2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Mnogi ljudje še nikoli niso slišali za chinsago ali afriško zelje, vendar je v Keniji osnovni pridelek in hrana za lakoto za številne druge kulture. Kaj pravzaprav je chinsaga? Chinsaga (Gynandropsis gynandra/Cleome gynandra) je samostojna zelenjava, ki jo najdemo v tropskem do subtropskem podnebju od morske gladine do višjih leg Afrike, Tajske, Malezije, Vietnama in mnogih drugih regij. Na okrasnem vrtu morda dejansko poznamo to rastlino kot cvet afriškega pajka, sorodnika cvetov kleome. Nadaljujte z branjem za več informacij o gojenju zelenjave chinsaga.
Kaj je Chinsaga?
Afriško zelje je enoletna divja roža, ki je bila uvedena v mnogih drugih tropskih do subtropskih delih sveta, kjer se pogosto šteje za invazivnega plevela. Zelenjava Chinsaga raste ob cestah, na obdelovalnih poljih ali ledini, ob ograjah, namakalnih kanalih in jarkih.
Ima pokončno, razvejano navado, ki običajno doseže višino od 10 do 24 palcev (25-61 cm). Veje so redko oblistane s tremi do sedmimi ovalnimi lističi. Rastlina cveti z belimi do rožnatimi cvetovi.
Dodatne informacije o Chinsagi
Odkar najdemo afriško zeljena toliko mestih ima obilico muhastih imen. Samo v angleščini se lahko imenuje African spider flower, bastard gorčica, mačji brki, spider flower, spider wisp in wild spider flower.
Vsebuje veliko hranilnih snovi, vključno z aminokislinami, vitamini in minerali, in je kot taka pomemben del prehrane mnogih prebivalcev južne Afrike. Listi vsebujejo približno 4 % beljakovin in imajo tudi antioksidativne lastnosti.
Uporaba zelenjave Chinsaga
Liste afriškega zelja lahko jeste surove, vendar so običajno kuhani. Biriforji liste skuhajo v omaki ali juhi, potem ko jih operejo in nasekljajo. Ljudje Mossi kuhajo liste v kuskusu. V Nigeriji Hausa jedo tako liste kot sadike. V Indiji liste in mlade poganjke jedo kot svežo zelenjavo. Ljudje v Čadu in Malaviju jedo tudi liste.
Na Tajskem se listi običajno fermentirajo z riževo vodo in postrežejo kot začimba kislih kumaric, imenovana phaksian dong. Semena so tudi užitna in se pogosto uporabljajo namesto gorčice.
Druga uporaba zelenjave chinsaga ni kulinarična. Zaradi antioksidativnih lastnosti, ki jih imajo listi, se včasih uporabljajo kot zdravilna rastlina za pomoč ljudem z vnetnimi boleznimi. Korenine se uporabljajo za zdravljenje vročine in sok iz korenine za zdravljenje pikov škorpijona.
Kako gojiti afriško zelje
Chinsaga je odporna na območja USDA od 8 do 12. Lahko prenaša peščena do ilovnata tla, vendar ima raje dobro odcedna tla z nevtralnim do bazičnim pH. Ko gojite zelenjavo chinsaga, se prepričajte, da izberete mesto, ki imapolno sonce z veliko prostora za širjenje.
Semena posejte na površino zemlje ali spomladi rahlo prekrijte z zemljo v zaprtih prostorih ali v rastlinjaku. Kalitev bo potekala v 5 do 14 dneh pri 75 stopinj F. (24 C.). Ko sadike dobijo prvih nekaj listov in se temperatura tal segreje, jih utrdite en teden pred presaditvijo zunaj.
Priporočena:
Sorte rdečega zelja Omero – Kako gojiti rastlino zelja Omero
Rdeče zelje Omero se na letnem vrtu počasi uveljavlja. Ta živahna vijolična glavica lahko spomladi dozori nazadnje in se pozno poleti prej potopi v tla. Odlična izbira za kislo zelje, to zelje je rahlo sladko in poprano. Naučite se, kako ga gojiti v tem članku
Sorte zelja za shranjevanje: kako gojiti rastlino zelja za shranjevanje št. 4
Obstajajo številne sorte zelja za shranjevanje, vendar je rastlina zelja Skladišče št. 4 večletna najljubša. Je zvest svojemu imenu in ob primernih pogojih zdrži do zgodnje pomladi. Če vas zanima gojenje te sorte zelja, kliknite tukaj za več informacij
Gojenje zelja Ruby Perfection: Preberite več o rastlinah zelja Ruby Perfection
Ali ste vedeli, da rdeča barva spodbuja apetit? Za vrtnarje je to odlična priložnost, da večerni mizi ne le dodajo barve, ampak tudi povečajo raznolikost zelenjave, ki raste na vrtu, kot je zelje Ruby Perfection. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več
Gojenje zelja Golden Acre – Kdaj posaditi rastline zelja Golden Acre
Različne odprto oprašene sorte zelja, ki se razlikujejo po velikosti, teksturi in barvi, omogočajo pridelovalcem, da izberejo rastline, ki najbolj ustrezajo njihovemu vrtu in rastnemu območju. „Golden Acre“je cenjen zaradi svoje kompaktne velikosti in zgodnje zrelosti na vrtu. Več o tem tukaj
Gojenje zelja s sprehajalno palico - Ali lahko jeste rastline zelja s sprehajalno palico
Rastline zelja s pohodnimi palicami proizvajajo liste zelja na dolgem, trdnem steblu. Steblo lahko posušite, polakirate in uporabite kot sprehajalno palico. Je med bolj nenavadno vrtno zelenjavo. Kliknite ta članek za informacije o zelju s sprehajalno palico
