Kako dolgo trajajo kumare – nasveti za shranjevanje kumar

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Vrtnarski novinci ponavadi naredijo eno veliko napako pri svojem prvem vrtu, saj posadijo več zelenjave, kot bi jo lahko porabili v eni sezoni. Tudi izkušeni vrtnarji lahko pretiravajo s katalogi semen in naredijo to običajno vrtnarsko napako. Na srečo ima veliko zelenjave in sadja dolg rok trajanja. Nekatere zelenjave, kot so kumare, nimajo dolgega roka uporabnosti, vendar jih je mogoče ohraniti na načine, ki podaljšajo življenjsko dobo. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o shranjevanju kumar.

Kako dolgo trajajo kumare?

Sveže kumare lahko zdržijo približno dva tedna, če so pravilno shranjene. Lahko so zelo specifični glede temperature shranjevanja, najdlje trajajo, če so shranjeni pri 55 stopinj F. (13 C.). Ko so temperature shranjevanja pod 40 stopinj F. (4 C.), se bodo na koži kumare pojavile luknje in lahko nastanejo tudi z vodo prepojeni madeži.

Shranjevanje kumare v perforiranih vrečah zagotavlja prezračevanje plodov, s čimer ostanejo kumare dlje sveže. Preden sveže kumare shranite, jih temeljito operite in odstranite ostanke umazanije ali ostankov. Ne uporabljajte mila ali abrazivnih materialov. Kumare sperite in pustite, da se popolnoma posušijo na zraku, preden jih položite v prezračevane plastične vrečke in shranite na hladnem in suhem mestu.

Nasveti za konzerviranje kumar

Kumare lahko pripravite tudi po receptih, kot so grška solata in druge kumarične solate, salsa ali tzatziki omaka, nato pa jih konzervirate, da kar najbolje izkoristite presežek pridelka kumar. Če imate veliko kumar in vaša družina in prijatelji ne sprejemajo več vaših klicev v času žetve, jih poskusite ohraniti v domačem kumaričnem želeju, ki doda hladen, hrustljav okus v kombinaciji s piščancem ali svinjino.

Odvečne kumare na tanko narežite in jih položite v dehidrator hrane za dolgotrajen, zdrav kumarski čips. Odvečne kumare lahko celo daste v sadni sokovnik in sok zamrznete v ledene kocke za osvežujoč, poletni pridih ledene vode, limonade ali koktajlov.

Seveda je najpogostejši način konzerviranja kumar tako, da z njimi pripravimo kisle kumarice ali prigrizke. Pravilno ohranjene kumarice in sladice bodo kumaram dale najdaljši rok trajanja. Za pripravo kislih kumaric je treba uporabljati samo sorte kumar za vlaganje. Zgolj z Googlovim iskanjem se lahko hitro odpravite po neskončni zajčji jami receptov za kumarice in slaščice, zato je koristno vedeti nekaj o konzerviranju zelenjave vnaprej.