2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Cvetača je priljubljena vrtna rastlina. Eno najpogosteje zastavljenih vprašanj, ki jih slišimo, je, kdaj rezati cvetačo ali kako jo nabirati.
Kdaj je cvetača pripravljena za nabiranje?
Ko začne glava (skuta) rasti, bo sčasoma zaradi sončne svetlobe postala razbarvana in ima grenak okus. Da bi se temu izognili, cvetačo pogosto blanširamo, da sonce ne bi padlo na glavo in pobelilo cvetačo. Na splošno se to naredi, ko glava doseže velikost teniške žogice ali 2 do 3 inče (5-8 cm) v premeru. Preprosto potegnite navzgor približno tri ali štiri velike liste in jih ohlapno zavežite ali pritrdite okoli glave cvetače. Nekateri jih prekrijejo tudi s hlačnimi nogavicami.
Ker se glava cvetače v idealnih rastnih pogojih razvije precej hitro, je običajno pripravljena za trgatev v tednu ali dveh po postopku blanširanja. Dobro je, da pazite nanjo, da ugotovite, kdaj nabirati cvetačo, in preprečiti, da bi postala preveč zrela, kar povzroči zrnato cvetačo. Cvetačo boste želeli pobrati, ko je glava polna, vendar preden se začne ločevati, običajno pri približno 6 do 12 palcev (15-31 cm) v premeru je čas, ko je treba cvetačo narezati.
Kako nabirati cvetačo
Zrela glava mora biti čvrsta, kompaktna,in belo. Ko ste pripravljeni na obiranje glave cvetače, jo odrežite z glavnega stebla, vendar pustite nekaj zunanjih listov pritrjenih, da zaščitite glavo in podaljšate njeno splošno kakovost, dokler ni pripravljena za uživanje. Pazljivo ravnajte z glavo, saj se lahko precej zlahka zabode.
Po trgatvi cvetače
Po obiranju je običajno priporočljivo, da glavo namočite v slano vodo (2 žlici na 1 gal) za približno 20 do 30 minut. To bo pomagalo izgnati vse zelnate črve, ki se morda skrivajo v glavi. Ti škodljivci bodo hitro prišli ven in poginili, tako da bo glava ne le varna za uživanje, ampak jo bo mogoče shraniti brez skrbi, da bi jo pojedli. Cvetača se najbolje obdrži, če je zamrznjena ali v pločevinkah, vendar bo shranjena največ en teden v hladilniku, če je zavita v zaščitni ovoj.
Priporočena:
Odpravljanje težav s cvetačo: nasveti za zdravljenje bolezni cvetače
Vedeti, kakšne vrste bolezni cvetače lahko prizadenejo zelenjavo, in odpravljanje teh težav s cvetačo bo pomagalo pri zdravi pridelavi in pridelku rastline. Kliknite ta članek, če želite izvedeti več o zdravljenju teh težav
Navadni škodljivci cvetače - kaj storiti glede hroščev na rastlinah cvetače
Cvetačne žuželke lahko zdesetkajo pridelek in naredijo cvetno glavo neprimerno za uživanje. Zdravljenje hroščev na cvetači se začne s pravilno identifikacijo škodljivca in ciljnim načrtom zatiranja, ki je nestrupen in varen za živilske rastline. Ta članek vam bo pomagal
Sajenje spremljevalne cvetače - rastline, ki dobro uspevajo s cvetačo
Spremljevalno sajenje združuje dve ali več vrst rastlin v vzajemno korist. V tem posebnem članku se bomo poglobili v spremljevalno sajenje cvetače. Katere spremljevalne rastline cvetače dobro uspevajo s cvetačo?
Gojenje cvetače v posodah - Naučite se gojiti cvetačo v lončkih
Ali lahko gojite cvetačo v posodi? Cvetača je velika zelenjava, vendar so korenine presenetljivo plitke. Če imate posodo dovolj široko, da sprejme rastlino, lahko zagotovo gojite to okusno zelenjavo. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več
Blanširanje cvetače - ali je treba cvetačo blanširati
Naučiti se, kako in kdaj blanširati cvetačo, je pogosto zastavljeno vrtnarsko vprašanje. To je tudi precej pomembna stvar, ki jo morate vedeti. Torej, da si pomagate pri spoznavanju tega vrtnega postopka, preberite ta članek
