Nabiranje borovnic - kako in kdaj nabrati grmovje borovnic

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Ne samo, da so popolnoma okusne, med celotnim izborom sadja in zelenjave so borovnice uvrščene na prvo mesto po svojih antioksidativnih prednostih. Ne glede na to, ali gojite sami ali greste na U-Pick, vprašanja so, kdaj je sezona nabiranja borovnic in kako nabrati borovnice?

Kdaj nabirati grmovje borovnic

Grmovi borovnic so primerni za območja odpornosti USDA 3-7. Borovnice, ki jih jemo danes, so bolj ali manj nov izum. Pred 1900-imi so samo severnoameriški domačini uporabljali jagode, ki so jih seveda našli le v divjini. Obstajajo tri vrste borovnic: visoki grmi, nizki grmi in hibridni pol-visoki.

Ne glede na vrsto borovnic združite njihove prehranske vidike z lahkoto gojenja in minimalnimi boleznimi ali škodljivci (razen ptic!), vprašanje pa je le, kdaj nabrati grmovje borovnic? Obiranje borovnic je preprost postopek, a kljub temu je treba upoštevati nekaj stvari.

Najprej ne hitite z nabiranjem jagod prezgodaj. Počakajte, da postanejo modri. Padeti vam morajo naravnost v roko, ne da bi morali vleči občutljivo jagodičje. Sezona nabiranja borovnic je lahko od konca maja do sredine avgusta, odvisno od tegaglede na raznolikost in lokalno podnebje.

Za bogatejši pridelek posadite dve ali več sort. Borovnice so delno samooplodne, zato lahko sajenje več kot ene sorte podaljša sezono žetve in spodbudi rastline, da rodijo več in večje jagode. Upoštevajte, da lahko celotna proizvodnja traja, dokler rastline niso stare približno 6 let.

Kako nabirati borovnice

Za nabiranje borovnic ni velike skrivnosti. Poleg dejanskega nabiranja borovnic ni enostavnejšega sadja za pripravo in postrežbo. Ni vam treba lupiti, izluščiti, izrezati jedro ali rezati, poleg tega zamrznejo, lahko ali posušite za dolgotrajno shranjevanje, če jih ne naredite na kratko kot pito, čevljar ali samo prigrizek.

Pri nabiranju borovnic izberite tiste, ki so modre po vsej strani jagodičja – bele in zelene borovnice ne dozorijo več, ko jih poberete. Jagode s kakršno koli rdečico niso zrele, lahko pa še naprej zorijo, ko jih poberemo, če jih hranimo pri sobni temperaturi. Kljub temu pa res želite nabirati samo zrele sivo-modre jagode. Dlje ko ostanejo na grmu, da popolnoma dozorijo, slajše postanejo jagode.

Nežno s palcem zvijte jagodo s peclja v dlan. V idealnem primeru, ko je prvo jagodičje pobrano, ga položite v vedro ali košaro in tako nadaljujete, dokler ne poberete vseh borovnic, ki jih želite. Vendar se v tem trenutku nikoli ne morem upreti okusu prve borovnice v sezoni, samo da se prepričam, da je res zrela, kajne? Moje občasno okušanje se nadaljuje ves čas obiranjaproces.

Ko končate z obiranjem borovnic, jih lahko takoj uporabite ali zamrznete za kasnejšo uporabo. Radi jih zamrznemo in jih vržemo naravnost iz zamrzovalnika v smutije, a ne glede na to, da jih boste uporabili, ste lahko prepričani, da so njihove neverjetne hranilne lastnosti vredne popoldneva na jagodičju.