2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00
Morda ste jih videli na vašem lokalnem trgu pridelkov – tiste debele rožnato rdeče sadeže z značilnimi brazgotinami od trnja. To so toplotno ljubeči plodovi opuncije. Južni krmičarji lahko preprosto gredo v svoje divje regije in poberejo sadje, toda kdaj poberete sadje opuncije? Krmilci, ki želijo sami poskusiti sadje, naj preberejo nekaj nasvetov o tem, kako nabrati kaktus opuncije in kaj storiti z njimi, ko boste imeli obilno letino.
Kdaj obirate opuncije?
Sadež opuncije najdemo v toplih predelih Severne Amerike, vendar lahko celo severni prebivalci okusijo to edinstveno sadje na specializiranih tržnicah. Plod opuncije je tradicionalna hrana avtohtonega prebivalstva sušnih, toplih regij. Debele plodove je odlično jesti surove, dušene, konzervirane ali pripravljene v konzerve, vendar morate najprej imeti obrat za nabiranje plodov opuncije. Obiranje ni težko, vendar morate sprejeti nekaj previdnostnih ukrepov, da se zaščitite pred dolgimi bodicami in še bolj zahrbtnimi glohidi.
Avgust je, ko so debele blazinice kaktusa opuncije okrašene z rubinasto rdečimi plodovi. Večina strokovnjakov nabiralcev priporočanabiranje plodov opuncije z globoko rubinasto barvo in brez ostankov zelene. Ti sadeži bodo najslajši in najbolj sočni z najboljšim okusom in se bodo tudi zlahka odstranili.
Imeti morate dolge rokave in debele usnjene rokavice, da se zaščitite pred bodicami. Drobni, skoraj nevidni glohidi so nevarnejši od velikih bodic. En sam čopič ob sadežu in lahko dobite na stotine nevidnih, finih bodic, vdelanih v kožo. S seboj prinesite lepilni trak, če se to zgodi. Uporabite ga, da odstranite bodice in si prihranite veliko časa in draženja.
Kako nabrati kaktus opuncije
Obstaja nekaj šol razmišljanja o metodi, ki se uporablja za obiranje plodov opuncije. Večina nabiralcev uporablja par klešč ali kaj podobnega, da preprosto zvije plodove. Zrelo sadje se mora zlahka zviti.
Po drugi strani je bilo predlagano, da je majhen butanski gorilnik s palico najboljša metoda. Z orodjem ožgete hruške trne in gloklide. Z uporabo gorilnika je obiranje plodov opuncije manj nevarno, saj je zaradi pomanjkanja bodice sadje varno za grabljenje.
Vedno pustite nekaj sadja za divje živali in ptice. Sadje položite v košaro ali vrečko, vendar ga ne naložite preveč in zdrobite spodnje sadje.
Skladiščenje pridelka opuncij
Sadje se hrani v hladilniku nekaj dni, vendar je najbolje uporabiti sveže. Shranjujte v eni plasti vašega čipsa. Če imate odbojni pridelek, jih lahko shranite v zamrzovalnik. To bo razgradilo sadje, vendarše vedno je koristno narediti sok ali konzerve. Zamrznjeno sadje lahko pretlačite in precedite, da odstranite morebitna semena, lupino in popadle trne. Sok se bo pokvaril v samo nekaj dneh, zato ga je treba takoj uporabiti ali ponovno zamrzniti.
Pogosta uporaba za dobro letino opuncij je lahko kot sirup v sladicah, fermentiran v okusen kis ali celo v čaju. Sok prav tako poveča zanimanje za številne običajne alkoholne zvarke in izboljša meso kot salso ali chutney.
Priporočena:
Gojenje oranžnega sadja - Vrste oranžno obarvanega sadja
Oranžno obarvano sadje ni omejeno na pomarančo citrusov. Obstaja veliko drugih oranžno obarvanih sort sadja, od katerih je vsaka zdrava. Preberite za več
Venček iz sadja za božič – izdelava venca iz suhega sadja
Za drugačen zasuk v tem prazničnem času razmislite o izdelavi venčka iz suhega sadja. Kliknite naslednji članek za nasvete za začetek
Gniloba plodov Colletotrichum - kako zdraviti gnilobo sadja v jajčevcih
Gnitje plodov jajčevcev na vašem vrtu je žalosten prizor. Svoje rastline ste negovali vso pomlad in poletje, zdaj pa so okužene in neuporabne. Plodna gniloba Colletotrichum je glivična okužba, ki lahko povzroči resne izgube pridelka jajčevcev. Več o tem tukaj
Ugodnosti sadja kislega sadja - Kako gojiti drevesa kislega sadja
Soursop drevesa obrodijo čudne sadeže in so doma v tropskih regijah. Toda kaj je soursop in kako ga gojite? Kliknite tukaj, če želite izvedeti
Pobiranje sadja kivija - kdaj in kako nabrati kivi
Sadež kivija je ljubke zelene barve z drobnimi enotnimi in užitnimi črnimi semeni v mehki rjavi lupini, ki jo pred zaužitjem odstranimo. Kdaj nabrati okusne sadeže, izveste v tem članku
