2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Pomembno je vedeti, kako in kdaj nabirati jagode. Majhno sadje, kot so jagode, ima zelo kratek rok trajanja in jih je treba nabrati in uporabiti ob točno pravem času, da se izognemo kvarjenju in uživamo na vrhuncu sladkosti. Nabiranje jagod v pravem trenutku zorenja je ključ do najboljše možne kakovosti in okusa teh sadežev.
Najboljši čas za nabiranje jagod
Naslednja merila so v pomoč pri odločitvi, kdaj nabrati običajne vrste jagod.
Predvsem naj vam bo oko vodilo. Barva in velikost sta dokončni pokazatelji zrelosti jagod. Barva jagodičja se običajno spremeni iz zelene v bolj živahen konec barvnega spektra, kjer koli od rdeče, oranžne, vijolične in modre (in številne kombinacije teh odtenkov). Sama barva pa ne sme biti osnova za obiranje jagod; obstajajo še druga čutila, ki jih morate uporabiti, da ugotovite najvišjo kakovost, preden izberete.
Pri nabiranju jagod je še posebej pomemben vonj. Aroma po jagodah se začne krepiti, ko zorijo.
Naprej, ne bodite sramežljivi; grizljaj. Jagode morajo biti sladke na okus in tudi čvrste (vendar ne trde) na otip. Nežno manipulirajte z jagodami, ki so videti pripravljene za obiranje, ko se odločite, kdajobiranje jagod.
Čas obiranja jagod
V redu, zdaj ste ugotovili, da ima vaš jagodni obliž popolnoma zrele jagode, zrele za nabiranje. Kdaj je najboljši čas za nabiranje jagod na vrtu? Najboljši čas za nabiranje jagod na vrtu so zgodnje jutranje ure, preden se v plodovih nabere toplota. V tem času so na vrhuncu sladkosti in ne škodi, da je to morda tudi najbolj kul čas dneva.
Kdaj nabirati jagode, je odvisno tudi od vrste jagodičja. Jagode so običajno pripravljene za trganje junija in jih lahko nabiramo tri do štiri tedne. Popolnoma so zreli, ko je celotno jagodičje rdeče. Bezgovi jagode zorijo sredi poletja, tako kot večina drugih vrst jagod. Robide pa pogosto ne dozorijo do konca avgusta in septembra.
Kako nabirati običajne vrste jagod
Za obiranje običajnih vrst jagodičja velja splošno pravilo, da so enakomerno obarvane. Na primer, jagode so zrele, ko so popolnoma rdeče, tako kot maline.
Tu je nekaj nasvetov za obiranje običajnih vrst jagod:
- Jagode– Jagode je treba nabirati s pritrjenim pokrovčkom in steblom ter jih hraniti v hladilniku dva do pet dni..
- Maline– Maline naj zlahka zdrsnejo iz rastline in imajo zelo kratek rok trajanja, približno tri do pet dni v hladilniku. Maline morate nabrati vsakih nekaj dni in jih takoj ohladiti (ali zamrzniti).
- Jagode bezga– Jagode bezga so rahlo mehke, debele in vijolične barve. Če uporabljate zažele, nabirajte bezgove jagode, ko so napol dozorele. V nasprotnem primeru hranite zrele bezgove jagode v hladilniku pri 35 do 40 stopinj F. (1-4 C.) tri do pet dni.
- ribez– Najboljši čas za nabiranje zrelih ribezovih jagod je, ko so mehki in so dosegli polno barvo sorte, večina je rdečih, nekaj sort pa je belih. Ponovno, če ribez uporabljate za želeje ali marmelado, pobirajte, ko je še čvrst in ni povsem zrel. Poberete tako, da poberete grozde sadja in nato odstranite posamezne jagode. Ribez lahko hranite kar nekaj časa v hladilniku, približno dva tedna.
- Borovnice– Borovnice ne smete nabirati, dokler niso popolnoma dozorele in dobri pokazatelji tega so enotna barva, okus in enostavno odstranjevanje iz rastline. Ne zanašajte se samo na barvo, saj so borovnice pogosto modre precej preden dozorijo. Ponovno jih shranite v hladilnik pri 32 do 35 stopinj F. (0-1 C.).
- kosmulje– Kosmulje običajno trgamo polne velikosti, vendar niso popolnoma dozorele. Videti bodo zelene in trde, okus pa bo precej kiselkast. Nekateri ljudje pa dovolijo, da sadje dozori do rožnate barve in omogoči, da se sladkorji naberejo v sadju. Kosmulje bodo zdržale v hladilniku približno dva tedna.
- robide– Glavni razlog za kisle robide je prezgodnje obiranje. Če jih izberete v črni sijajni fazi, je to prezgodaj. Pustite, da jagode nekoliko porumenijo, preden jih obirate. Ko vidite zrele robide, jih želite nabrati vsake tri do šest dni.
Čas obiranja jagodičjaomogoča obilico okusnih možnosti menija, ne glede na to, ali jedo sveže iz stebla, konzerviramo ali zamrznemo za pite in smutije v hladnih zimskih mesecih. Pojdite ven in uživajte v »nabiranju«, vendar ne pozabite na krhkost sadja ter ustrezno ravnajte in shranite. Ko boste januarja jedli ribezove konzerve na toastu, boste z veseljem pomislili na sončne dni in modro nebo.
Priporočena:
Vodnik za nabiranje kumine: Naučite se nabirati semena kumine
Najpogosteje uporabljen del kumine je seme. Rastlina je enostavna za gojenje, nabiranje semen kumine pa je postopek v dveh korakih. Kliknite na naslednje, če želite izvedeti, kdaj nabirati kumino, da bodo semena na vrhuncu svojega okusa
Kdaj nabirati indigo rastline: spoznajte nabiranje rastlin indiga
Čeprav se je priljubljenost naravnega barvila ustavila, ko se je razvilo sintetično barvilo, se izbira indiga za barvilo vrača. Če se želite naučiti, kako nabirati indigo za izdelavo lastnega barvila, kliknite tukaj. Povedali vam bomo, kako in kdaj nabirati rastline indiga
Ali je varno nabirati brinove jagode – spoznajte nabiranje brinovih jagod
Obstaja približno 40 vrst brina, od katerih večina proizvaja strupene jagode. Toda za izobraženo oko ima Juniperus communis užitne, prijetno ostre jagode. Kliknite ta članek za nasvete, kako nabirati brinove jagode in kako prepoznati varne brinove rastline
Običajne vrste kumar - sorte kumar za vrt
Pod okriljem dveh običajnih vrst kumar boste našli veliko različnih sort, primernih za vaše rastoče potrebe. Če se malo naučite o različnih sortah kumar, se boste lažje odločili, katera je prava za vaše potrebe. Več informacij dobite tukaj
Vrste vinske trte za vrt - katere so nekatere običajne sorte grozdja
Želite lahko svoj grozdni žele ali naredite svoje vino? Za vas je grozdje. Več o nekaterih najpogostejših sortah grozdja in značilnostih različnih vrst grozdja izveste v tem članku
