2025 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-22 15:40
Mnogi vrtnarji ne poznajo rastlin jeruzalemske artičoke, čeprav jih morda poznajo po njihovem običajnem imenu, sončnica. Jeruzalemske artičoke izvirajo iz Severne Amerike in nimajo nič skupnega z artičokami, ki jih najdete v vaši lokalni trgovini. Nič ni lažjega kot posaditi artičoke iz Jeruzalema, razen če jih gojite, kar je še lažje.
Če živite v severnih dveh tretjinah Združenih držav ali nekje z enakim podnebjem, jih poskusite. Vendar pozor; ko na vašem vrtu rastejo artičoke iz Jeruzalema, si boste težko premislili!
rastline jeruzalemske artičoke
Rastline jeruzalemske artičoke (Helianthus tuberous) so trajne sorodnice sončnic. Užitni deli so debeli, napačno oblikovani gomolji, ki rastejo pod zemljo. Gomolje izkopljemo jeseni. Lahko jih kuhate kot krompir, ocvrte, pečete in kuhate, ali pa jih jeste surove z okusom in hrustljavo, podobnim vodnemu kostanju.
Če ste vi ali nekdo, za katerega vam je mar, sladkorna bolezen, je lahko učenje gojenja jeruzalemske artičoke delo ljubezni. Namesto ogljikovih hidratov gomolji vsebujejo inulin, ki se med prebavo razgradi v fruktozo, kar je bolje kotglukoza.
Rastline jeruzalemske artičoke lahko zrastejo 6 čevljev (2 m) visoko in so konec avgusta in septembra prekrite z 2-palčnimi (5 cm) cvetovi. Cvetovi so svetlo in veselo rumeni. Listi so široki približno 8 cm in dolgi od 4 do 8 palcev (10-20 cm).
Veliko težje kot učenje gojenja artičoke iz Jeruzalema je učenje, kje jo najti. Večina vrtnih centrov jih ne nosi, vendar jih imajo številni katalogi. Lahko pa uporabite moje osebne želje in poskusite posaditi artičoke iz Jeruzalema, ki ste jih kupili v trgovini!
Kako gojiti jeruzalemsko artičoko
Kako gojiti jeruzalemsko artičoko se začne z zemljo. Medtem ko rastline rastejo in cvetijo v skoraj vseh vrstah tal, so pridelki boljši, če so posajene v ohlapno, dobro prezračeno, dobro odcedno zemljo. Rastline dajejo večji pridelek tudi v rahlo alkalnih tleh, vendar se za domačega vrtnarja dobro obnese nevtralna tla. Pri sajenju je treba v zemljo vnesti univerzalno gnojilo.
Sajenje jeruzalemske artičoke je podobno sajenju krompirja. Majhne gomolje ali koščke gomolja z dvema ali tremi brsti posadimo 2 do 3 palcev (5-8 cm) globoko približno 2 čevljev (61 cm) narazen zgodaj spomladi, takoj ko je mogoče obdelati tla. Saditev je treba dobro zaliti. Gomolji bodo vzklili v dveh do treh tednih.
Nega jeruzalemske artičoke
Skrb za jeruzalemsko artičoko je precej osnovna. Rahlo gojenje in pletje je treba začeti takoj, ko kalčki prebijejo zemljo. Ko so rastline vzpostavljene, gojenje ni potrebno.
Voda je bistvenega pomena in rastline naj prejmejo vsaj 1 palec (2,5 cm) na teden, da spodbujajo dobro rast gomoljev. Cvetenje se začne avgusta in je paša za oči.
Ko rastline začnejo rjaveti nekje v septembru, je čas, da naberete svoje prve artičoke iz Jeruzalema. Paziti je treba, da kopljete dovolj globoko, da ne poškodujete občutljive kože. Nabirajte le tisto, kar potrebujete. Odmirajoče rastline odrežite, gomolje pa pustite v tleh. Nabiramo jih lahko vso zimo, dokler ne začnejo vzgajati spomladi, in tukaj je bilo mišljeno prej, da si ne premisliš. Vsak kos gomolja, ki ostane prezimiti, bo vzklil in vaš vrt se lahko zlahka preplavi z jeruzalemskimi artičokami do te mere, da jih nekateri vrtnarji imenujejo plevel!
Po drugi strani pa, če kotiček svojega vrta trajno dodelite jeruzalemski artičoki, je lahko gojenje le-teh še lažje, saj se rastline obnavljajo same. Vsako pomlad svojemu obližu samo dajte odmerek gnojila. Kaj bi lahko bilo lažje od tega, ko gre za gojenje in nego artičoke?
Priporočena:
Vodnik za nego artičoke agave: kako velike dobijo artičoke agave
Kako velike postanejo artičoke agave? Ni tako velika vrsta kot nekatere sorte, toda tisto, kar ji manjka v velikosti, nadoknadi s čudovitim e-cvetom, veličastno barvo in kompaktno rozeto
Kaj so kitajske artičoke: gojenje in nega kitajske artičoke
Kitajska rastlina artičoka daje malo gomolja, priljubljenega v azijski kuhinji. Najdete ga v specializiranih gurmanskih trgovinah in vrhunskih restavracijah po ustrezni ceni, lahko pa tudi sami pridelate. Kliknite tukaj, če želite izvedeti, kako gojiti in kdaj nabirati kitajske artičoke (crosnes)
Skrb za artičoke v lončkih – ali lahko posadite artičoke v posodo
Če menite, da na vrtu nimate prostora za veliko rastlino artičoke, poskusite gojiti artičoko v posodi. Artičoke v lončkih je enostavno gojiti, če upoštevate nasvete za artičoke v posodah iz tega članka. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več
Ali so artičoke hladno odporne – kako skrbeti za artičoke pozimi
Artičoke komercialno gojijo predvsem v sončni Kaliforniji, vendar so artičoke odporne na mraz? Prezimovanje rastlin artičoke ni težko; preprosto je potrebno malo znanja in načrtovanja. Kliknite tukaj za več informacij o artičokah pozimi
Obvladovanje artičoke v Jeruzalemu – nasveti za upravljanje rastlin artičoke v Jeruzalemu
Jeruzalemska artičoka je zelo podobna sončnici, vendar je za razliko od dobro vzgojene poletno cvetoče enoletnice, topinambur agresiven plevel, ki povzroča velike težave ob cestah ter na pašnikih, poljih in domačih vrtovih. Kliknite tukaj za več informacij