2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Iščete alternativo navadni špinači? V redu, špinača ni neumna, toda druga zelena, orach gorska špinača, ji bo dala v roke svoj denar. Orach se lahko uporablja svež ali kuhan kot špinača. Čeprav je zelena v hladni sezoni, prenaša toplejše vreme kot špinača, kar pomeni, da je manj verjetno, da se bo zalegla. Tudi orach gorska špinača je na voljo v različnih barvah, pripravljenih za poživitev vsakega recepta, ki zahteva špinačo. Vas zanima? Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, kako in kdaj nabirati orač.
Nabiranje rastlin oraha
Orach je starodavna rastlina, ki je v zadnjem času ponovno postala priljubljena. Botanično njegovo ime Atriplex hortensis izvira iz francoskega "arroche" in latinskega za "zlato". Orach lahko najdemo tudi pod običajnimi imeni francoska špinača, nemška gorska špinača, vrtni orache ali solni grm. Je član družine Amaranthaceae, poddružine gosjih stopal, imenovan je tako zaradi listov rastline, ki so nekoliko podobni gosjem stopalu. S altbush se nanaša na toleranco rastline na slana in alkalna tla.
Odporna enoletna zel, orach zraste do 72 palcev (182 cm) v višino. Cvetovi oraha so majhni in nepomembni. Listi so različnioblikovan in obarvan glede na sorto z okusom, ko je kuhan, ki naj bi imel mineralni okus s pridihom komarčka. Oh, in barva! Orach sega v razpon od briljantne magente do čartreze, ki bodejo oči.
Kdaj pobirati orach
Semena orača posejte spomladi, zgodaj, ko je mogoče obdelati zemljo, dva palca narazen v vrsticah, ki so 12-18 palcev (30-45 cm) narazen. Tanko jih prekrijte z zemljo. Kaleča semena naj bodo vlažna. Ko so sadike visoke 6 palcev (15 cm.), rastline redčite, tako da jih postavite na razdaljo 30-45 cm (12-18 palcev). To je vaše prvo nabiranje rastlin oraha. Nežno redčene sadike pojejte v solati. Pravzaprav je orach pogosto sestavina dragih mikrozelenih mešanic, ki jih najdemo v trgovinah.
Glede nabiranja rastlin orah, rastline zorijo med 30-40 dnevi, vendar, kot že omenjeno, lahko začnete nabirati rastline orah pri redčenju. Uporabite liste v solatah, kot okras, kot kuhano zeleno ali jih napolnite, kot bi liste grozdja. Rižu dodajte list, da postane rožnat in osupnite družino. Vstavite v testenine ali v juho; pravzaprav obstaja tradicionalna romunska juha iz oraha, ki je precej podobna grškemu avoglemonu, ki je narejena preprosto iz oraha, riža, čebule, limone in jajc.
Priporočena:
Uporaba svežih grozdnih listov – Več o nabiranju grozdnih listov za uživanje
Grozdni listi so že stoletja turška tortilja. Ta tradicionalni vir hrane si lahko privoščite z nasveti tukaj
Zbiranje semen platane – Več o nabiranju semen platane
Obstaja več vrst platan, vendar so vse visoke in privlačne ter jih je zaželeno imeti v dvoriščih. Nabiranje semen platane ni težko in z dobro nego jih lahko vzgojite v zdrava drevesa. Več informacij o varčevanju s semeni platane najdete v tem članku
Kdaj nabirati baziliko: Več o nabiranju listov bazilike
Baziliko je treba imeti na zeliščnem vrtu, a kako veš, kdaj nabrati baziliko? Kdaj točno je čas nabiranja bazilike? Če vas zanima, kako nabirati baziliko, kliknite tukaj za več informacij o nabiranju in nabiranju zelišč bazilike
Zakoni o nabiranju divjega ginsenga – ali lahko nabirate ginseng v ZDA
Korenino ginsenga je mogoče prodati po ugodni ceni in zelo težko jo je gojiti, zato je nabiranje v naravi običajno. Toda nabiranje ameriškega ginsenga je sporno in zakonsko urejeno. Spoznajte pravila, preden se odpravite na lov na ginseng. Več o tem tukaj
Zorenje špageti buče - kako zoriti bučo po nabiranju
Preden začnete obirati špagete, morate ugotoviti, ali so zreli in pripravljeni za rezanje s trte. Ta članek vam bo pomagal
