2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Najverjetneje izvira iz jugozahodne Indije, jackfruit se je razširil v jugovzhodno Azijo in v tropsko Afriko. Danes nabiranje jackfruit poteka v različnih toplih, vlažnih regijah, vključno s Havaji in južno Florido. Pomembno je, da natančno veste, kdaj nabirati jackfruit iz več razlogov. Če začnete nabirati jackfruit prezgodaj, boste dobili lepljivo sadje, prekrito z lateksom; če začnete z obiranjem jackfruit prepozno, začne plod hitro propadati. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, kako in kdaj pravilno nabirati jackfruit.
Kdaj izbrati jackfruit
Jackfruit je bil eden najzgodnejših gojenih sadežev in je še vedno glavna rastlina za samooskrbne kmete v Indiji do jugovzhodne Azije, kjer se uporablja tudi za les in medicinske namene.
Veliko sadje, večina zori poleti in jeseni, čeprav lahko občasno dozori tudi v drugih mesecih. V zimskih mesecih in zgodaj spomladi se skoraj nikoli ne trga. Približno 3-8 mesecev po cvetenju začnite preverjati zrelost plodov.
Ko je sadje zrelo, ob tapkanju oddaja dolgočasen votel zvok. Zeleno sadje bo imelo trden zvokzrelo sadje pa votel zvok. Tudi bodice ploda so dobro razvite in razmaknjene ter rahlo mehke. Plod bo oddajal aromatično aromo in zadnji list peclja bo porumenel, ko bo sadje zrelo.
Nekatere sorte med zorenjem spremenijo barvo iz zelene v svetlo zeleno ali rumenkasto rjavo, vendar sprememba barve ni zanesljiv pokazatelj zrelosti.
Kako nabirati Jackfruit
Vsi deli jackfruita bodo izcedili lepljiv lateks. Ko sadje zori, se količina lateksa zmanjša, zato bolj ko je sadje zrelo, manj je nereda. Sadju lahko tudi dovolite, da izluži svoj lateks pred obiranjem jackfruit. Nekaj dni pred obiranjem naredite tri plitve reze na plodu. To bo omogočilo, da večina lateksa izteče.
Pobirajte sadje s škarjami ali škarjami ali pa uporabite srp, če nabirate jackfruit, ki je visoko na drevesu. Odrezano steblo bo izžarevalo bel, lepljiv lateks, ki lahko obarva oblačila. Bodite prepričani, da nosite rokavice in hrapava delovna oblačila. Odrezani konec sadja zavijte v papirnato brisačo ali časopis, da ga boste lahko obvladali, ali ga preprosto položite na stran v senčen prostor, dokler se tok lateksa ne ustavi.
Zrelo sadje dozori v 3-10 dneh, če je shranjeno pri 75-80 F. (24-27 C.). Ko sadje dozori, se začne hitro razpadati. Hlajenje bo upočasnilo proces in omogočilo, da se zrelo sadje hrani 3-6 tednov.
Priporočena:
Razmnoževanje jackfruit semen: nasveti za gojenje jackfruit iz semen
Jackfruit je velik sadež, ki raste na drevesu jackfruit in je v zadnjem času postal priljubljen v kulinariki kot nadomestek za meso. Če razmišljate o vzgoji jackfruit iz semen, morate vedeti nekaj stvari. Ta članek vam lahko pomaga začeti
Nasveti za nabiranje rastlin lovka: kako nabirati zelišča lovka
Ljudje že stoletja nabirajo lovož ne le za kulinarično, ampak tudi za medicinske namene. Če vas zanima nabiranje rastlin lovka, kliknite na naslednji članek, če želite izvedeti, kako nabirati in kdaj nabirati liste lovka
Kako nabirati amarant - nasveti za nabiranje zrn amaranta
Ko so glavice semen amaranta jasno vidne, je čas za obiranje amaranta? Kako veste, kdaj nabrati amarant? Kliknite ta članek, če želite izvedeti, kako nabirati amarant in druge informacije o obiranju amarantovih zrn
Kako nabirati rastline malin: nasveti za nabiranje svežih malin
Nabiranje malin je stroškovno učinkovit in prijeten način, da se nasitite s temi slastnimi jagodami. Kako pa veš, kdaj so maline pripravljene na trganje? Kliknite ta članek, če želite izvedeti o sezoni nabiranja malin in kako nabirati maline
Skrb za jackfruit - Kako gojiti drevesa jackfruit
Morda ste videli veliko, bodičasto sadje v oddelku za izdelke lokalnega azijskega ali specializiranega prodajalca in se spraševali, kaj bi to lahko bilo. To je jackfruit. Kaj je jackfruit? Preberite tukaj, če želite izvedeti več o tem eksotičnem sadju
