Obiranje fig: kako in kdaj nabirati fige

2024 Avtor: Chloe Blomfield | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-16 00:00

Če imate srečo, da imate v svoji pokrajini figo, imate dostop do čudovito sladkega in hranljivega sadja. Smokve so lepa, listopadna drevesa, ki lahko dosežejo zrelo višino do 50 čevljev (15 m), običajno pa med 10 in 20 čevljev (3-6 m), zaradi česar je žetev precej enostavna. Nabiranje fig na pravi način in ob pravem času vam omogoča, da kar najbolje izkoristite svoje drevo.

Kdaj nabirati fige

Počakajte, da fige dozorijo za žetev. Fige ne bodo še naprej zorele, ko jih poberemo, tako kot veliko drugo sadje. Lahko rečete, da je čas za obiranje fig, ko vratovi sadja ovenijo in plodovi visijo.

Če boste sadež fige nabrali prezgodaj, bo okus grozen; zrelo sadje je sladko in okusno. Dokler je sadež še pravokoten na steblo, ni pripravljen za trganje. Popolnoma zrela figa bo tudi na vrhuncu oddajala nektar in bo mehka na dotik. Vedno je bolje narediti napako pri nabiranju rahlo prezrele fige kot nezrele.

Prav tako lahko spremljate spremembe barve sadja, ko se sezona napreduje. Sadje se bo spremenilo, ko bo dozorelo. Vsaka vrsta fig ima različne barve in zrelost se lahko razlikuje od zelene do temno rjave. Ko veste, v kakšno barvo se spremenijo vaše figezorijo, boste imeli boljšo predstavo o tem, kaj iskati.

Pobirajte zjutraj na delno oblačen dan za najboljše rezultate.

Kako nabirati fige

Fige je enostavno nabirati, ko so zrele. Eno bistveno pravilo glede nabiranja figovega drevesa je, da z zrelimi plodovi ravnamo čim manj, da se izognemo modricam. Plod nežno povlecite ali odrežite s stebla, tako da del stebla ostane pritrjen na figo, da preprečite kvarjenje sadja.

Fige dajte v plitvo posodo in jih ne zlagajte tesno eno na drugo, saj se zlahka pokvarijo. Bodite previdni pri delu nad glavo ali na lestvi. Če imate visoko drevo, je koristno imeti pomočnika, ko obirate.

Opomba: Nekateri ljudje so alergični na figov lateks, mlečni, beli sok, ki se izceja iz listov in vej ter iz stebel nezrelih fig. Sok lahko povzroči srbeč, boleč dermatitis, ki se lahko poslabša, če je izpostavljen sončni svetlobi. Če ste alergični na lateks, pri obiranju fig obvezno nosite dolge rokave in rokavice.

Shranjevanje svežih fig

Fige je najbolje zaužiti, uporabiti, posušiti ali zamrzniti čim prej po obiranju. Če fige sušite na soncu ali z dehidratorjem, bodo v zamrzovalniku zdržale do tri leta.

Fige lahko operete in posušite ter jih položite na pekač (ne dotikajte se) in zamrznete, dokler niso trde. Ko je sadje trdo, jih lahko prestavite v posodo in shranite v zamrzovalniku do tri leta.

Sveže fige bodo shranjene v hladilniku, če jih položite v eni plasti napladenj. Pladenj je treba postaviti v najhladnejši del vašega hladilnika, običajno bolj hrustljav. Vendar pa fig ne postavljajte blizu sveže zelenjave, saj lahko zelenjava hitro gnije. Fige, shranjene v hladilniku, pojejte v treh dneh.