2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Ali so mačehe užitne? Ja! Mačke so ene najbolj priljubljenih užitnih cvetov, tako zato, ker lahko jeste njihove sepale kot tudi zato, ker so na voljo v tako široki paleti barv. Priljubljeno jih jemo tako sveže v solatah kot kandirane v sladicah. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti več o uživanju cvetov mačeh in običajnih receptih in idejah za mačeho.
Uporaba mačeh kot hrane
Ali lahko ješ mačehe? Gotovo lahko. Pravzaprav, za razliko od mnogih užitnih cvetov, vam niti ni treba biti previden, da bi se ustavili pri cvetnih listih. Užitni so tudi prašniki, pestič in lističi (tisti majhni listi neposredno pod cvetom). To pomeni, da lahko cvet preprosto odrežete s stebla in ga pojedete.
Vendar bi morali jesti le mačehe, za katere veste, da niso bile izpostavljene kemičnim pesticidom – kar pomeni, da ne jejte rož, ki ste jih kupili v cvetličarni ali nabrali v parku. Najboljša možnost je, da rože vzgojite sami, da boste natančno vedeli, s čim so prišli v stik.
Recepti in ideje za mačeho
Če jih zaužijemo surove, imajo cvetovi mačeh svež, rahlo začinjen okus po solati. Z eno besedo imajo zelo zeleni okus. Priljubljene so v solatah, ker se njihov okus zelo dobro ujema indodajo čudovito barvo. Resnično se dobro obnesejo kot okras za vsak okusen obrok in ker so na voljo v toliko barvah, je enostavno najti ravno pravo rožo, ki bo poudarila vaš krožnik.
So tudi odlične desertne rože. Sveže jih lahko vtisnemo v glazuro torte ali damo v skledo sadja. Sladkorjenje je pot, po kateri se večina kuharjev odloči tako, ker pomaga ohraniti cvetove dlje in ker jim daje slajši okus, bolj podoben sladici.
Če želite sladkati rožo mačeh, preprosto zmešajte jajčni beljak in nekaj kapljic vode. S čopičem nežno nanesite mešanico na obe strani cvetnih listov, pri čemer pazite, da površino popolnoma premažete. Nato cvet potresemo s slaščičarskim sladkorjem (prilepiti se mora v fini plasti). Končane cvetove položite z obrnjeno navzgor na list pergamentnega papirja in pustite, da se posušijo čez noč. Te rože bi morale ostati lepo videti do enega leta.
Priporočena:
Uporaba rož v hrani – zanimive ideje za užitne cvetlične recepte
Od ledenih kock s cvetličnimi kockami do dekadentnih tort s cvetnimi listi vrtnic, užitno cvetje zagotovo dvigne hrano na višjo raven. V kuhinjo lahko vključijo užitne cvetove tudi kuharji začetniki, pri čemer je treba upoštevati nekaj pomembnih vidikov. Več o tem tukaj
Pogoste uporabe bezgovih cvetov – spoznajte recepte in ideje za bezgove cvetove
Številni vrtnarji in kuharji poznajo bezg, majhne temne sadeže, ki so še posebej priljubljeni v evropski kuhinji. Pred jagodami pa pridejo cvetovi, ki so sami po sebi okusni in uporabni. Kliknite tukaj, če želite izvedeti, kaj storiti z bezgovimi cvetovi
Listi mačehice rumenijo: diagnosticiranje in zdravljenje razbarvanih listov mačehe
Različne bolezni so lahko odgovorne za rumenenje listov mačehe, vendar lahko škodljivci ali nepravilno gnojenje povzročijo tudi razbarvanje listov mačehice. Kliknite ta članek, če želite izvedeti več o nekaj najpogostejših krivcih
Vodnik po bolezni mačehice: prepoznavanje in zdravljenje obolelih simptomov mačehice
Mačke so vesele majhne rastline, ki na splošno rastejo z zelo malo težavami in minimalno pozornostjo. Vendar pa se pojavijo bolezni mačeh. Dobra novica je, da je veliko bolezni mačjih mogoče preprečiti. Kliknite tukaj, če želite izvedeti več o boleznih mačeh
Can You Eat Snapdragons: Nasveti za uživanje Snapdragonovih rož z vrta
Užitne rože niso nov trend. Verjetno poznate nekaj bolj običajnih užitnih cvetov, kaj pa užitnost zmajevega zmaja? Je ena najpogostejših vrtnih rož, toda ali lahko ješ snapdragone? Izvedite v tem članku
