nato spremenilo v čips. Preberite, če želite izvedeti, kako gojiti in nabirati taro na svojem vrtu.
Gojenje užitnega taroja na vrtu za hrano
Taro, član družine Araceae, je splošno ime, pod katerim prebiva veliko število rastlin. V družini je veliko sort užitnih taro sort, ki so primerne za vrt. Taro se včasih imenuje "slonova ušesa" zaradi velikih listov rastline, taro pa se imenuje tudi "dasheen".
Ta večletna tropska do subtropska rastlina se goji zaradi škrobnega sladkega gomolja. Listje se lahko tudi zaužije in se kuha tako kot druga zelenjava. Bogata je z minerali in vitamini A, B in C. Na Karibih je zelenje slavno kuhano v jedi, imenovani callaloo. Gomolj se skuha in pretlači v pasto, imenovano poi, ki je bila včasih običajna havajska hrana.
Škrob v velikih gomoljih ali steblih taro je zelo prebavljiv, zaradi česar je taromoka odličen dodatek k formulam za dojenčke in otroški hrani. Je dober vir ogljikovih hidratov in v manjši meri kalija in beljakovin.
Gojenje taro za hrano velja za osnovno kulturo v mnogih državah, predvsem pa v Aziji. Najpogostejša vrsta, ki se uporablja kot vir hrane, je Colocasia esculenta.
Kako gojiti in pobirati taro
Kot že omenjeno, je taro tropski do subtropski, a če ne živite v takem podnebju (območja USDA 10-11), lahko poskusite gojiti taro v rastlinjaku. Veliki listi zrastejo od 3-6 čevljev (1-2 m) v višino, zato bo potreboval nekaj prostora. Prav tako je potrebna potrpežljivost, saj taro potrebuje 7 mesecev toplega vremena, da dozori.
Če želite dobiti predstavo o tem, koliko rastlin je treba gojiti, je 10-15 rastlin na osebo dobro povprečje. Rastlina se zlahka razmnožuje preko gomoljev, ki jih lahko dobite v nekaterih drevesnicah ali pri trgovinah, še posebej, če imate dostop do azijskega trga. Odvisno od vrste so lahko gomolji gladki in okrogli ali hrapavi in vlaknasti. Ne glede na to samo postavite gomolj na območje vrta z bogato, vlažno, dobro odcedno zemljo s pH med 5,5 in 6,5.
Gomolje postavite v brazde, globoke 6 palcev (15 cm.) in jih pokrijte z 2-3 palcev (5-7,5 cm) zemlje, razmaknjenih 15-24 palcev (38-60 cm) narazen v vrstah ki so 40 palcev (1 m) narazen. Naj bo taro stalno vlažen; taro se pogosto goji na mokrih poljanah, kot je riž. Nahranite taro z organskim gnojilom z visoko vsebnostjo kalija, kompostom ali kompostnim čajem.
Za neprekinjeno oskrbo s tarom lahko posadite drugi pridelek med vrsticami okoli12 tednov pred spravilom prvega pridelka.
Nabiranje korenin taro
V prvem tednu bi morali opaziti majhno zeleno steblo, ki štrli skozi zemljo. Kmalu bo rastlina postala gost grm, ki lahko zraste do 6 čevljev (2 m), odvisno od vrste. Ko rastlina raste, bo še naprej pošiljala poganjke, liste in gomolje, ki vam omogočajo nenehno nabiranje nekaterih rastlin, ne da bi jih poškodovali. Celoten postopek traja približno 200 dni od sajenja stebel do žetve.
Za obiranje stebel (gomoljev) jih z vrtnimi vilicami nežno dvignite iz zemlje tik pred prvo jesensko zmrzaljo. Liste lahko poberemo takoj, ko se odprejo prvi listi. Dokler ne odrežete vseh listov, bodo zrasli novi, ki bodo zagotavljali neprekinjeno zalogo zelenja.
Priporočena:
Način pranja korenin: je pomembno pranje korenin pred sajenjem
Strokovnjaki zdaj priporočajo pranje korenin pred sajenjem. Kaj je pranje korenin? Kliknite tukaj, če želite poiskati informacije, ki jih potrebujete za razumevanje metode pranja korenin
Zatiranje gnilobe sočnih korenin – kaj storiti glede gnilobe sočnih korenin
Sukulenti so med nekaterimi rastlinami, ki jih je najlažje gojiti in jih pogosto priporočamo vrtnarjem začetnikom zaradi nizke nege za vzdrževanje. Vendar pa je za te rastline glavna težava gniloba korenin. Če želite izvedeti več o obvladovanju sočne gnilobe korenin, kliknite tukaj
Gojenje taroja v posodah: kako skrbeti za lončnice taro rastlin
Taro je vodna rastlina, vendar za gojenje ne potrebujete ribnika ali mokrišč na vašem dvorišču. Taro lahko uspešno gojite v posodah, če to storite pravilno. Kliknite tukaj in se naučite, kako gojiti to rastlino v posodah, da boste lahko uživali v čudoviti tropski, kjer koli že ste
Ali lahko jeste plazeče rastline Charlie – nabiranje in priprava užitnega zemeljskega bršljana
Poguba za nekatere vrtnarje, plazeči Charlie se lahko dejansko infiltrira v pokrajino, ki je nemogoče izkoreniniti. Kaj pa, če bi bila možnost jesti plazečega Charlieja? Bi bilo v pokrajini kaj bolj okusno? Kliknite tukaj, če želite izvedeti, ali lahko jeste plazeče rastline Charlie
Zdravljenje gnilobe bombažnih korenin – kaj storiti glede gnilobe bombažnih korenin na drevesih pekanov
Pekani so velika stara drevesa, ki zagotavljajo senco in obilno letino okusnih oreščkov. Zaželene so na dvoriščih in vrtovih, vendar so dovzetne za številne bolezni. Gniloba korenin bombaža na drevesih pekanov je uničujoča bolezen in tihi morilec. Več o tem tukaj
