Shranjevanje sezamovih semen: nasveti za sušenje sezamovih semen z vrta

Kazalo:

Shranjevanje sezamovih semen: nasveti za sušenje sezamovih semen z vrta
Shranjevanje sezamovih semen: nasveti za sušenje sezamovih semen z vrta

Video: Shranjevanje sezamovih semen: nasveti za sušenje sezamovih semen z vrta

Video: Shranjevanje sezamovih semen: nasveti za sušenje sezamovih semen z vrta
Video: Советы по сохранению свежести продуктов надолго| Хранение овощей| Японские рецепты домашней кухни 2024, Maj
Anonim

Sezamove rastline (Sesamum indicum) so ljubke rastline s privlačnimi temno zelenimi listi in cevastimi belimi ali rožnatimi cvetovi. Najboljše od vsega je, da so to rastline, ki proizvajajo sezamova semena. Vsi imajo radi sezamovo seme na bagelih, sušiju in pomfriju, drobna semena pa lahko zmlete tudi v sezamovo olje in tahini pasto. Če imate vrt, boste morda radi začeli gojiti svoj. Preberite nasvete o sušenju in shranjevanju sezamovih semen.

sušenje sezamovih semen

Sezamove rastline dobro uspevajo na vašem dvorišču na sončnem območju. Zrastejo lahko do 6 čevljev (2 m) visoko. Rastline potrebujejo med 100 in 130 rastnih dni v toplem zraku in zemlji, preden lahko poberete semena. Cevasti cvetovi se razvijejo v dolge, ozke semenske stroke. Ko rastline dozorijo, stroki zorijo. Pripravljeni so za obiranje, ko so rjavi in malo popokani.

Pogosto najprej dozorijo semenski stroki na spodnjih vejah rastline sezama. Včasih zorijo, ko zgornja rastlina še cveti. Zbirajte stroke, ko dozorijo, saj se prezreli stroki razcepijo in njihova semena razlijejo po tleh. Ko zberete stroke, je naslednji korak sušenje sezamovih semen.

Kako posušiti sezamova semena? Ko izberetezrele semenske stroke, jih položite na časopise, da se posušijo. Ni vam jih treba dati na sonce, ko pa sušite semena, jih morate shraniti v suhem prostoru.

Vedeli boste, da se posušijo, ko so stroki krhki. V tem času poberemo semena tako, da odpremo stroke. To storite nežno, da lahko dobite vsa semena in ne izgubite nobenega. Semena so svetle barve in ploščata. Vsak strok vsebuje približno 50 do 80 semen. Velikost je precej majhna in pravijo, da potrebujete približno 15.000 semen za en funt (0,5 kg.).

Če nekaj koščkov stroka pomešate s semeni, jih presejte s cedilo. Lahko pa tudi očistite pleve s semen tako, da z ventilatorjem poganjate semena, da odpihnete posušene koščke stroka.

Shranjevanje sezamovih semen

Ko poberete sezamovo seme iz posušenega stroka, jih lahko nekaj časa shranite. Za kratkotrajno shranjevanje jih postavite v zaprte steklene kozarce v temno kuhinjsko omaro. Za daljše shranjevanje sezamovih semen zamrznite semena.

Priporočena: