2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Ognjiči so eno najpogostejših letnih cvetov in z dobrim razlogom. Cvetijo vse poletje in na mnogih območjih celo jesen, kar daje vrtu živahno barvo več mesecev. Večinoma sadimo ognjič za letno barvo v lonce in vrtove ali včasih okoli drugih rastlin, da odganjamo žuželke. Toda ali ste vedeli, da so cvetovi ognjiča užitni? Berite naprej za informacije o gojenju užitnih ognjičev.
ognjiči kot hrana
Ognjiči imajo bogato zgodovino. Azteki so jih častili in so jih uporabljali v zdravilstvu, okrasu in v verskih obredih. Španski in portugalski raziskovalci so pograbili te zlate cvetove, vendar ne čisto zlate, a kljub temu zlate, in jih prinesli nazaj v Evropo. Tam so jih imenovali "Marijino zlato" v spoštovanje do Device Marije in kot prikimavanje njihovim pozlačenim odtenkom.
Ognjiči se v Pakistanu in Indiji uporabljajo za barvanje tkanin in izdelavo cvetličnih girland za praznike žetve. Tu se ognjiči uporabljajo tudi kot hrana. Stari Grki so ognjič uporabljali tudi kot hrano oziroma v njej. Uporaba ognjiča je večinoma namenjena dodajanju briljantne barve, podobno kot žafranove niti dajejo jedem čudovit zlat odtenek. Pravzaprav ognjičivčasih imenujejo "žafran reveža."
Užitni ognjičevi cvetovi naj bi imeli bodisi blago citrusno do subtilno začinjeno do, no, kot ognjič. Ne glede na njihov okus, so rože res užitne in če nič drugega pa so paša za oči.
Kako gojiti ognjič za uživanje
Tagetes hibridi ali člani ognjiča so na splošno kultivarji, ki se uporabljajo za gojenje užitnih cvetov ognjiča. Ognjič tehnično ni ognjič, saj ni botanično soroden; vendar ga pogosto imenujejo "ognjič v lončku" in ga zamenjujejo z rodom ognjičev Tagetes, zato ga omenjam tukaj.
Nekatere izbire pri gojenju užitnih cvetov ognjiča vključujejo:
- ‘Bonanza Mix’
- ‘Flagstaff’
- ‘Inca II’
- „Lemon Gem“
- ‘Tangerine Gem’
- Rdeči dragulj’
- „izboljšana vanilija“
- ‘Zenith’
- 'Bon Bon'
- ‘Flashback Mix’
Obstaja veliko drugih sort ognjiča, ki jih lahko gojimo kot užitne, zato je to le delni seznam nekaterih hibridov, ki so na voljo.
Ognjiči so enostavni za gojenje in jih je mogoče začeti s semenom ali presaditvijo. Gojite jih na soncu z dobro odcedno, rodovitno zemljo. Če jih začnete iz semena, jih posadite v zaprtih prostorih 6-8 tednov pred zadnjo zmrzaljo na vašem območju.
Razredite sadike ognjiča in visoke sorte ognjiča 2-3 čevlje (0,5-1 m) narazen ali krajše ognjiče na razdalji en čevelj. Nato je skrb za vaše ognjiče preprosta. Rastline redno zalivajte, vendar ne zalijte. Odstranite cvetove, da spodbudite dodatnecveti.
Ognjiči se sami zasejejo in pogosto ponovno naselijo območje vrta v zaporednih sezonah, dajo svoje briljantne zlate odtenke in vam zagotovijo stalno obilico cvetov, ki jih lahko dodate solatam, čajem, pomfritu, juham ali drugim jed, ki potrebuje malo barve.
Priporočena:
Razlike med ognjičem in ognjičem: ali sta ognjič in ognjič enaka
Pogosto vprašanje: Ali sta ognjič in ognjič enaka? Preprost odgovor je ne. Čeprav sta oba člana družine sončnic, sta ognjič in ognjič rastlini različnih rodov. Zakaj vsa zmeda? Ugotovite v tem članku in kako jih ločiti
Ali so listi bamije užitni: spoznajte uživanje listov bamije
Mnogi severnjaki je morda niso poskusili, a bamija je v bistvu južna in povezana s kuhinjo regije. Kljub temu mnogi južnjaki običajno uporabljajo samo stroke bamije v svojih jedeh, kaj pa uživanje listov bamije? Ali lahko jeste liste bamije? Izvedite tukaj
Uživanje rastlin kamilice: kateri deli kamilice so užitni
Tradicionalno so številne generacije cenile kamilico zaradi njenih zdravilnih lastnosti in še danes se ljudje zanašajo na kamilični čaj za pomiritev razdraženih živcev in sprostitev pred spanjem. Toda ali je kamilica užitna in če je tako, kateri deli kamilice so užitni? Izvedite tukaj
Užitni deli rastlin mamca: kateri deli mamca so užitni
Ali ste si že kdaj pogledali stojnico mačk in se spraševali, ali je rastlina rogoza užitna? Uporaba užitnih delov mačjega repa v kuhinji ni nič novega, razen morda kuhinjskega dela. Kateri deli ribjega repa so torej užitni? Izvedite v tem članku
Skrb za močvirski ognjič - kako in kje gojiti močvirski ognjič
Če opazite živahne, rumene cvetove, ki izvirajo iz vlažnih gozdov in močvirnih območij, verjetno vidite močvirske ognjiče. Kaj so močvirski ognjiči? Preberite ta članek, če želite izvedeti več
