2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Janež je visoka, košata enoletnica z gostimi, pernatimi listi in grozdi majhnih, belkastih cvetov, ki sčasoma tvorijo janeževa semena. Semena in listi imajo topel, značilen okus, ki je nekoliko podoben sladkemu korenu. To priljubljeno kulinarično zelišče je enostavno gojiti s semeni, vendar je vprašanje, kaj storiti z janežem, ko je pobran? Kako uporabljate janeževo seme kot začimbo in kako kuhate z janežem? Berite dalje in se naučite nekaj od mnogih načinov uporabe rastlin janeža.
Uporaba rastlin janeža
Rasline janeža lahko poberete, kadar so rastline dovolj velike za rezanje. Drobna, aromatična semena so pripravljena za žetev približno mesec dni po cvetenju.
Kaj narediti z janeževimi rastlinami v kuhinji
Popečena janeževa semena (janeževa semena) se uporabljajo za pripravo pikantnih piškotov, peciva in različnih vrst kruha. Izdelujejo tudi okusne sirupe. Semena so vključena tudi v vroče jedi, vključno z zeljem in drugo zelenjavo iz križnic, pečeno ali parjeno korenovko ter juhe ali enolončnice.
Liker z okusom janeža je tradicionalen v večjem delu špansko govorečega sveta. V Mehiki je janež glavna sestavina "atole de anis", vroče čokoladne pijače.
Čeprav se semena najpogosteje uporabljajo v kuhinji, listi janeža svežim solatam dodajo pridih okusa. So tudi privlačen, okusen okras za različne jedi.
Kako uporabljati janež v medicinske namene
Prežvečite nekaj janeževih semen, da ublažite slab zadah. Po poročanju je janež tudi učinkovito zdravilo za črevesne pline in druge bolezni prebavil.
Dokazano je, da janež izboljša simptome razjed pri podganah, vendar študij na ljudeh še ni bilo.
Janež se uporablja tudi kot zdravilo za različna stanja, vključno z izcedek iz nosu, menstrualno nelagodje, astmo, zaprtje, epileptične napade, odvisnost od nikotina in nespečnost.
Opomba: Preden poskusite uporabiti janež v medicinske namene, se za nasvet obrnite na zdravnika ali poklicnega zeliščarja.
Priporočena:
Gojenje modre koruze za kuhanje - Kako narediti modre koruzne tortilje
Izdelki, kot so modre koruzne tortilje, narejene z modro koruzo Hopi, so vse bolj priljubljeni. Preberite, če želite izvedeti, kako ga gojiti
5 nasvetov za kuhanje vrta za mizo: ideje za vrt od kmetije do mize
Namen vrtnarjenja je zagotoviti ekološko, zdravo in okusno hrano za mizo. Kliknite tukaj za nekaj nasvetov o vrtu, ki nam lahko pomagajo, da ostanemo na pravi poti
Kaj narediti s česnom: kako uporabiti česen z vrta
Uporaba česna ni omejena le na kuhinjo, saj ima žarnica številne terapevtske sposobnosti. Torej, če se sprašujete, kaj storiti s česnom, zgrabite strok in se pripravite na nekaj informacij o zgodovinskih prednostih z izboljšanim zdravjem. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več
Zvezdasti janež ali rastline janeža: spoznajte razlike med janežem in zvezdastim janežem
Iščete rahlo sladki koren? Zvezdasti janež ali janeževo seme dajeta podoben okus v receptih, vendar sta pravzaprav dve zelo različni rastlini. Opis njihovih razlik bo razkril edinstven izvor in način uporabe teh zanimivih začimb. Kliknite tukaj za več informacij
Za kaj se uporablja sladkorni trs – Naučite se, kaj storiti z rastlinami sladkornega trsa
Sladkorni trs se lahko goji v toplih, tropskih podnebjih. Če živite v eni od teh regij, boste morda želeli vedeti, kaj storiti s svojimi rastlinami sladkornega trsa. Sladkorni trs ima številne namene. Kliknite ta članek, če želite izvedeti, kako uporabljati sladkorni trs z vrta
