Gojenje zelišč v vodi: informacije o zeliščih, gojenih v vodi

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Jesenska zmrzal pomeni konec leta na vrtu, pa tudi konec sveže pridelanih zelišč, nabranih na prostem in prinesenih za hrano in čaje. Ustvarjalni vrtnarji se sprašujejo: "Ali lahko gojite zelišča v vodi?".

Namesto da bi se ukvarjali z zemljo za lončnice in sadilniki, zakaj ne bi našli nekaj zelišč, ki lahko rastejo v vodi, in na okensko polico postavili vrsto privlačnih vaz? Stebla trajnih zelišč bodo pognala korenine v kozarcih ali kozarcih z navadno vodo, ki bodo dodala vaš kuhinjski dekor ter ustvarila nove liste in popke za uporabo v svežih jedeh v hladnih zimskih mesecih.

Zelišča, ki se korenijo v vodi

Zelišča, ki se ukoreninijo v vodi in rastejo v zimskih mesecih, so trajnice. Enoletna zelišča je po naravi zasnovana tako, da rastejo eno sezono, proizvedejo semena in nato odmrejo. Trajnice se bodo vračale in obrodile več listov, dokler boste odščipnili starejše liste, ko zrastejo do polne velikosti.

Nekatere najpreprostejših in najbolj priljubljenih zelišč, ki jih gojimo v vodi, so:

• žajbelj
• Stevia
• timijan
• kovnica
• bazilika
• Origano
• melisa

Osnovno pravilo je, da če ga radi uporabljate in je trajnica, bo čez zimo verjetno zrasla v vodi.

Kakogojiti zeliščne rastline v vodi

Ta projekt je dovolj preprost, da lahko svoje otroke naučite gojenja zelišč v vodi in to uporabite kot poučno zabavo. Začnite s stebli zelišč z vašega vrta ali celo z nekaj trajnicami iz trgovine. Pripnite stebla, dolga približno 15 cm, in odstranite liste s spodnjih 4 palcev (10 cm) stebel. Če uporabljate zelišča iz trgovine z živili, odrežite dno vsakega stebla, da lahko absorbira največ vode.

Kozarec ali kozarec z velikimi grli napolnite s čisto vodo iz pipe ali steklenice, vendar se izogibajte destilirani vodi. Destilacija odstrani nekatere bistvene minerale, ki omogočajo rast zelišč. Če uporabljate prozorno stekleno posodo, boste morali vodo menjavati pogosteje, saj se v prozornem steklu hitreje tvorijo alge. Najboljše je neprozorno steklo. Če ste odločeni uporabiti ta čudovit prozoren kozarec, na eno stran kozarca prilepite gradbeni papir, da zaščitite sončno svetlobo pred vodo.

Zelišča, ki se ukoreninijo v vodi, delajo to delno tako, da absorbirajo vlago skozi dno stebla, zato vsak konec stebla pripnite pod kotom, da povečate površino za uporabo stebla. Zeliščna stebla položite v kozarce, napolnjene z vodo, in jih postavite na mesto, kjer so vsak dan vsaj šest ur sončne svetlobe.

Gojenje zelišč v vodi vam bo zagotovilo majhno, a enakomerno oskrbo skozi zimo. Odrežite vsak list, ko zraste do polne velikosti. To bo spodbudilo steblo, da proizvede več listov na vrhu. Steblo bo na ta način raslo več mesecev, dovolj dolgo, da bo vaša kuhinja ostala v svežih zeliščih do naslednjegageneracija rastlin raste spomladi.