2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Ko nekdo omeni peso, verjetno pomislite na korenine, a okusna zelena postaja vse bolj priljubljena. To hranljivo zelenjavo je enostavno gojiti in poceni kupiti. Pesa je med prvimi vrtninami, ki pridejo na kmečke trge, saj dobro uspeva v hladnih spomladanskih temperaturah in je pripravljena za obiranje manj kot dva meseca po sajenju. Preberite, če želite izvedeti več o prednostih zelene pese in o tem, kako uporabljati zeleno peso z vrta.
Kaj so zelena pesa?
Zeleni pese so listnato listje, ki raste tik nad korenino pese. Nekatere sorte pese, kot je pesa Green Top Bunching, so bile razvite samo za gojenje zelenja. Listnate pesne vršičke lahko poberete tudi iz standardnih sort pese, kot sta Early Wonder in Crosby Egyptian.
Ko gojite peso samo za zelenjavo, posejte semena 1/2 palca (1 cm) narazen in jih ne redčite.
Ali je pesa zelena užitna?
Zelena pesa ni samo užitna, ampak je dobra za vas. Prednosti zelene pese vključujejo velikodušne količine vitaminov C, A in E. Pol skodelice (118,5 ml) kuhane zelene pese vsebuje 30 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa (RDA) vitamina C.
Obiranje listov listnate pese
Lahko naberete nekaj zelenjazdaj in korenine pese prihranite za pozneje. Samo odrežite list ali dva vsake pese, tako da pustite 1 do 1 ½ palca (2,5-4 cm) stebla pritrjenega na korenino.
Ko poberete peso in korenine hkrati, čim prej odstranite zelenje iz korenine, tako da na vsaki korenini pustite približno 2,5 cm stebla. Če zelenje ostane na korenu, postane korenina mehka in neprivlačna.
Zelene pese so najboljše, če jih poberete tik preden jih uporabite. Če jih morate shraniti, liste sperite in posušite ter jih položite v plastično vrečko v predal za zelenjavo v hladilniku.
Kako uporabljati zeleno peso
Zelena pese je pikanten dodatek solatam in ima odličen okus v kombinaciji s feta sirom in oreščki. Če želite skuhati zeleno peso, jo pecite v mikrovalovni pečici sedem do deset minut ali kuhajte, dokler se ne zmehča.
Za posebno poslastico jih prepražimo na majhni količini olivnega olja z mletim česnom. Poskusite nadomestiti zeleno peso v svojih najljubših receptih, ki zahtevajo zelenjavo.
Priporočena:
Zdravljenje pese z južnim ožigom - kako preprečiti južni ožig pese
Včasih se glive pojavijo ne glede na vašo raven strokovnega znanja na vrtu. Ena takih glivičnih bolezni je komaj opazna, dokler ni prepozno, je južna ožiga na pesi. Kaj je južni ožig? Kliknite ta članek za odgovor
Dobri spremljevalci pese - nasveti za sajenje pese na vrtu v bližini
Letos prvič gojimo peso in smo se spraševali, kaj je dobro saditi s peso. Se pravi, kateri spremljevalci pese bi lahko izboljšali njihovo splošno zdravje in proizvodnjo? Izkazalo se je, da lahko izbirate med številnimi številkami. Več o tem tukaj
Težave pri gojenju pese - nasveti za prevrnitev sadik pese
Večina težav s peso izvira iz žuželk, bolezni ali okoljskih stresorjev. Ena takih težav se pojavi, ko rastline pese odpadajo ali venejo. Kateri so nekateri razlogi za venenje pese in ali obstaja rešitev? Izvedite tukaj
Pridelava semen pese - informacije o pridelavi semen pese
Pesa je sezonska zelenjava, pridelana predvsem zaradi korenin ali občasno zaradi hranljivih vrhov pese. Precej enostavna zelenjava za gojenje, vprašanje je, kako razmnožujete koren pese? Ali lahko peso gojite iz semen? Izvedite tukaj
Izvedite več o gojenju fig hotentot in ali je hotentot invazivna figa
Ledena rastlina fig hottentot, ki je zelo enostavna za gojenje, ima invaziven potencial. Na večini vrtov pa je mogoče rastlino obdržati pod nadzorom z malo truda in cvetovi so vesela poslastica v zgodnji sezoni. Kliknite tukaj za več
